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    一碗螺獅粉,一年 16 億,李子柒才是被你忽視的新消費(fèi)品牌

    愛(ài)范兒
    2021.05.18
    ?


    提起李子柒,大部分人想到的可能是「假田園」,「真假文化輸出」和「團(tuán)隊(duì)」?fàn)幾h。

    這是你把她作為一個(gè)KOL,一個(gè)自媒體博主,一個(gè)被關(guān)注的公眾人物來(lái)看待時(shí)固有的角度。但如果你把看作一個(gè)品牌的話,這就是一個(gè)漲勢(shì)極快,在品宣、成本上都控制極好的新消費(fèi)品牌。

    李子柒到底有多賺錢(qián)?

    一個(gè)自媒體博主曾經(jīng)發(fā)過(guò)《李子柒一年能賺多少錢(qián),數(shù)據(jù)量化給你看》的文章,文章中簡(jiǎn)單計(jì)算了李子柒的YouTube分成和天貓店銷(xiāo)售額,再把49%作為她的抽成比例,得出的結(jié)論是李子柒年收入大概是1.68億人民幣,這個(gè)數(shù)字上了熱搜。

    這個(gè)熱搜和李子柒視頻中的形象其實(shí)有不少差距,對(duì)一個(gè)以鄉(xiāng)村生活為吸引力的視頻創(chuàng)作者來(lái)說(shuō),它傷害了IP形象。要是不加以干預(yù),很可能李子柒視頻下彈幕也都是「賺了1.6億還這么活?」的質(zhì)疑了。

    所以李子柒的團(tuán)隊(duì)也迅速反應(yīng),這位博主很快就刪除了文章,在微博發(fā)聲明致歉。這位博主聲明表示自己的計(jì)算方法并不嚴(yán)謹(jǐn),稅款、運(yùn)營(yíng)、制作、營(yíng)銷(xiāo)成本都未扣除,對(duì)李子柒造成了負(fù)面影響,因此誠(chéng)摯道歉。

    博主道歉聲明,從這一點(diǎn)可以看出李子柒團(tuán)隊(duì)對(duì)于李子柒收入極高的言論保持著較高的關(guān)注

    隨后李子柒更低調(diào)了,除了主動(dòng)發(fā)出的視頻和內(nèi)容分享,你看不到和她相關(guān)的八卦緋聞、數(shù)據(jù)分析。

    與此同時(shí),還是有很多人在猜測(cè)、計(jì)算李子柒能賺多少錢(qián)。只是到這里,大家已經(jīng)不再關(guān)注視頻平臺(tái)的廣告分成收入了,而是在盯著李子柒這個(gè)視頻品牌在電商平臺(tái)的營(yíng)收。只是很多計(jì)算方法大多是自己看銷(xiāo)量做乘法計(jì)算,這個(gè)我自己也能算,但數(shù)據(jù)并不令人信服。我真正查詢(xún)到的比較有說(shuō)服的數(shù)據(jù)只有兩個(gè):

    一個(gè)是淘數(shù)據(jù)發(fā)布的——2020年Q1,李子柒官方旗艦店銷(xiāo)售額超1.9億,銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額、均價(jià)分別同增37倍,23倍,-35%,漲勢(shì)迅猛。

    另一個(gè)是海豚智庫(kù)發(fā)布的《2021最具成長(zhǎng)性的中國(guó)新消費(fèi)品牌》中顯示,李子柒2020年銷(xiāo)售額為16億,同比增長(zhǎng)300%。

    一季度和全年的數(shù)據(jù)差距有點(diǎn)大,但只要想一下前者銷(xiāo)量增速,再想想去年螺螄粉的火爆,16億這個(gè)數(shù)字并非不可能。

    李子柒比很多你熟悉的品牌更賺錢(qián)

    16億這個(gè)數(shù)字意味著什么呢?打開(kāi)知乎招股書(shū),這代表李子柒品牌的營(yíng)收比2020年的知乎多了近2.5億;對(duì)比電視廣告鋪天蓋地的元?dú)馍郑瑥V告投的明顯更少的李子柒品牌營(yíng)收也有它的60%;看看另一個(gè)新消費(fèi)品牌8.5億的銷(xiāo)售規(guī)模,李子柒的營(yíng)收幾乎翻番。

    所以在討論李子柒有多賺錢(qián)的時(shí)候,你需要先明確,這是一個(gè)品牌的營(yíng)收,而不是一個(gè)視頻博主的賺錢(qián)能力。這個(gè)品牌有自己的宣傳團(tuán)隊(duì),有自己的銷(xiāo)售渠道,有自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),背后還有成熟的供應(yīng)鏈做支撐。

    雖然李子柒干農(nóng)活是一把好手,但這么多的工作她一個(gè)人也是做不完的

    比知乎還賺錢(qián),怎么做到的?

    知乎和李子柒,這其實(shí)是沒(méi)什么聯(lián)系的兩個(gè)商業(yè)體,但在營(yíng)收對(duì)比上被我們放在了一起。如果說(shuō)知乎是因?yàn)槭鼙姸啵儸F(xiàn)艱難而聞名的平臺(tái),那李子柒就是一個(gè)粉絲遠(yuǎn)比知乎少,但營(yíng)收卻比知乎多的品牌。二者的用戶(hù)體量雖有差距,變現(xiàn)的差距卻反了過(guò)來(lái)。

    眾所周知,李子柒在電商平臺(tái)上最受歡迎的產(chǎn)品是螺螄粉,但這個(gè)品牌并不只靠螺螄粉。

    李子柒螺螄粉,2020年價(jià)值貨幣之一

    2018年8月7日,李子柒的淘寶店開(kāi)業(yè),這個(gè)新消費(fèi)品牌的征程正式開(kāi)始。在其后一年的時(shí)間里,李子柒王牌產(chǎn)品螺螄粉尚未推出,但整個(gè)店鋪一年中21款產(chǎn)品銷(xiāo)售總量超過(guò)了130萬(wàn),銷(xiāo)售總額高達(dá)7100萬(wàn)。這個(gè)數(shù)字證明,即便沒(méi)有螺螄粉,李子柒這個(gè)品牌本身也有不低的吸引力。

    而李子柒螺螄粉的推出,則是讓有吸引力的品牌變成了真正的吸金品牌。2019年7月,李子柒的團(tuán)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)了市場(chǎng)上銷(xiāo)量靠前的品牌螺螄粉,經(jīng)過(guò)內(nèi)部的評(píng)測(cè)、對(duì)比、談判,他們選定了中柳食品作為了代工廠。

    作為一個(gè)成熟的商業(yè)品牌,李子柒很好地把握住了營(yíng)銷(xiāo)的節(jié)奏。在簽下代工合同后不久,李子柒最好的宣傳渠道也行動(dòng)起來(lái)了。2019年8月6日,李子柒在B站播放量最高的一期視頻《聽(tīng)說(shuō)愛(ài)吃螺螄粉的朋友,都很可愛(ài)阿!》正式推出,在全網(wǎng)各大平臺(tái)都擁有極高的播放量。

    該視頻B站播放量742萬(wàn),微博也有5000+萬(wàn)

    在此之前,螺螄粉的熱度并不低,但李子柒的螺螄粉卻把它往前再推了一大步,促進(jìn)了螺螄粉這個(gè)品類(lèi)的爆火。去年的雙十一,螺螄粉占據(jù)了速食類(lèi)熱銷(xiāo)產(chǎn)品TOP20中的半壁江山。而在螺螄粉的產(chǎn)地柳州,李子柒的螺螄粉又占到了柳州螺螄粉約1/4-1/3的產(chǎn)量。

    在提起螺螄粉為什么爆火時(shí),很多人會(huì)從柳州市政府打下的基礎(chǔ)和螺螄粉的味道進(jìn)行分析,但李子柒的入局其實(shí)更為關(guān)鍵。沒(méi)什么比數(shù)據(jù)更真實(shí),在李子柒螺螄粉推出前,淘寶螺螄粉月銷(xiāo)量上限是幾十萬(wàn),李子柒直接把它推到了百萬(wàn)級(jí)別,單個(gè)鏈接的月銷(xiāo)量可以達(dá)到200萬(wàn)乃至250萬(wàn)。

    代工廠中柳食品倉(cāng)庫(kù)里堆滿(mǎn)了等待發(fā)貨的李子柒螺螄粉.圖片來(lái)源:財(cái)經(jīng)十一人

    甚至可以說(shuō),即便對(duì)于柳州這座城市而言,李子柒都是有貢獻(xiàn)的。她也獲得了更進(jìn)一步的機(jī)會(huì),2020年8月,柳州市商務(wù)局與李子柒品牌達(dá)成戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)合作關(guān)系,李子柒現(xiàn)場(chǎng)宣布自己將在柳州投資建廠。

    當(dāng)然,李子柒的螺螄粉也遭遇過(guò)爭(zhēng)議。在螺螄粉推出的第二年,有人說(shuō)在李子柒的螺螄粉中吃出了刀片。由于李子柒的視頻本身就是手工自制食品的代表,一時(shí)間有很多人信以為真,但李子柒品牌給出的回應(yīng)則更讓人信服。

    李子柒首先曬出了螺螄粉制造的生產(chǎn)線,并表示生產(chǎn)流水線配有「金屬探測(cè)儀器」,訂書(shū)釘、不銹鋼絲經(jīng)過(guò)都會(huì)報(bào)警,刀片更不可能被放過(guò)。再加上將傳播賬號(hào)的博文和時(shí)間進(jìn)行展示,李子柒品牌認(rèn)為這是一次有意識(shí)的批量操作行為,公開(kāi)發(fā)出了律師聲明。

    李子柒代工廠的生產(chǎn)線探測(cè)到金屬物質(zhì)即會(huì)自動(dòng)分離產(chǎn)品

    品牌大多受眾都認(rèn)可這個(gè)解釋?zhuān)鼈兩踔猎敢庠诓煌脚_(tái)去為李子柒正名。螺螄粉產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和工業(yè)化生產(chǎn)流程都是證明品牌清白的有力證據(jù),即便這和李子柒視頻中全手工的內(nèi)容有所偏差。

    買(mǎi)李子柒,買(mǎi)的是田園生活情懷

    請(qǐng)問(wèn)是不是李子柒親手做的?不是她做的我不吃。

    這是在李子柒官方商城下「問(wèn)大家」中的一個(gè)問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題也得到了圍觀群眾的熱心解答。有3544個(gè)買(mǎi)過(guò)的人都在告訴它不是,并且明確表示「這是工業(yè)化產(chǎn)品,李子柒一個(gè)人做不了這么多。」

    大部分消費(fèi)者都清楚李子柒品牌螺獅粉不是李子柒做的

    大部分李子柒的受眾都清晰的知道這一點(diǎn),你在淘寶店里買(mǎi)到的這一包螺獅粉和李子柒視頻里的螺獅粉,二者不是同一種味道,但他們依舊愿意為李子柒的螺獅粉買(mǎi)單。

    這其實(shí)是一個(gè)有點(diǎn)奇怪的點(diǎn)。更奇怪的地方在于大家看到的李子柒是一個(gè)在四川省綿陽(yáng)市游仙區(qū)魏城鎮(zhèn)某個(gè)村莊生活的女孩,而她在淘寶售賣(mài)的東西卻是不同地區(qū)的特色小吃,大家對(duì)此也接受良好。唯一能解釋這些違和之處的理由就是,消費(fèi)者相信李子柒,一切基于信任。

    李子柒產(chǎn)品線來(lái)自五湖四海

    我的朋友卡門(mén)是李子柒的粉絲,她不僅買(mǎi)過(guò)她的螺螄粉、牛肉醬,也買(mǎi)過(guò)藕粉和鮮花餅。她知道李子柒的產(chǎn)品都是工業(yè)化產(chǎn)品,也知道它是代工廠生產(chǎn)的,但她依然愿意去購(gòu)買(mǎi)。

    買(mǎi)是因?yàn)榭戳怂囊曨l,很好看,真的很會(huì)干活。至少她的視頻是很有說(shuō)服力的,我就覺(jué)得她的供應(yīng)鏈應(yīng)該挺可信。買(mǎi)了,也吃了,吃了覺(jué)得感覺(jué)不錯(cuò),就繼續(xù)復(fù)購(gòu)了。因?yàn)槁菸嚪垡膊皇浅3裕圆挥X(jué)得需要換品牌,所以就會(huì)一直吃。

    在一眾螺獅粉品牌中,李子柒螺獅粉的包裝設(shè)計(jì)也是更年輕的.圖片來(lái)源:消費(fèi)者報(bào)道

    毫無(wú)疑問(wèn),李子柒品牌最初的受眾都是她的粉絲。在螺獅粉這個(gè)爆品還沒(méi)出現(xiàn)之前,她的粉絲就能為她的店鋪在一年內(nèi)貢獻(xiàn)7100萬(wàn)的銷(xiāo)售額,直到爆品口碑發(fā)酵才帶來(lái)了更多的顧客。但直到今天,大部分的顧客其實(shí)還是因?yàn)閷?duì)李子柒的信任和喜愛(ài)才去購(gòu)買(mǎi)了這個(gè)品牌的產(chǎn)品。

    這就像是B站的彈幕氛圍和微信的內(nèi)容社區(qū),是其它平臺(tái)都想要卻很難去模仿的存在一樣。在網(wǎng)紅翻車(chē)不停的當(dāng)下,李子柒不帶貨、不接廣告,她開(kāi)創(chuàng)了一種內(nèi)容創(chuàng)作者變現(xiàn)的新模式。

    但變現(xiàn)模式很好模仿,李子柒這個(gè)IP的受歡迎程度和信任度卻是很難復(fù)制的。即便其他的視頻創(chuàng)作者也想要做自創(chuàng)品牌變現(xiàn),他們的號(hào)召力都可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如李子柒。

    李子柒可能是世界上最成功的品牌代言人

    李子柒無(wú)疑是一個(gè)商業(yè)化品牌,這個(gè)品牌所售賣(mài)的是工業(yè)化產(chǎn)品。但在其IP代言人的加持下,這個(gè)品牌卻能給人一種原始、天然、手工、質(zhì)量過(guò)硬的印象,并吸引更多的人購(gòu)買(mǎi)這個(gè)品牌。

    品牌是工業(yè)化生產(chǎn),消費(fèi)者買(mǎi)的是工業(yè)產(chǎn)品,所有人都知道李子柒是遠(yuǎn)離山村田居生活的工業(yè)品牌。但消費(fèi)者愿意給李子柒「一鍵三連」,在買(mǎi)李子柒這個(gè)品牌的商品時(shí),他們買(mǎi)的是美味,也是一種對(duì)遠(yuǎn)方生活的向往。

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