植物肉，作為植物基食品領(lǐng)域的潮寵兒，在2019年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并在短時(shí)間內(nèi)迅速涌入國(guó)人的視野。剛剛過(guò)去的 2020 年，就可以說(shuō)是中國(guó)的“植物肉元年”。從概念到產(chǎn)品，從西式到中式，從餐飲到零售，不斷的迭代推新讓植物肉的熱度持續(xù)攀升。現(xiàn)在，到了2021 年初，植物肉產(chǎn)品不再僅是限定嘗鮮品，而是逐漸成為了日常化產(chǎn)品。

作為植物蛋白領(lǐng)域的先鋒者，羅蓋特邀您共同探索大健康消費(fèi)趨勢(shì)下植物肉在中國(guó)市場(chǎng)的下一步走向。4月12日15:00-16:00，記得準(zhǔn)時(shí)來(lái)聽(tīng)哦~

掃碼進(jìn)群聽(tīng)直播

開(kāi)講時(shí)間：4月12日（周一） 15:00-16:00

活動(dòng)費(fèi)用：免費(fèi)

分享嘉賓：

Ida LI?? 羅蓋特中國(guó)區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理

擁有多年食品原料行業(yè)市場(chǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)于眾多國(guó)內(nèi)外零售和餐飲企業(yè)。專(zhuān)精于行業(yè)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者洞察等相關(guān)研究。作為羅蓋特植物肉項(xiàng)目的核心成員，從市場(chǎng)角度不斷探索植物肉的創(chuàng)新走向，深入研究植物肉在中國(guó)市場(chǎng)的定位分析。

Victor LIU?? 羅蓋特技術(shù)部門(mén)負(fù)責(zé)人

具有20多年知名跨國(guó)公司的食品配料技術(shù)應(yīng)用研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，近年來(lái)隨著植物蛋白、植物肉產(chǎn)業(yè)的興起、其親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)結(jié)合羅蓋特豌豆蛋白的優(yōu)勢(shì)不斷深入研究及和國(guó)內(nèi)外同行業(yè)專(zhuān)家的深入交流、在植物肉研發(fā)和應(yīng)用領(lǐng)域積累較豐富經(jīng)驗(yàn)。

Shiyao YU?? 羅蓋特高級(jí)研發(fā)科學(xué)家

畢業(yè)于澳大利亞昆士蘭大學(xué)（University of Queensland），獲得植物生理學(xué)和生物化學(xué)博士學(xué)位。博士期間研究領(lǐng)域?yàn)樽魑镞z傳和高聚合物結(jié)構(gòu)分析。自2018年以來(lái)，任職于在Roquette中國(guó)研發(fā)部，主要負(fù)責(zé)從事研發(fā)工作，期間參與發(fā)表了多項(xiàng)專(zhuān)利研究，同時(shí)參與并領(lǐng)導(dǎo)了多個(gè)內(nèi)部創(chuàng)新與研究項(xiàng)目。

企業(yè)介紹：

羅蓋特在植物原料、植物蛋白，及藥用級(jí)輔料領(lǐng)域是全球的領(lǐng)導(dǎo)者、先鋒和領(lǐng)先的生產(chǎn)廠商之一。我們與客戶及合作伙伴通力協(xié)作，釋放自然的潛力，向食品、營(yíng)養(yǎng)和健康市場(chǎng)提供最好的原料，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前和未來(lái)的社會(huì)挑戰(zhàn)。不斷發(fā)現(xiàn)和提供原料成分，滿足健康生活的基本及獨(dú)特需求，為人類(lèi)帶來(lái)更健康的生活方式與治療方式。

我們依靠不斷的創(chuàng)新探索和長(zhǎng)期愿景，全力致力于在改善世界各地?cái)?shù)百萬(wàn)人健康生活的同時(shí)，保護(hù)自然資源，提供解決之道。