來源：食品板（ID：tyjspb）

今年上半年，面對(duì)疫情反復(fù)、原材料成本上漲，很多食品飲料企業(yè)都感到壓力山大，“增長”成為整個(gè)行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)話題。

不過，幾家歡喜幾家愁，“寒潮”之下依然有人傲然綻放，走出了一條逆市上揚(yáng)的華麗曲線。就休閑食品行業(yè)來說，“細(xì)分為王”成為增長的主旋律，多個(gè)專家型品牌或者細(xì)分品類的龍頭表現(xiàn)不俗。其中的佼佼者，就包括憑借勁仔小魚聞名天下的勁仔食品。

近日，勁仔食品對(duì)外發(fā)布了上半年的成績(jī)單：營業(yè)收入6.20億元，同比增長31.30%；凈利潤5667.04萬元，同比增長37.84%……那么，問題來了：勁仔食品“躍龍門”，秘訣何在？

作為食品領(lǐng)域的重要分支，休閑零食早已成為人們?nèi)粘ＯM(fèi)，尤其是年輕“吃貨”青睞的品類之一。

數(shù)據(jù)顯示，從2013年到2021年我國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從5900億元持續(xù)增長至11562億元，預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)7.2%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12391億元。隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食行業(yè)也呈現(xiàn)新的消費(fèi)趨勢(shì)：一是消費(fèi)環(huán)境升級(jí)，消費(fèi)者敢消費(fèi)、愿消費(fèi)；二是消費(fèi)能力升級(jí)，零食消費(fèi)成為生活的一部分；三是消費(fèi)內(nèi)容升級(jí)，“質(zhì)”的訴求覺醒，消費(fèi)者期待更多個(gè)性化的零食；四是消費(fèi)方式升級(jí)，打破了時(shí)間和空間的限制，消費(fèi)時(shí)間變長，消費(fèi)半徑變寬。

值得一提的是，資本加持為細(xì)分賽道龍頭品牌插上了騰飛的翅膀。自從2021年第三季度以來，勁仔食品已連續(xù)四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)營收兩位數(shù)增長，2022年Q2更是實(shí)現(xiàn)了同比增長45.60%，大幅領(lǐng)先于行業(yè)平均水平。無論是規(guī)模體量還是增長速度，勁仔食品都在休閑食品賽道上演“狂飆突進(jìn)”。

當(dāng)然，勁仔食品的強(qiáng)勢(shì)爆發(fā)，向市場(chǎng)證明自身強(qiáng)大可能性的同時(shí)，也傳遞了一個(gè)重要信息——傳統(tǒng)地域風(fēng)味零食正在走向全國和世界。

對(duì)于很多人來說，提到勁仔就能想到勁仔小魚，就會(huì)想到魚零食。

這并不讓人感到意外。事實(shí)上，早在2019年勁仔小魚就創(chuàng)下“年售超12億包”的業(yè)績(jī)佳話。今年上半年，10億級(jí)大單品勁仔小魚變“快魚”，霸榜線上平臺(tái)即食零食TOP1，并首次晉級(jí)為天貓平臺(tái)海味零食銷售額TOP1。時(shí)至今日，勁仔小魚已實(shí)現(xiàn)出口26國、熱銷70億包，被專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證為“全球銷量領(lǐng)先的鹵味零食”，進(jìn)一步強(qiáng)化了其在消費(fèi)心智中的品牌占位。

據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)調(diào)查，如今越來越多的消費(fèi)者偏愛多聯(lián)包和大包裝。在“大單品做大、多品類做廣”的基礎(chǔ)上，勁仔食品從去年下半年開始以“大包裝”為抓手，推動(dòng)了整盒裝、袋裝等“大包裝”產(chǎn)品銷售，成功開辟出第二增長曲線，相關(guān)產(chǎn)品同比增長超100%。

此外，除了勁仔小魚“躍龍門”之外，包括手撕肉干、勁仔小蛋圓圓鵪鶉蛋、短保豆干素肉在內(nèi)的其他產(chǎn)品同樣表現(xiàn)不俗，為勁仔食品的爆發(fā)提供了不小支撐。

銷售業(yè)績(jī)的爆發(fā)，好產(chǎn)品是基礎(chǔ)，渠道策略則是關(guān)鍵。

眾所周知，勁仔食品以流通渠道起家，在現(xiàn)代渠道仍存在不少空白市場(chǎng)。在過去的上半年，勁仔食品以“大包裝”產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐KA、BC、CVS等現(xiàn)代渠道；與此同時(shí)，“大包裝”產(chǎn)品與經(jīng)典款的小魚產(chǎn)品相比，經(jīng)銷商的毛利實(shí)現(xiàn)一定的增長，有效地調(diào)動(dòng)了渠道的積極性。

當(dāng)然，勁仔食品持續(xù)進(jìn)行的渠道戰(zhàn)略升級(jí)，才是業(yè)績(jī)?cè)鲩L的“核動(dòng)力”。細(xì)心的人不難發(fā)現(xiàn)，目前勁仔食品的渠道策略，正在由產(chǎn)品流通型向終端服務(wù)型升級(jí)，探索渠道新增量模式，為經(jīng)銷商提供切實(shí)的渠道扶持。數(shù)據(jù)顯示，僅在今年上半年，勁仔食品就有超12800場(chǎng)的終端推廣營銷活動(dòng)，同比增長超100%。在疫情大背景下，這樣的數(shù)字著實(shí)讓人贊嘆。

若想抓住年輕人的心，先要抓住年輕人的胃；反過來說，若想抓住年輕人的胃，也需要更好地抓住年輕人的心。

不難發(fā)現(xiàn)，2022年勁仔食品一直聚焦打造“銷量領(lǐng)先的鹵味零食專家”品牌形象，以年輕人喜歡的方式進(jìn)行品牌觸達(dá)和溝通：一方面，緊跟當(dāng)前趨勢(shì)，通過布局短視頻、社交平臺(tái)、達(dá)人直播，建立從頭部流量到直播帶貨的新媒體傳播矩陣；另一方面，迎合國潮流行，深挖吉祥魚文化，以“年年有魚”禮盒拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，圈粉更多Z世代年輕人。

值得一提的是，今年以來，勁仔開展了魚人節(jié)、高考季、工廠探秘等主題活動(dòng)，均實(shí)現(xiàn)億級(jí)傳播，極大提升了品牌曝光率和知名度。在品牌年輕化的打造過程中，勁仔食品可謂妙招連出：魔性視頻傳播、IP形象賦能、市場(chǎng)亮點(diǎn)活動(dòng)……進(jìn)一步釋放勁仔品牌勢(shì)能的同時(shí)，也為市場(chǎng)銷量的爆發(fā)提供源源不斷的助力。

在食品板看來，勁仔食品的強(qiáng)勢(shì)爆發(fā)既是“水到渠成”，又能“引領(lǐng)風(fēng)潮”，為更多休閑零食企業(yè)提供有益參考。更讓人欣喜的是，在自身快速發(fā)展的同時(shí)，勁仔食品不忘初心，積極踐行社會(huì)責(zé)任，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。可以預(yù)見，伴隨著智能制造車間八月份投產(chǎn)，勁仔食品下半年的表現(xiàn)依然有望再創(chuàng)新高。對(duì)此，我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注。