來源：食品板（ID：tyjspb）
7月，紫燕食品榮登“佐餐鹵味第一股”；
8月，五芳齋上市，資本市場將迎來“粽子第一股”；
9月，丹丹豆瓣首次公開發(fā)行股票，“豆瓣醬第一股”即將到來；
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最近，大食品產(chǎn)業(yè)中的很多細(xì)分品類第一股正式誕生，有些雖未最終塵埃落定，但取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展；還有部分企業(yè)愈挫愈勇，多次闖關(guān)……對(duì)此，食品板跟進(jìn)了2022年以來，各大細(xì)分品類第一股的最新進(jìn)度，并做出相應(yīng)分析。
2022年7月7日，海紫燕食品股份有限公司IPO首發(fā)過會(huì)。這意味著，一旦紫燕食品擇日登陸A股主板，就將正式成為“佐餐鹵味第一股”。截至2021年6月末，紫燕食品擁有4750家終端門店，產(chǎn)品覆蓋全國20多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的超140座城市。另根據(jù)紫燕官網(wǎng)顯示，現(xiàn)門店數(shù)已突破5000家。值得一提的是，紫燕食品2020年在佐餐鹵制食品市場零售端的占有率為2.82%，超出同細(xì)分行業(yè)2至5名之和。8月，浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司（股票代碼：603237）鳴鑼上市，正式登陸A股市場，成為粽子第一股，目前市值49.79億元。近年來，五芳齋充分利用品牌影響力，持續(xù)在方便食品、焙烤食品等領(lǐng)域發(fā)力，月餅、糕點(diǎn)、蛋制品等產(chǎn)品的銷售已具有一定規(guī)模，并保持良好的增長態(tài)勢(shì)，多元化打造第二增長曲線。2022年9月，四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司（首次公開發(fā)行股票并上市輔導(dǎo)備案，如若進(jìn)展順利，丹丹豆瓣將成為“郫縣豆瓣醬第一股”。丹丹豆瓣主營郫縣豆瓣、火鍋底料、泡菜、多功能復(fù)合調(diào)味料等40多種調(diào)味品，因選料考究、工藝嚴(yán)謹(jǐn)、品質(zhì)過硬，深受消費(fèi)者喜愛，其中郫縣豆瓣連續(xù)多年全國銷量領(lǐng)跑同行。2019年，丹丹豆瓣的銷售收入是6.34億元，2021年則突破了7億元。2022年初，來自四川的家族企業(yè)幺麻子，憑借著藤椒油，每年進(jìn)賬3個(gè)多億。這家公司已向深交所遞交IPO招股說明書，若上市成功將成為“藤椒油第一股”。冰峰、八馬茶業(yè)、燕之屋撤回IPO申請(qǐng)2022年，冰峰、八馬茶業(yè)、燕之屋三家企業(yè)，均于因各種原因撤回了IPO申請(qǐng)，沖刺細(xì)分品類第一股仍然道阻且長。其中，八馬茶業(yè)遇挫后，瀾滄古茶奮起追擊，品牌競爭仍然激烈。通過以上表格可以看出，無論是今年成功“上岸”品類第一股的企業(yè)，還是不斷更新上市進(jìn)度的企業(yè)，均以餐飲調(diào)味產(chǎn)業(yè)居多，其中涉及佐餐鹵味、調(diào)味品、預(yù)制菜、快餐等多個(gè)細(xì)分品類。近年來，調(diào)味品行業(yè)呈現(xiàn)出細(xì)分化、多元化、結(jié)構(gòu)性升級(jí)趨勢(shì)，整體上表現(xiàn)為復(fù)合調(diào)味品市場擴(kuò)容和中高端產(chǎn)品增速加快、企業(yè)集中度加速提升等。不過，目前調(diào)味品企業(yè)也或多或少面臨一些問題，如沖刺“藤椒油第一股”的幺麻子一直面臨產(chǎn)品單一的風(fēng)險(xiǎn)。
