大家好，品牌星球 3 月 12 日發(fā)布了新消費品牌的「戰(zhàn)役」專題，采訪了 22 家國內(nèi)消費品牌在面對疫情發(fā)生后的變化，其中包括了他們的所思和所感。
再次感謝這 22 家品牌的分享，希望內(nèi)容能給行業(yè)、品牌以及個人帶來新的思考，也為行業(yè)帶來多一點信心和正面的能量。
本篇是來自咖啡品牌「永璞」的分享。
鐵皮叔叔
永璞創(chuàng)始人
永璞，自創(chuàng)立之初便專注于便攜的高品質(zhì)咖啡，2017 年最早在國內(nèi)推出便攜冷萃咖啡液。除了擁有自己的幾家咖啡工廠外，永璞在牙買加藍山還擁有獨家咖啡莊園。永璞希望讓每個熱愛生活的人都能輕松喝到一杯好咖啡。
“ 如果能夠有豐富且靈活的供應(yīng)鏈，或許可以活得更好甚至更久一些吧。"
▍Q1：疫情的爆發(fā)對你們帶來了哪些影響，以及采取了哪些措施和方法來應(yīng)對？
鐵皮叔叔：永璞咖啡以線上為主，由于大家在家喝咖啡的需求更強了，從流量和轉(zhuǎn)化來看都是正向的。但是困局在于工廠沒辦法復(fù)工，大多只能以預(yù)售的形式銷售，最近半個月工廠復(fù)工有些好轉(zhuǎn)，銷量較去年同期有了大幅增長。
剛好永璞正在融資，對于融資的進度也略有影響，大家沒辦法見面溝通，電話/視頻多多少少效果有些打折。
最大的影響是新品，今年永璞有幾個重量級的新品，新品的開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)等等是需要強大且復(fù)雜的供應(yīng)鏈支持的，由于疫情原因供應(yīng)鏈短期很難完全恢復(fù)正常，去年規(guī)劃的今年新品，都需要重新規(guī)劃調(diào)整，預(yù)估至少順延 1 個月的時間。
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▍Q2：從企業(yè)管理和品牌運營的角度，這次疫情是帶來了什么啟示或是思考？
鐵皮叔叔：我覺得有個精練的團隊在任何時候都挺重要的，永璞整個運營、設(shè)計、市場團隊一共只有 11 個人，這樣的團隊在疫情期間依然保持著比較高的效率，應(yīng)對下來還比較輕松。未來這一塊依然會是我們的重點，一個高效的團隊也可以保持更好的活力。
▍Q3：從你的角度來看，有什么新的消費趨勢或者有意思的現(xiàn)象嗎？
鐵皮叔叔：線上消費會越來越好，以及直播、線上分享等等，再加上 5G 今年會有比較大的普及，這次疫情加速了線上生態(tài)的完善。我們今年也會在線上的分享和推廣方面加大力度。
▍Q4：你認為疫情結(jié)束后，是否會出現(xiàn)爆發(fā)補償性消費？如果有，給你在的行業(yè)帶來了哪些機遇，品牌需要做哪些準備？
鐵皮叔叔：即使有補償性消費，可能也是三分熱度，很快會趨于正常，比如火鍋、酒吧、旅行。
▍Q5：從長遠角度來考慮，你認為企業(yè)應(yīng)該從哪些方面做好規(guī)劃，來應(yīng)對當下以及未來潛在的「黑天鵝」危機？
鐵皮叔叔：我不會想得太遠，咖啡市場每年變化都挺大的。讓公司今年更好地活下來是一件更重要的事情，當然對于消費品創(chuàng)業(yè)品牌來說，供應(yīng)鏈是非常重要的，如果能夠有豐富且靈活的供應(yīng)鏈，或許可以活地更好甚至更久一些吧。更希望的是再也不要有類似的「黑天鵝」危機了。
