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來源：食悟團隊（ID：food-gnosis）

品質(zhì)的穩(wěn)定性至關(guān)重要

講真，對于普通消費者來說，無所謂國產(chǎn)還是外資，就跟買衣服一樣，哪款適合就選哪款。嬰幼兒配方奶粉也類似，哪款適合寶寶，哪款性價比最高，就選哪款。

基于此，無論是外資奶粉在中國，還是國產(chǎn)奶粉在海外，都沒有必要顧慮地方保護，監(jiān)管層保護不了某個企業(yè)或者品牌，因為所有產(chǎn)品都要在充分的市場經(jīng)濟中競爭，消費者只看品質(zhì)，如果價格OK，覺得性價比可以，就買了。

所以，在中國消費者面前，盡管奶源地和產(chǎn)地是產(chǎn)品的天然分界線，但如今的消費者只關(guān)心“品質(zhì)”，穩(wěn)定的品質(zhì)已經(jīng)成為新生代消費者選擇奶粉的核心指標。

嬰幼兒配方奶粉的消費者有一個特點，每三年更新一批，寶寶只喝到三歲，三歲過后，奶粉廠家可能就要跟寶爸寶媽說拜拜了，除非有消費者繼續(xù)給孩子喝該品牌的兒童奶粉。

每三年一更新，從2008年到2022年，已經(jīng)過去14年，接近5個三年，很多新生代消費者早已不在關(guān)心十幾年前的事情，他們更關(guān)注當下奶粉企業(yè)和產(chǎn)品的品質(zhì)如何。

乳業(yè)新媒體領(lǐng)導者食悟（ID：food-gnosis）倡導所有國產(chǎn)奶粉要有充分的自信，把好每一天的品控，產(chǎn)好每一罐的奶粉，日積月累，國粉一定能夠笑到最后。其實國粉已經(jīng)是市場的掌控者了，現(xiàn)在需要做的就是全行業(yè)做好細節(jié)，精益求精。

少折騰，先活下來

高手過招，并不是看誰發(fā)揮得更好，而是看誰犯錯。

記得曾經(jīng)跟雅培的一位前職業(yè)經(jīng)理人交流過，在他看來，外資企業(yè)在中國就是這樣，盡可能少犯錯，這樣才能收獲發(fā)展的機會。

這個觀點不僅適用于外資奶粉企業(yè)，更適合放在整個中國奶粉市場，從商業(yè)競爭的層面，外資奶粉企業(yè)和國產(chǎn)奶粉企業(yè)在市場上無可避免要競爭，想方設(shè)法贏得中國消費者的認可。

放在2018年以前，在整個市場還沒整頓凈化之前，品牌之間競爭的手段很多，各種營銷手法層出不窮，那個年代，就看誰能折騰，折騰得越歡，就越掌握市場的主動權(quán)。

但2018年以來，先后兩次配方注冊，讓整個中國奶粉市場的品牌集中度空前提升，留給中小品牌騰挪的空間越來越小。

再疊加疫情和新生兒數(shù)量下滑的雙重影響，目前中國奶粉全行業(yè)考慮更多的是如何活下來，熬過這段時間，坐等柳暗花明。

一位頭部奶粉品牌的相關(guān)負責人曾跟食悟君坦承，這兩年是中國奶粉現(xiàn)代化進程中少有的低迷期，曾幾何時，奶粉市場都是高雙位數(shù)，甚至是翻倍的年增長，這種過山車式的變化，讓很多企業(yè)都不適應。

任正非的觀點不僅適合華為，也適合目前的中國奶粉行業(yè)。先活下來，行業(yè)環(huán)境終歸不可能永遠這樣，嬰幼兒配方奶粉行業(yè)是一個行業(yè)環(huán)境影響的產(chǎn)業(yè)，如今的低迷不是一家企業(yè)能夠左右的，大家只能去適應。

已經(jīng)有人開始犯錯了

說實話，這三四年，國產(chǎn)奶粉整體還是非常爭氣的，沒有爆發(fā)系統(tǒng)性的事故，也沒有出現(xiàn)毀滅性的風險。

反倒是外資奶粉，個別企業(yè)頻繁出事，讓中國寶寶擔心受怕。

今年2月份，雅培公告稱，有四起消費者投訴密歇根州Sturgis工廠生產(chǎn)的部分嬰兒配方奶粉被阪崎克羅諾桿菌或紐波特沙門氏菌污染。隨后，雅培主動召回該工廠生產(chǎn)的Similac、Alimentum和EleCare奶粉。據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局介紹，該工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品遍布美國各地，并可能出口到其他國家。

2月18日，經(jīng)濟觀察網(wǎng)記者從雅培中國方面獲悉，在此次主動召回的產(chǎn)品中，中國市場涉及嬰兒營養(yǎng)補充劑喜康寶貝添。

購買這款補充劑的中國消費者數(shù)量肯定不多，但畢竟是有關(guān)聯(lián)，消費者對于雅培這家宣傳百年制藥背景的企業(yè)，開始重新審視了。

10月，因存在變質(zhì)風險，雅培有召回部分批次的配方液奶。

兩次都是主動召回，對消費者負責的態(tài)度是顯而易見的，但光有態(tài)度是不行的，對于消費者來說，關(guān)乎寶寶營養(yǎng)健康的產(chǎn)品，他們更看重品質(zhì)，以及品控。

不管你是百年還是千年，不管你以前是多么地優(yōu)秀，但現(xiàn)如今，在這一代這一批消費者眼中，你的產(chǎn)品品質(zhì)才是他們最關(guān)心的。

不止雅培，達能愛他美最近也有點讓人不省心了。

據(jù)中國網(wǎng)報道，近期，江蘇南京的消費者拆開此前購買的愛他美奶粉時發(fā)現(xiàn)活蟲，而經(jīng)過梳理發(fā)現(xiàn)，此前多地消費者也曾反映相同問題，另外在網(wǎng)絡(luò)投訴平臺，愛他美品牌相關(guān)投訴超過百條，其中不乏奶粉中發(fā)現(xiàn)異物、蟲子等情況。