文：達曼零售觀察 來源：達曼零售觀察 達曼零售觀察密切追蹤零售行業新動態，分享中國零售市場變化及機遇。 數據表明，中國家庭每月生鮮消費頻次高達30次，是快速消費品的1.5倍。疫情之后，高復購、高頻次的生鮮品類更成為各大零售商在全渠道吸引客流的關鍵。近期火遍全網的新東方直播中，生鮮也是銷售最好的品類之一。 本周我們一起看看，線上線下的零售商們在生鮮品類發展上的最新動向。 01 東方甄選: 直播帶火自有品牌生鮮 618大促期間，東方甄選直播帶貨火遍全網。東方甄選為新東方集團在抖音平臺開設的直播帶貨賬號，主播以新東方轉型老師為主，于去年年底首次直播，截止今年6月19日，粉絲數已超過1500萬人，持續引發討論及購買熱潮。 圖片來源：網絡資料 新東方將東方甄選的定位為：以農產品篩選和銷售為核心的電商平臺。東方甄選表示，將聚焦于農產品帶貨，在選擇值得信賴品牌的優質農產品進行推廣的同時，也發力于自有品牌，為消費者發掘更多來自于鄉間的寶藏產品。 目前東方甄選已經推出了五常大米、黃糯玉米、泰國榴蓮等3款自有品牌產品，其中，東方甄選大米和玉米在此次618活動期間分別創造下了438萬、299萬的GMV。據悉，東方甄選在本月還將陸續上市5款自有品牌新品。 東方甄選自有品牌 圖片來源：東方甄選公眾號 在近期發布的一季度財報中，農產品起家的電商平臺拼多多也宣布將繼續重倉農業，長期發展農業數字化。去年8月，拼多多啟動了 “百億農研”的項目，預計將投入未來數個季度的利潤，開發打通農業產業鏈的智慧系統，并和國內外高校聯合舉辦“多多農研大賽”，探索提升果蔬種植效率的新技術。 圖片來源：網絡資料 6月19日，全國首家“海上盒馬村”在大連莊河市正式落地。“海上盒馬村”建成后，當地的優質海產品可以直達盒馬門店；從捕撈上船到冷鏈車運走，全程不超過10小時。 圖片來源：網絡資料 盒馬村，是指根據盒馬訂單，產銷之間形成穩定的供應關系，推動農產品標準化、精細化、品牌化改造，發展數字農業的村莊。 盒馬從2019年開始試水盒馬村，2021年底，已在全國覆蓋13個省市、100多個城市，涉及鮮花、水果、蔬菜、海產等品類，預計在十四五期間簽約1000個盒馬村，采購1000億農產品。《經濟日報》指出，盒馬已經有三分之一的生鮮商品來自這些直采基地。 圖片來源：網絡資料 盒馬村的建設為盒馬在差異化產品的開發和創新上提供了豐富的資源：日前上市的盒馬全國首批零碳有機蔬菜，便來自于昆明的盒馬村；近日引起發關注的新品盒馬糖炒栗子老棒冰，其中的板栗則來自于河北青龍縣盒馬村。 圖片來源：盒馬APP 一直以來以生鮮為優勢的商超連鎖巨頭永輝超市，近年來也在通過自有品牌加速對訂單農業的投入，持續深耕源頭供應鏈。永輝以自有品牌田趣大米為模板，深入產地源頭，開墾了國內多處黃金水稻產地，截止今年五月，永輝田趣大米合作基地面積達20萬畝，年產大米近8萬噸。 圖片來源：網絡資料 03 Kroger：線上農貿市場開業 6月2日，北美超市連鎖巨頭Kroger（克羅格）與在線配送平臺Market Wagon合作，上線了名為“Kroger農貿市場”的線上項目。項目首先在美國第十大城市亞特蘭大進行試點。 ? 圖片來源：Kroger 官網 該項目旨在為消費者提供豐富的本地生鮮產品，目前上市了來自當地農戶的1,150個單品，以新鮮水果、肉類、蔬菜、奶制品為主，僅通過唯一的線上平臺進行獨家銷售。 Kroger方面稱，這一項目是其電商渠道創新策略的重要組成部分。與Market Wagon的合作，能夠充分利用現代、高效的最后一公里解決方案，幫助消費者更方便地購買新鮮的本地農產品；對于亞特蘭大地區的農戶來說，也意味著更多的成長機會。 2021年，Kroger啟動了全新的“Go Fresh & Local（新鮮化、本地化）供應商加速計劃”，希望籍此扶植和吸引更多的本土農產品供應商，并承諾到2030年，將累積投資100億美元支持該計劃的發展。在該計劃的框架下，Kroger還舉辦了商業競賽活動，勝出者將獲得Kroger在貨架空間和項目扶持上的資源傾斜。 Kroger 門店 圖片來源: Supermarketnews.com 2019年，美國的自有品牌品類增長數據就顯示，自有品牌生鮮增速為4.5%，超過食品及百貨的3.3%，成為自有品牌增長的核心引擎。 達曼在2021年的中國自有品牌消費者調研中也發現，生鮮品類是消費者最愿意嘗試的自有品牌品類之一。不論是傳統零售商，還是新興零售渠道，都將打造新鮮優質、具有地域特色的專屬農產品視為當前和未來的戰略重點。 除了優化基礎建設、發展訂單農業、共建養殖基地、成立專屬研究院、設立專項基金等專注于源頭和研發的長遠投入外，充分利用已有的技術和平臺資源，借力于直播、O2O合作等新興形式和渠道，挖掘和賦能本地中小供應商，也能夠幫助零售商拓展供應鏈多樣性、更靈活快速地打造差異化競爭優勢。
參考資料: 2. 鳳凰網財經：拼多多大干農業，這一步黃崢走對了 3.北京青年報：海上盒馬村：種苗都要過顯微鏡 生蠔海里泡兩年冷水澡 4. Grocery Dive，Kroger pilots a digital farmers market in Atlanta
