文：小馬宋

來源：小馬宋（ID：xiaomasong999）

前幾天在視頻號直播的時候有朋友問我：做預制菜有沒有前途？

從目前的市場數據看，有品牌在抖音上做酸菜魚已經可以做到月銷5000萬了（不是那場賠錢的直播），一個品類做到這個數，理論上來說，還是有很大空間的。

所以從我個人的粗淺判斷，預制菜未來有很大空間。

但是，我并不建議你去做，因為我不看好。

為啥呢？因為預制菜最近太熱了，可能是這兩年少有的創業熱點和風口。

我不看好普通人進入預制菜，不是因為它沒前景，而是因為大家太看好它的前景了。

波特教授的《競爭戰略》很具體地講了各個行業各個階段的競爭策略，他也專門講過新行業的競爭格局，你總結一下他的競爭策略，其實就是基于行業參與者的博弈。

所謂博弈，就是沒有必勝的策略，你的策略，要基于對手的行動以及基于對競爭者行動的預測。

比如你想做預制菜，你就要審視這個行業的玩家，以及各個玩家可能會做的動作，你的處境，有時候并不取決于你自己做得如何，還取決于對手怎么做。

前一陣子某連續創業者殺入了預制菜，一次直播賣了2.5億。

是他做得好嗎？也不是，是他瘋了，被資本和欲望逼瘋了。

正常的直播，正常的企業，不會有人用一分錢賣一份酸菜魚，也不會有人一次直播賠1億來賺吆喝。

但瘋子會，而且這種瘋子還有很多。

早年的千團大戰，共享單車，共享出行，在線教育等等，都是瘋子的游戲，在那種市場里，比得不是誰的產品好，而是誰的錢多。

猿輔導一年虧幾十億，一個孩子都能看出來這有問題，但為什么其他在線教育也被迫參與燒錢大戰？

因為資本和股東的逼迫，誰都不敢放棄這個市場，盡管這個市場最后也不會被燒錢的一方統治，但沒有一個大公司敢放棄，因為眼前的市場就是被對手搶走了，當有市場和銷量的要求的時候，你就不得不去做一些自己也不相信的事。

具體可參考前文：從瘋狂虧損的在線輔導說說戰略思考這件事

早年沒有資本看好奶茶這個賽道，那時候大家都盯著互聯網，所以蜜雪、古茗這種民間小企業悄悄做大了。

后來資本沒得投了，發現了奶茶，結果小玩家們就沒機會了。

我感覺，預制菜沒有當年奶茶行業的幸福期，奶茶當年對小創業者很友好，預制菜被盯上了，小玩家就沒機會。

你要去預制菜這個領域搞，不是沒機會，但你要準備好足夠多的錢去燒，燒到別人死掉，否則沒機會。

至于需要多少錢？我不知道，這要看對手和那些瘋子們的發瘋程度。也許是1億，也許是10億，也許更多。競爭無法預測，只能隨時調整策略。

當年波士頓咨詢建議德州儀器All in計算器，這個策略的核心是，建議德州儀器把價格打下10倍，就能把同行嚇走，這個策略很有效，德州儀器的計算器業務飛速發展。

但問題是，同行沒有被嚇走，寧愿賠錢，也要跟你死磕。

博弈的問題在于，對手未必懂得博弈論，對手也未必是理性的決策，你猜不透對手會在什么程度放棄。

預制菜的問題，你要是之前問我，我還會說挺好，你去做。

但今天有瘋子入場后，你還是要想想，你的優勢是什么？你面臨的競爭態勢是什么？你手里的牌能不能讓你贏？

但這句話不絕對啊，你要是有好牌，也許能贏。比如你有某菜的祖傳秘方，而且還沒法復制。

問題是，你有嗎？

前方有敵人，冷靜，你先上，我等等。

祝福各位。