量販裝肥宅快樂水，基本上是這幾種：易拉罐裝，玻璃瓶裝，塑料瓶裝。
對(duì)資深快樂肥宅水品鑒家們來說，不同包裝的可樂味道各有千秋。而其中很多人認(rèn)為，玻璃瓶裝的可樂口感最好。
在英國(guó)《鏡報(bào)》的一項(xiàng)調(diào)查中，將近90％的人認(rèn)為玻璃瓶可樂最好喝。
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這是為什么？
首先排除配方的原因。可口可樂官方明確表示過，不同包裝的可樂，配方是完全一樣的。
但是可樂的靈魂不只是配方，還有氣足不足。沒有二氧化碳的可樂，跟刷鍋水和潔廁靈沒什么區(qū)別。
這是有科學(xué)依據(jù)的。
一方面，口腔中的酸味感受器可以感知二氧化碳。
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另一方面，口腔中存在的碳酸酐酶，催化二氧化碳和水形成碳酸，刺激口腔中的受體，激活味覺神經(jīng)元，從而引起愉悅的感覺。同時(shí)，二氧化碳也會(huì)進(jìn)入你的鼻子，加強(qiáng)這種愉悅感。
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而不同的包裝，會(huì)造成二氧化碳含量顯著不同。 ???????????????????
塑料瓶，用的是PET高分子材料；易拉罐主要成分是鋁；玻璃瓶的主要成分是二氧化硅。
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PET材料的分子排列不夠緊密，二氧化碳滲透率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于可以忽略不計(jì)的鋁和玻璃。而且氣溫越高，滲透率越大，所以夏天的塑料瓶可樂跑氣兒更快。
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也因?yàn)檫@，塑料瓶可樂的保質(zhì)期比玻璃瓶和易拉罐要短。
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同時(shí)，玻璃材質(zhì)較厚，傳熱系數(shù)較低，能更長(zhǎng)時(shí)間維持低溫。而低溫下，二氧化碳更易溶于水，口感更好。
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另一方面，可樂瓶的容量大小通常是從塑料、易拉罐、玻璃瓶依次遞減的。
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200毫升左右的玻璃瓶可樂很快就能喝完，氣最足。330毫升的易拉罐喝的稍微久點(diǎn)，而500毫升左右的塑料瓶可樂，喝到最后只是糖水。
除了二氧化碳含量之外，容器材質(zhì)本身也影響可樂的口感。
罐裝可樂內(nèi)壁上涂有一層叫雙酚A（Bisphenol A）的聚合物，是為了防止可樂中的磷酸和檸檬酸與金屬鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但仍然可能通過微小孔隙少量溶解金屬。
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再加上人的舌頭對(duì)金屬很敏感，所以有些人喝罐裝可樂會(huì)嘗出金屬的味道。
而塑料瓶中的乙醛也可能會(huì)微量溶在可樂中，有些人能喝出塑料味兒。
相比之下，玻璃惰性更強(qiáng)，不會(huì)與可樂發(fā)生反應(yīng)，因此玻璃瓶的可樂可能更接近原味。
不僅如此，食物外包裝的形狀、顏色、甚至重量，都會(huì)影響味覺和嗅覺。這叫感覺轉(zhuǎn)移（sensation transfer）。
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研究發(fā)現(xiàn)，弧線型玻璃杯、直筒型玻璃杯和塑料瓶三種器皿中的可樂，哪怕弧線型玻璃杯里的碳酸度更低，100名18到34歲之間的受試者仍然認(rèn)為可樂玻璃杯聞起來最濃烈、最讓人愉悅，同時(shí)喝起來更刺激、更甜也更酸。
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這可能是因?yàn)楫?dāng)人們對(duì)特定產(chǎn)品的實(shí)際體驗(yàn)與期望越匹配時(shí)，喜愛就越強(qiáng)烈。而在多數(shù)人心中，和可樂最配的容器，就是那個(gè)標(biāo)志性的弧形瓶身。
最早的時(shí)候，可口可樂的玻璃瓶身還是直上直下的圓柱形。不過，這平平無奇的瓶子總會(huì)被各路商家抄襲。
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為了擁有一個(gè)獨(dú)特的外包裝，可口可樂公司在1915年組織了設(shè)計(jì)大賽，要求參賽者們?cè)O(shè)計(jì)出一款黑暗中也能摸出來，或者碎在地上也能看出來的包裝。
一家玻璃公司從可可豆莢植物中獲得了靈感，設(shè)計(jì)出了沿用至今的凹凸有致的瓶身。
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這么經(jīng)典的玻璃瓶已經(jīng)使用了100多年，可能是世界人民最熟悉的包裝。
當(dāng)然，不管什么包裝的可樂，最好喝的，永遠(yuǎn)是開蓋后的第一口。
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