可口可樂近日再次被指責含有“致癌”物。英國《每日郵報》報道稱，可口可樂為了使產(chǎn)品擁有“獨特顏色”，一直添加焦糖色素，但這種色素中被發(fā)現(xiàn)含有致癌物質4-甲基咪唑。

　　4-甲基咪唑是一種存在于焦糖劑中的化學物質，并不是生產(chǎn)廠商直接添加，而是一種化學合成的間接產(chǎn)物。焦糖劑主要用于改善食品的色澤，在我國也被廣泛應用，除了可樂之外，還有醬油、食醋、軟飲料、啤酒等。

　　世界衛(wèi)生組織允許在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖劑，只是對劑量有所界定。世衛(wèi)組織規(guī)定的劑量為每公斤產(chǎn)品不能超過200毫克。而我國規(guī)定其含量應低于0.02%。

　　英國《每日郵報》報道說，盡管其一再否認致癌說，但還是宣布更改生產(chǎn)過程以平眾怒。不過，日前英國活動人士再次爆料稱，這一預防措施在美國實施，卻沒有在其他國家實行。其中在英國銷售的灌裝可口可樂，4-甲基咪唑含量達到135微克，比美國的4微克含量足足高出了34倍之多。

　　英國活動人士的研究將在雜志上公布，他們也將于近日給政府衛(wèi)生部門寫信，呼吁徹底禁止焦糖著色。上述人士稱，可口可樂是英國銷售量最大的軟飲，銷售額一年達到11億英鎊，它們不應該在產(chǎn)品安全問題上玩雙重標準。

　　報道指出，美國消費者倡導組織公共利益科學中心(CSPI)檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量，美國355毫升可口可樂中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克。

　　制造公司稱，可以提供一種焦糖著色完全不含有4-甲基咪唑，但是其成本將增加4倍。可口可樂英國公司稱，公司會改變焦糖著色生產(chǎn)，但目前還沒有時間表。