嗅覺是僅次于視覺的、打造體驗的第二感官，對于食品飲料或許是未來可以值得關注的創新機會點。食物的香氣有意識地和無意識地都會對整個消費體驗產生強大的影響。令人愉悅的食物或飲料的香味可以帶來令人愉悅的味覺體驗，同時還可以幫助改善情緒。

今天將為您分享我們從中國、日本市場看到的一些案例，希望可以為您帶來一些靈感：

利用風味飲品的香氣成為治愈良方

例如在2020年7月，中國新茶飲品牌喜茶和MANITO聯手打造黑金禮盒，禮盒包含多肉葡萄香氛蠟燭、多肉葡萄液體香氛。

甄選獨特原料，將消費者所熟知的喜茶茶飲的味道制成治愈系香氛，似陽光親吻后的葡萄，邂逅初熟覆盆子的甜美，和煦迷人。

在日本，

很多即飲茶開始通過香氣作為產品的賣點

近年來，日本市場的香茶品類開始保持增長，諸如烤茶，苦瓜茶和茉莉花茶之類的“香茶”都因其具有舒適的自然香氣而受到消費者歡迎。健康舒適的自然香氣不僅讓消費者更加感受到高品質的產品享受，也提供了放松身心的精神體驗。

高溫提取法提取的特有香氣

使用從日本各地挑選的茶葉，通過高溫提取，實現了Hojicha特有的芬芳香氣和無澀味或苦味的堅實味道。

特殊品種的茶葉香氣

伊藤園在2020年7月發布一種新的烏龍茶飲料，以追求“享受香氣的茶”。此次采用的烏龍茶品種生葉中具有濃郁甜美的香氣，鮮紅褐色的淺藍色（suishoku）和清爽的澀味。具有令人回味的余味和烏龍茶的原始風味。

地域限定的花香

使用北海道富良野薰衣草的“薰衣草香綠茶”和具有清爽口感的烤綠茶，呈現一種清爽而優雅的味道。

略帶有苦澀味，消費者可以在薰衣草的濃郁香氣中得到舒緩和治愈的感覺。

通過果味香氣

傳遞“新鮮”體驗

生橙茶是一種果味茶，講究“鮮”的味道和“無添加劑的品質”，讓消費者可以享受到鮮橙的“香氣”。

使用季節性采摘的血橙，并采用伊藤園專利的新制造方法（專利號6700641）將生橙的氣味轉移到紅茶中。