文：巴玖
來(lái)源： 食業(yè)家（ID：shiyehome）
近日，食業(yè)家注意到相關(guān)市場(chǎng)消息，旺旺發(fā)布新的客戶告知函，函件稱，11月1日起，旺旺決定正式對(duì)其旗下產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。
去年11月旺旺的漲價(jià)通知言猶在耳，不到一年旺旺實(shí)施了第二次調(diào)價(jià)。談及去年的調(diào)價(jià)，旺旺稱，預(yù)計(jì)將對(duì)80%的產(chǎn)品提價(jià)，“反映原物料及包材成本上漲的壓力”。
根據(jù)旺旺方面的說(shuō)法，提價(jià)原因主要是原材料和包材成本上漲，對(duì)此，食業(yè)家透過(guò)旺旺的財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，2021財(cái)年（該財(cái)年為3月31日開(kāi)始計(jì)算），旺旺的銷貨成本達(dá)到132.37億左右，去年該數(shù)據(jù)為113.92億左右，銷貨銷貨成本增加18.44億，同比增加16.19%。
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一年內(nèi)兩次提價(jià)
食業(yè)家注意到，原材料相關(guān)成本是被計(jì)入旺旺的銷貨成本中，雖然未披露具體數(shù)額，但旺旺的財(cái)報(bào)中提到，包括棕櫚油、原紙、鐵皮、全脂乳粉等大宗商品都有較大漲幅。
公開(kāi)資料顯示，旺旺的產(chǎn)品線橫跨了膨化食品、牛乳類飲料及休閑糖果等，因此原料成本持續(xù)上行，對(duì)該公司影響較大。
旺旺食品之所以愿意冒較大的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)提價(jià)，說(shuō)明一方面企業(yè)對(duì)自身的產(chǎn)品與品牌有著較強(qiáng)的自信，相信企業(yè)的產(chǎn)品提價(jià)對(duì)市場(chǎng)份額的影響不大，另一方面也說(shuō)明通脹已經(jīng)超出了企業(yè)自身可調(diào)節(jié)的范圍，不得已進(jìn)行漲價(jià)。
一年內(nèi)兩次提價(jià)的不只有旺旺，還有洽洽食品、歡樂(lè)家和百草味等食品企業(yè)。2022年以來(lái)，經(jīng)銷商接到廠家漲價(jià)通知的場(chǎng)景無(wú)數(shù)次上演。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)有幾十家知名食品品牌先后發(fā)布調(diào)價(jià)函，品類涉及飲料、休閑食品、調(diào)味品等。
制圖：食品板
上半年的漲價(jià)影響，全體現(xiàn)在各品牌略顯慘淡的財(cái)報(bào)中了，不少品牌的年報(bào)中都提到了成本上漲這一影響業(yè)績(jī)的重要因素。上游原材料上漲，人力成本上升，同時(shí)受疫情影響，消費(fèi)場(chǎng)景受限，讓不少品牌叫苦不迭。
而10月的集體漲價(jià)，是7月份后又一次大規(guī)模的漲價(jià)潮。猶記得7月份，網(wǎng)友大呼：“百元難求一袋面粉”。而國(guó)慶節(jié)之后，雞蛋價(jià)格六連漲，豬肉價(jià)格也飆升，一次次創(chuàng)年內(nèi)新高。
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旺旺提價(jià)甚好
此前，在旺旺的業(yè)績(jī)會(huì)上，董事會(huì)主席蔡衍明表示，現(xiàn)在旺旺太便宜了，大家都在拼命漲價(jià)我們當(dāng)然要漲價(jià)，旺旺就是你旺我旺大家旺，你賺錢我賺錢大家賺錢，這樣事業(yè)才能榮榮美美。
對(duì)于漲價(jià)，蔡衍明有著足夠的信心，因?yàn)橥?dāng)年就是憑借價(jià)格戰(zhàn)一舉成名，將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手殺得所剩無(wú)幾，米果老大的地位再無(wú)人撼動(dòng)。
而在旺旺之前，食品飲料行業(yè)的漲價(jià)潮便紛至踏來(lái)。食品行業(yè)巨頭康師傅、達(dá)利、維他奶等企業(yè)相繼調(diào)價(jià)，調(diào)價(jià)的直接原因是“成本上漲”。
作為中國(guó)食品行業(yè)的巨頭，當(dāng)企業(yè)面臨業(yè)績(jī)下滑困局，整個(gè)行業(yè)又處于漲價(jià)高潮期的時(shí)候，必然要采取一定的行動(dòng)。如果“旺旺們”通過(guò)產(chǎn)品調(diào)價(jià)以提升產(chǎn)品毛利率，也確實(shí)能達(dá)到立竿見(jiàn)影的效果。
雖然有疫情和漲價(jià)等不利因素，但這更考驗(yàn)食品人靈活應(yīng)對(duì)的能力，在不同的情況，采用不同的策略，或保存實(shí)力，或逆境發(fā)展，百折不撓中迎來(lái)新一個(gè)春天！
