文：知食說 

來源：知食說（ID：zsshuo2018）

這幾天，有關(guān)中國雪糕吃不起的報道此起彼伏，“沒見過的雪糕千萬不要買”的友情提醒，更讓雪糕迷感受到迎頭痛擊之恨。

據(jù)報道，現(xiàn)在市場上隨便一只主流品牌的冰淇淋雪糕，動輒就要十幾二十元錢，茅臺新推出的茅臺冰淇淋，起步價是59元，最高價為69元。

就是這么狠！

總之，原來一只兩三元就可以冰涼一夏的雪糕，正在變得越來越高不可攀，有網(wǎng)友說，現(xiàn)在買雪糕像極了抽貴價盲盒，買到貴價雪糕成為夏天無法避開的“雷”，更多網(wǎng)友們紛紛表示，小時候吃不起冰淇淋，現(xiàn)在更加吃不起！

然而，和國產(chǎn)雪糕品牌用漲價給顧客致命一擊所不同的是，全球最大的雪糕巨頭聯(lián)合利華卻在把心思用在改進購買體驗上，最近，他們又玩起了無人機。

作為全球最大的冰淇淋提供商，聯(lián)合利華在2020年向全球市場賣出了38億美元的冰淇淋，幾乎占據(jù)全球冰淇淋銷量的五分之一，市場份額超過身后4家競爭對手（瑞士雀巢、美國通用磨坊、印度Amul、美國乳品皇后）的總和。在今年1月完成的組織結(jié)構(gòu)調(diào)整中，冰淇淋業(yè)務(wù)成為聯(lián)合利華的5大業(yè)務(wù)部門之一。在中國，聯(lián)合利華冰淇淋品牌有和路雪、夢龍、可愛多、千層雪和綠舌頭等。

據(jù)外媒報道，聯(lián)合利華數(shù)字化門店Ice Cream Shop計劃和以色列無人機制造商Flytrex合作，在美國通過空中運輸方式實現(xiàn)冰淇淋的極速配送。

操作步驟并不復(fù)雜，消費者借助手機中安裝的Flytrex應(yīng)用程序下單，即可期待無人機在3分鐘內(nèi)將聯(lián)合利華旗下所有品牌的冰淇淋或雪糕配送到前廳或后院。并且，這個APP應(yīng)用程序可以讓消費者實時掌握配送路徑。為了提升配送體驗，尤其防止在交付過程中出現(xiàn)冰淇淋溢出或融化，F(xiàn)lytrex使用無人機鋼絲釋放系統(tǒng)投送食品，而不是從低空粗魯?shù)娜酉掠唵伟?/p>

Ice Cream Shop是聯(lián)合利華首個虛擬化店面，它提供的冰淇淋品牌包括Ben&Jerry's、Breyers、Good Humor、Klondike、Magnum、Popsicle和Talenti等。

聯(lián)合利華北美冰淇淋業(yè)務(wù)總經(jīng)理拉塞爾·莉利（Russel Lilly）介紹說，F(xiàn)lytrex成為我們第一個無人機交付合作伙伴，有助于將我們的Ice Cream Shop業(yè)務(wù)推向新高。

“不止是我們?yōu)槟切╃姁勐?lián)合利華冰淇淋的迷友們奉獻上一種激動人心、創(chuàng)新和極速的配送方式，更有Ice Cream Shop和Flytrex滿足各種冰淇淋需求的專屬服務(wù)包。無論你是想讓家庭BBQ更甜美，還是渴望小甜餅更酥脆，我們都隨時準備好直接送貨到你家門口。”莉利說。

這種新型合作關(guān)系是聯(lián)合利華在隨需配送上的最新試驗。上個月，聯(lián)合利華宣布Ice Cream Shop為與食品技術(shù)公司Bobomart即將于今年夏天在洛杉磯測試的移動迷你超市（Mini-marts）的有機組成部分。

Flytrex是自動化配送領(lǐng)域的B2C服務(wù)提供商，它宣稱提拱更低配送成本，超快速度和更加直接的配送服務(wù)。基于這些原因，F(xiàn)lytrex公司的聯(lián)合創(chuàng)始人兼公司CEO亞里夫·巴什（Yariv Bash）相信無人機顯然會在未來的D2C（Direct to consumer）配送中扮演重要角色。

“按需配送被視為在城市近郊和農(nóng)村地帶的最經(jīng)濟的配送方式，傳統(tǒng)的配送方式在每個小時內(nèi)僅能服務(wù)兩次，F(xiàn)lytrex在這些需要下沉服務(wù)的區(qū)域通過操縱自動化的庭院無人機將之以改變，通過與聯(lián)合利華數(shù)字門店建立起來的新型合作，你會為在區(qū)區(qū)幾分鐘內(nèi)就擁有心愛的雪糕而尖叫。”

據(jù)了解，聯(lián)合利華的Ice Cream Shop是由Flytrex的長期合作伙伴Causey航空運營，后者得到美國聯(lián)邦航空管理局的豁免許可，配送范圍限定在半徑為1海哩（約合1.852公里）的區(qū)域內(nèi)，這意味著這些無人機可以觸達成千上萬的潛在用戶家庭，并且，所有飛行操作都基于最高安全飛行標準。

據(jù)了解，在冰淇淋業(yè)務(wù)的成長過程中，得益于強大的供應(yīng)鏈管理能力，聯(lián)合利華一直重視送貨上門服務(wù)。聯(lián)合利華高管表示，他們從未偏離華爾街讓冰淇淋盡可能無處不在的戰(zhàn)略。此前，它們與當?shù)氐腉rub Hub、 Uber Eats、Door Dash甚至達美樂披薩等服務(wù)公司合作。聯(lián)合利華稱，通過利用現(xiàn)有的冰柜、零售商和餐廳網(wǎng)絡(luò)，30分鐘內(nèi)就能把冰淇淋送到顧客家門口。現(xiàn)在，盡管新冠疫情限制了部分地區(qū)人們的戶外活動，但與此同時，宅在家中享受冰淇淋這一甜美小食品也使其有了更大的需求空間，而通過無人機快速配送，將有助于聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)獲得更大進步。

2022年2月1日，美國《財富·商業(yè)洞察》（Fortune Business Insight）發(fā)布2021年度全球冰淇淋產(chǎn)業(yè)報告暨2022至2028冰淇淋市場展望，預(yù)計2021年為715.2億美元，到2028年市場規(guī)模將為978.5億美元，預(yù)測期內(nèi)的CAGR值（復(fù)合增長率）為4.58%。