文：廖一帆  

來源：新零售參考（ID：xlsck360）

“感謝18年的陪伴”，在北京中關村家樂福門店到處可見這一醒目標語。

作為曾經亞洲最大的家樂福大賣場，中關村家樂福在2月28日的公告顯示，為了配合中關村廣場整體的升級改造，門店在3月31日暫停營業，隨后家樂福的貨架已基本被清空。

圖源：財經天下周刊

據了解，僅僅是在去年家樂福關閉門店就超過了20家，下半年關閉的門店當中包含7家大賣場、8家便利店以及3家精選店。

原因和很多大型商超類似，如業績不達標、租約到期、地區消費變化等，顯然很多區域已經無法支撐起線下大型商超的存在。

數據顯示，2021年有70%左右的商超企業銷售額和凈利潤都迎來了同比下降。

尤其在疫情和電商雙重夾擊的當下，大賣場更是步履維艱。

01

四年閉店80多家

顯然，北京中關村旗艦店并不是家樂福所關閉的第一家門店，也絕對不會是最后一個。

遙想1995年家樂福正式進入中國市場，作為最早在中國開展業務的外資零售企業之一，2010年家樂福迎來了高光時刻，全國門店數量達到249家，幾乎每一個大城市都能看到家樂福的身影。

并且在同一年，根據中國連鎖協會發布數據顯示，家樂福以338億的銷售規模排名連鎖超市第2位。然而十年之后這一排名已經下滑至第8位，銷售額更是縮水超過20%。

2010年家樂福迎來自己的巔峰時刻，同樣第一次關店也是發生在2010年。當時被關閉的門店位于西安，從開業到關閉只存活了3年，背后的原因在于門店一直虧損，收入未達預期。

同樣在2010年，家樂福在中國內地總計關閉了4家門店，當時更多是出于商業考量。盡管有門店關閉，但也有新店在不斷的設立，而且新店數量比被關閉的門店更多一些。

這一趨勢延續到了2017年，但接下來家樂福門店的關閉就是“無奈之舉”了。

在網購和物流的相互加成之下，中國零售網絡購物市場已經成為全球第一，占據到全球市場份額的40%。也正是在2017年，家樂福在中國的門店數量從擴張開始轉為收縮。

圖源：Daxue

根據公開資料顯示，從2018年到2021年，家樂福每年關閉門店的數量分別為20家、17家、20家和20多家。短短4年時間，家樂福在中國內地市場關閉了80多家門店。

門店不斷縮減的原因顯然和營收達不到預期有很大關系，幾乎可以說家樂福每家門店的賺錢能力都在下滑。

即便是在2019年被蘇寧易購收購之后，家樂福在中國的處境也沒有得到進一步的改善。財報顯示，收購后的年底家樂福依然虧損超3億元。

作為曾經零售業的“黃埔軍校”，家樂福已經回不去了。

02

人們不愛逛超市

事實上不僅僅是家樂福，全國各地的很多大型商超都迎來了“關店潮”。

在2021年，沃爾瑪在國內關閉門店的數量就達到了兩位數，原因基本都是租約到期。

尤其是疫情和線上電商的發展徹底改變了人們的消費習慣，似乎在一夜之間人們變得沒有那么喜歡逛超市了。

北京中關村家樂福旗艦店關閉前，有網友曾經想去“撿漏”一些打折商品，然而面對空落落的貨架還是失望了。

圖源：新京報

“白跑一趟，還不如在家里網購來的快”，網友如此表示。

對大型商超而言擁有1萬種商品屬于常態，像中關村家樂福這樣規模的門店則可以達到3萬多種。然而這一數量和網購平臺相比，也只不過是九牛一毛。

如今幾乎每一個人都已經學會了在線下超市對商品拍照，然后再到網上進行價格對比。如此一來，高毛利率的商品對于大型商超來說更難賣出去，銷售額顯然會受到較大影響。

除此之外，曾經大型賣場所牢牢把握的租金優勢也已經消耗殆盡。

1995年到2005年之間，外資零售企業集中進入到中國市場以0.5-1元每平米每天的價格拿下了不少核心地段。

然而隨著租期的臨近，如今不少老門店租期將滿，廣州萬國門店的關閉就和租約到期、不太好續租有直接關系。

如今來看，大型賣場的“敗退”已經成為事實。早在2019年3月，華潤萬家就退出了在北京的5家大賣場；去年8月份深圳本土商超人人樂也宣布了將在半年內關閉19家門店。

線下商超的“寒冬”已經來臨，巨頭們顯然需要尋求轉型。永輝超市已經開始做倉儲型商超，大潤發也在發力社區團購。

對家樂福而言，則是計劃在未來三年內開出100家付費會員制商超，“對飆”山姆。

03

會員店能“拯救”家樂福嗎？

盡管目前沃爾瑪在中國的大型賣場也在處于關店階段，但旗下的山姆會員店依然保持著穩步擴張，這一趨勢讓很多零售巨頭蠢蠢欲動。

圖源：沃爾瑪中國

根據家樂福中國CEO的規劃：家樂福也要進軍會員店了。

和山姆會員店不同，家樂福會員店的定位在家庭，但并不是倉儲式模式，而是依然維持著自己最熟悉的大賣場業態。核心是基于目標群體對供應鏈進行梳理，建立獨立的采購團隊，并減少SKU集中熱銷品類。

就在去年10月底，家樂福在上海的首家會員店正式開業。SKU大約在3000個左右，和大型賣場的商品重疊度不超過1%。

圖源：家樂福會員商店

事實上從去年開始，各大傳統連鎖商超都已經開始把會員店當做自己的“第二增長曲線”。

2021年6月，盒馬X會員店正式進入到全國復制階段；11月，山姆會員店宣布在中國內地市場已經開出門店接近40家；與此同時，業績承壓的永輝超市也“押注”會員店進行轉型。

圖源：上海潮生活

如今會員店已經成為各大零售巨頭所爭相搶占的“高地”。作為大賣場的“鼻祖”，家樂福在會員店的布局才剛剛開始。

就在去年上海會員店開業當天還登上了熱搜，原因是家樂福官方所發布的道歉信表示：在開業當天競爭對手向供應商施壓，要求商家“2選1”，使得門店的很多商品被供應商回購。

顯然，擺在家樂福會員店面前的問題還有很多亟待解決。在傳統大賣場轉型過程中，稍有不慎，可能就會徹底出局。