2020年10月27日， “創(chuàng)新無界，2020布勒消費食品峰會”如期拉開序幕。百余位行業(yè)精英相聚無錫，薈萃太湖之濱，共商消費食品行業(yè)如何在疫情當(dāng)下，選對產(chǎn)品方向，制定解決方案，實踐“創(chuàng)新無界”。
這是布勒消費食品事業(yè)部整合后在中國舉辦的首屆消費食品峰會，也是踐行“布勒創(chuàng)新，驅(qū)動未來”這一集團(tuán)愿景，聯(lián)合國內(nèi)消費食品行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈和校企專家以及友商資源，搭建中國消費食品行業(yè) “無界創(chuàng)新“大舞臺的鼎力之舉。
布勒集團(tuán)亞太區(qū)總裁王維波表示：“2020年布勒消費食品事業(yè)部的中國業(yè)務(wù)完成了重大的戰(zhàn)略整合，依托無錫總部的生產(chǎn)物流體系建立了新的消費食品生產(chǎn)基地和應(yīng)用中心，這標(biāo)志著在無錫這一城一地，我們具備了更為完善的綜合資源來支持消費食品行業(yè)在創(chuàng)新領(lǐng)域大展宏圖。此次峰會我們邀請了來自院校、研究所、企業(yè)、銀行等各機(jī)構(gòu)的權(quán)威人士，從市場營銷、創(chuàng)新機(jī)制和產(chǎn)品本身等多方面洞察零食發(fā)展趨勢。希望本次峰會成為為合作伙伴打開業(yè)態(tài)路徑、賦能消費食品綜合創(chuàng)新能力的平臺，開啟雙贏合作模式，共話未來創(chuàng)新之路！”
布勒集團(tuán)消費食品事業(yè)部中國區(qū)總監(jiān)闞濤表示：“我們對即將發(fā)布的新品滿懷期待！我們非常高興能與行業(yè)分享布勒在品質(zhì)和創(chuàng)新方面的獨特優(yōu)勢！令人振奮的ChocoOne?和Jetmix?將助力客戶創(chuàng)造更多價值。極具活力的中國市場為布勒的消費食品業(yè)務(wù)提供了巨大的增長空間，是布勒亞太區(qū)未來關(guān)注的焦點。同時我們也十分期待客戶答謝晚宴活動，通過獨具匠心的奇妙巧思，出其不意的魔術(shù)表演，精彩絕倫的巧克力開場街舞，美輪美奐的創(chuàng)意食品時裝秀，將布勒的創(chuàng)新食品機(jī)械設(shè)備與時尚巧妙連接與融合，在賞心悅目中傳遞布勒的創(chuàng)新理念，為賓客打造耳目一新的視聽盛宴！
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關(guān)于新品
一款好產(chǎn)品從概念誕生到成功落地上市，離不開硬核“利器”的驅(qū)動，即能滿足好產(chǎn)品特定生產(chǎn)加工需求的生產(chǎn)設(shè)備；也離不開軟件“利器”的輔助，即能滿足配方工業(yè)化大規(guī)模應(yīng)用的工藝技術(shù)支持。
本次峰會上，布勒消費食品事業(yè)部接連發(fā)布了兩款“利器。
首先重磅發(fā)布的是重新定義“智”造的全新一代ChocoOne?巧克力成型生產(chǎn)線，這是一款針對全球中端市場推出的新款緊湊型巧克力成型生產(chǎn)線，在極小的占地空間，即可自動化生產(chǎn)品類豐富、范圍廣泛的高品質(zhì)巧克力產(chǎn)品。秉承布勒一貫堅持的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，傾情支持巧克力加工企業(yè)發(fā)揮創(chuàng)意、激蕩產(chǎn)品靈感——創(chuàng)新，無需設(shè)限，也不應(yīng)有界！無論是傳統(tǒng)巧克力餅干巧克力小茶點，又或是混合堅果果碎的巧克力零食，盡在掌握。
隨后推出的布勒全新一代JetMix?面團(tuán)加工設(shè)備則是聚焦烘焙前段、原料處理并定量投放之后的面團(tuán)制備過程。新一代JetMix?力求在工業(yè)加工條件下，還原手工揉面和傳統(tǒng)發(fā)酵口感，既縮短打面時間，又降低發(fā)酵時間，還能維持工業(yè)化量產(chǎn)的穩(wěn)定品質(zhì)。是衛(wèi)生設(shè)計，讓食品生產(chǎn)更安全；是精密工藝，讓生產(chǎn)流程更高效；是創(chuàng)新機(jī)制，讓匠心進(jìn)一步升級。從此，面點小食在百變的外觀下加持下，仍然可以維持一顆穩(wěn)定的內(nèi)“芯”了。
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關(guān)于布勒
每天，數(shù)以億計的人們都在享用布勒技術(shù)，以滿足自己在食品、交通出行的日常所需。每天有二十億人享用布勒設(shè)備生產(chǎn)的食品，十億人乘坐由我們的機(jī)械設(shè)備所生產(chǎn)部件制造的車輛出行。無數(shù)人佩戴眼鏡，使用智能手機(jī)和健身追蹤器，閱讀報紙和雜志，所有這些都與布勒工藝技術(shù)和解決方案息息相關(guān)。我們在全球布局，借助行業(yè)先進(jìn)地位，致力于將當(dāng)下面臨的全球挑戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)榭沙掷m(xù)發(fā)展的良機(jī)。我們希望所有人都能享受健康食品。我們希望竭誠盡力，通過節(jié)能汽車、節(jié)能建筑和節(jié)能機(jī)器保護(hù)氣候。布勒的座右銘是“Innovations for a better world”。我們將營業(yè)額的 5% 用于研發(fā)。2019年，約13,000 名員工創(chuàng)造了33億瑞士法郎的銷售額。作為一家瑞士家族企業(yè)，布勒活躍于全球140個國家，并擁有包含32個生產(chǎn)基地的全球網(wǎng)絡(luò)。
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關(guān)于布勒消費食品事業(yè)部
布勒新消費食品事業(yè)部2019年1月1日正式組建，由原布勒消費食品業(yè)務(wù)和原哈斯業(yè)務(wù)組成，涵蓋威化、餅干、華夫、蛋糕、冰淇淋筒、巧克力、谷物棒、咖啡、堅果以及更多相關(guān)及組合產(chǎn)品的工業(yè)化和智能化加工解決方案。從谷物處理到產(chǎn)品烘焙加工再到巧克力涂淋，布勒消費食品事業(yè)部均可以提供成套交鑰匙工程。目前團(tuán)隊以無錫總部為基地，服務(wù)全國烘焙、糖果、咖啡、堅果、休閑食品和乳品行業(yè)。
布勒消費食品事業(yè)部在全球擁有較高的市場份額，全球約有75%的巧克力精煉和精磨使用布勒的設(shè)備；全球約有65%的威化使用布勒解決方案生產(chǎn)；全球約有60%的可可豆焙烤通過布勒系統(tǒng)加工......布勒消費食品技能與應(yīng)用中心覆蓋全球，并以瑞士高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)運行，快速響應(yīng)客戶需求。我們，助力客戶取得成功。
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