植物基產品創新的北美新勢力。
2022年2月10日，主營植物基食品及配料的加拿大公司Global Food and Ingredients（GFI）宣布完成對優質植物基品牌YourFitness Dish（YoFiit）的收購計劃，以擴大GFI在植物奶及健康零食品類市場的布局和聲量。
據了解，YoFiit是當下全球食品飲料行業最具創新性的植物基品牌之一，擁有多項首創技術，曾在百事可樂加速器計劃中取得良好成績，主打高蛋白植物奶產品，同時銷售零食棒及Granola麥片等，是北美植物基品牌的新XIU力量。
01
與植物基超強玩家聯盟
強強聯手加速北美版圖擴張
作為加拿大植物性食品及配料公司中的佼佼者，總部位于多倫多的GFI正在加速發展，致力于與客戶及本地農場供應商合作，為豆類及其他高蛋白特種作物成分創造可持續的供應鏈，將植物蛋白推向世界。GFI共有四條主要業務線：豌豆蛋白制品、植物性配料、植物性寵物食品成分和植物性包裝消費品。本次GFI對植物基專營品牌YoFiit的收購計劃則是擴大植物基消費品矩陣的重要舉措。
圖片來源：linkedin
YoFiit產品組合包括由鷹嘴豆、豌豆蛋白和亞麻油制成的高蛋白植物奶、高蛋白低糖零食棒和Granola麥片等一系列植物基產品。由于YoFiit產品提供的獨特健康主張，品牌在加拿大收獲了一眾忠誠度極高的客群。
“YoFiit有進入美國市場和整個加拿大的重大擴張計劃，同時也在開發新的植物性產品，繼續深耕并解決植物基產品營養和口味的短板問題。我們很高興加入GFI來加速這些計劃的實施，并希望通過GFI的平臺將植物性成分的原料需求直接連結到農場層面?！盰oFiit創始人Marie Amazan評論道，同時GFI也表示非常期待過幾個月后Yofiit順利登陸美國幫助其實現市場擴張。
圖片來源：YoFiit
02
打造專業化壁壘
讓植物營養變得更好
正如開頭提到的，YoFiit創新能力極強，擁有多項首創，例如第一款不含大豆和堅果的牛奶替代品miylk10，無需奶牛即可提供實際的牛奶益處。YoFiit也是世界上少數開發出鷹嘴豆牛奶替代品的品牌之一。YoFiit鷹嘴豆奶每份可提供10g蛋白質和1,000mg歐米茄3，同時不含樹膠和糖，使其在市場上具有獨特的健康特性。2018年，YoFiit還在百事可樂加速器計劃中獲得一席之地。
圖片來源：YoFiit
在YoFiit的旗艦產品中，還有備受消費者青睞的蛋白棒系列。YoFiit益生菌能量棒通過結合富含纖維的成分如奇亞籽和有助于腸道健康的益生元，充分增強了能量棒的飽腹感以及易吸收性。每根能量棒大約含有成人每天所需纖維量的一半。
圖片來源：YoFiit
除了目前的產品線，YoFiit還正在進行一項重大的研發項目，以開發更多的植物奶SKU、植物基酸奶和植物基雞蛋替代品。據了解，YoFiit已獲得120萬加元的政府撥款用以產品研發。
03
精準洞察乘勝追擊
搶占植物基市場空間
隨著消費者對個人健康、可持續性、食品安全和動物福利的關注增加，人們對植物性食品的興趣飆升，而新冠疫情的爆發又給植物基食品零售帶來了額外提振，相信這些因素將在很長一段時間內繼續推動植物性食品的消費。
英敏特數據表示，2018年至2020年，美國新推出的食品和飲料中的植物性聲稱增加了116%。同時，35%的美國消費者同意新冠大流行證明人類需要減少食用動物。此外，隨著植物基產品創新技術的發展和大眾消費力的逐漸復蘇，使得品牌方擁有了更多機會來吸引更多的消費者并擴大他們的植物性產品矩陣。
圖片來源：GoodFood Institute
根據The Good FoodInstitute的數據，2020年美國植物奶細分市場的年銷售額高達25億美元，比上年增長20%，全年約有5000萬美國家庭購買了植物奶。2020年，植物基酸奶的市場規模為3.43億美元，同比增長20%，兩年內增長68%。而植物基雞蛋作為新興市場在2020 年也達到了2700萬美元的銷售成績，比上年增長168%。
由此可見，美國植物基市場仍有較大的發展空間。去年初剛成立美國分銷平臺的Global Food and Ingredients在此時將在植物基板塊表現強勁的品牌YoFiit收歸麾下，既是相得益彰的選擇，也是對整個北美市場的深遠布局。
