隨著國民消費水平提升，我國休閑零食行業近年來步入發展快車道。有數據顯示，2011年-2018年，我國休閑食品行業年復合增長率達12.3%。市場欣欣向榮，局勢暗流涌動——資本入局，雙百聯姻，休閑零食競爭下半場已然哨響。

5月18日，來伊份召開云端發布會，宣布啟動全新的“新鮮零食”品牌戰略，并同步官宣年輕偶像王一博作為全新品牌代言人。這家深耕行業20載、擁有2800家線下門店的零食行業巨頭，打響了2020年的開局之戰。

來伊份聯合創始人施永雷、郁瑞芬

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來伊份啟動搶“鮮”戰略，率先在行業提出“中央廚房”概念

根據億歐智庫發布的《2020中國新鮮零食白皮書》，2025年我國休閑零食銷售額將突破4萬億元。市場擴容推動品類升級，一方面，零食消費場景不斷拓展，零食與正餐邊界逐漸模糊，消費者對于代餐化的零食提出更高訴求；另一方面，消費升級推動零食向高端化、低熱量、少添加的健康方向發展。

在此背景下，來伊份啟動“新鮮零食”戰略升級，發力“新鮮”市場。在發布會上，來伊份聯合創始人、董事長施永雷對“新鮮零食”給出了全新定義：現制的新鮮口味，中央廚房式供給。

施永雷對“新鮮零食”給出全新定義

“中央廚房”最初是餐飲行業的概念，在零食行業如何實現“中央廚房式供給”呢？施永雷介紹，“來伊份將通過恒定的產品標準和高效的物流配送，來保證每一包產品新鮮健康、品質如一、口味恒久。”

施永雷強調，“新鮮零食”不是對工業化生產零食再貼一個新的標簽，而是一個零食行業新的品類、新的物種，“新鮮零食”將會啟動零食的下半場。

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多維度搶“鮮”布局，五大標準打造“新鮮”系統

來伊份此次提出的“新鮮零食”的品牌戰略升級，是產品端、營銷段、渠道端環環相扣的系統工程。作為深耕行業20載的零食巨頭，來伊份無疑有能力也有底氣實現戰略落地。

在發布會上，施永雷將新鮮零食這一系統性工程拆分為五大標準：原料優鮮、技術保鮮、包裝鎖鮮、產銷爭鮮、配送領鮮。五大標準實現了從起點的原料端，到消費者終端整個過程的全覆蓋，使產品在每一個環節都最大限度地保證了新鮮。

五大標準構建“新鮮零食”保障

與此同時，來伊份進行了LOGO升級、新品類布局、精細化會員運營、全新空間打造等一系列動作，完成由內而外體系化的品牌升級，全方位地向消費者輸出新的品牌形象與消費體驗，多個維度強化“新鮮”賣點。

來伊份新鮮零食禮盒產品

來伊份未來門店

在渠道端，來伊份將以消費者為核心，挖掘線上線下全場景，通過線下2800家門店，來伊份社區拼APP，天貓、京東、蘇寧等第三方的電商平臺，進行全渠道發力再升級。

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牽手新生代偶像，發力年輕化市場

配合新鮮零食的品牌戰略升級，來伊份官宣新生代偶像王一博為品牌代言人。年輕人的零食聯袂年輕人的偶像“新鮮亮相”、強強聯盟，點燃了眾多粉絲、消費者的熱情和期待。

來伊份宣布王一博成為品牌代言人

本次啟用全新的年輕一代品牌代言人，在為品牌帶來更為年輕化的改變的同時；也將讓更多年輕消費者的目光聚焦到零食品牌，為消費人群年齡層的下探起到導向性作用；共同開發更年輕化市場。

20年來，來伊份一直主動求變，積極擁抱潮流，每一次的變革和創新都頗具吸睛點。啟動“新鮮零食”戰略升級后，來伊份又將在行業內掀起怎樣的“零食風暴”？我們拭目以待。