2022年還有不足一個(gè)月就將結(jié)束，在這一年里，很多企業(yè)家都成就了不凡的成績(jī)，為食品行業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。他們也在很多重要場(chǎng)合，提出了不少出圈的“商業(yè)金句”，并在業(yè)內(nèi)引發(fā)追捧和熱議。
來(lái)源：食品板（ID：tyjspb）
今天，食品板就帶大家一同回顧，2022年，范現(xiàn)國(guó)、唐彬森、潘剛、林木勤等企業(yè)家提出的“商業(yè)金句”，并了解這些金句背后的故事。
01
娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后
我沒(méi)躺平，我還在干。
11月份，宗慶后參加了由鳳凰網(wǎng)出品的訪談節(jié)目《君品談》。在訪談中，他表示，雖然已經(jīng)77歲，但現(xiàn)在依舊堅(jiān)持行程緊湊。“勵(lì)精圖治、艱苦奮斗、勇于開(kāi)拓、自強(qiáng)不息”是他們的企業(yè)精神，也是宗慶后一直秉承并在踐行的信念，“（我們要）為了事業(yè)堅(jiān)韌地做下去”。從貧困中“走出”，宗慶后感激時(shí)代給予的機(jī)遇，也多次強(qiáng)調(diào)：我沒(méi)躺平，我還在干。02
統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)羅智先
作為一個(gè)消費(fèi)產(chǎn)品廠商，消費(fèi)者不開(kāi)心的事情我們最好要三思而行。
在今年召開(kāi)的法說(shuō)會(huì)上，統(tǒng)一企業(yè)董事長(zhǎng)羅智先親自澄清：關(guān)于渠道漲價(jià)，至少到今天為止來(lái)講，江湖傳言，純屬虛構(gòu)。他提到，原物料漲價(jià)最近在行業(yè)里炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但原物料部分只是統(tǒng)一整個(gè)運(yùn)營(yíng)成本中的一環(huán)，如果因?yàn)樵锪蠞q價(jià)而提升終端價(jià)格，對(duì)消費(fèi)者來(lái)講是一件很不開(kāi)心的事情。作為一個(gè)消費(fèi)產(chǎn)品的廠商，消費(fèi)者不開(kāi)心的事情我們最好要三思而行。從企業(yè)內(nèi)部來(lái)講，雖然這對(duì)我們的確有所沖擊，但消費(fèi)者是永遠(yuǎn)的，原物料的價(jià)格是一時(shí)的，在取舍之間我們有自己的節(jié)奏，漲還是不漲、哪些漲哪些不漲，我們還是有分寸和機(jī)制來(lái)應(yīng)對(duì)的，目前來(lái)講，我覺(jué)得還沒(méi)有要走到那一步。
無(wú)糖飲料在中國(guó)已成為“不容置疑”的趨勢(shì)。
上個(gè)月，唐彬森出席了“雪花生態(tài)伙伴周”。他在會(huì)上指出，在中國(guó)人均壽命變長(zhǎng)、糖尿病患者多等背景下，消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)提出了更高追求。“前段時(shí)間的辛吉飛事件就說(shuō)到配料表，這個(gè)事情30年前大家會(huì)熱烈討論嗎？30年有得喝已經(jīng)不錯(cuò)了，但現(xiàn)在大家要求越來(lái)越高。我們也看國(guó)外，當(dāng)時(shí)我們做飲料是學(xué)日本和美國(guó)，發(fā)現(xiàn)它們很多無(wú)糖飲料，配料表也干凈，我們就在思考中國(guó)市場(chǎng)也會(huì)這樣嗎？這兩年發(fā)現(xiàn)真的是這樣，有些歷史都是一樣的。” 他形容，無(wú)糖飲料在中國(guó)已成為“不容置疑”的趨勢(shì)。
未來(lái)三年是國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)的“黃金發(fā)展期”，常溫奶酪有望成為拉動(dòng)行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。
在今年4月份召開(kāi)的投資者會(huì)議上，潘剛對(duì)奶酪行業(yè)做出了精準(zhǔn)判斷。他表示，未來(lái)三年是國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)的“黃金發(fā)展期”，常溫奶酪有望成為拉動(dòng)行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。“短期來(lái)看，近期低溫奶酪的增速已經(jīng)開(kāi)始放緩了，但常溫奶酪開(kāi)始快速發(fā)展，我們?cè)诔啬汤疑弦卜浅Ｓ袃?yōu)勢(shì)”。2021年10月伊利常溫奶酪棒上市，目前市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)秀。今年伊利也加大了投入力度，據(jù)悉，在今年年底將有20條常溫奶酪產(chǎn)線投產(chǎn)，終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量達(dá)到100萬(wàn)。而伊利的目標(biāo)也十分明確：做行業(yè)第一，而不是做跟隨者。
年輕一代崛起最考驗(yàn)的就是企業(yè)思維和認(rèn)知能否跟上變化。
與唐斌森一同出席“雪花生態(tài)伙伴周”的還有蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放。會(huì)上他提到了低溫產(chǎn)品“小鮮語(yǔ)”，并表示，光做一個(gè)奶是沒(méi)用的，所以我們最后做了各種形態(tài)的寵物貓包裝，現(xiàn)在賣(mài)得非常好。我這個(gè)時(shí)代的人會(huì)覺(jué)得上一個(gè)貓的包裝，東西會(huì)賣(mài)好嗎？結(jié)果到便利店一問(wèn)，店員說(shuō)很多年輕人跑來(lái)問(wèn)貓?jiān)谀模皇菃?wèn)高蛋白低脂肪的牛奶在哪。他還說(shuō)到，用戶(hù)所需要的并不是一只貓的形象，而是一種娛樂(lè)，一種交互，興趣正在左右著年輕消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策。而年輕一代崛起最考驗(yàn)的就是企業(yè)思維和認(rèn)知能否跟上變化。
危中仍有機(jī)，增長(zhǎng)是核心。
5月27日，東鵬飲料舉辦了上市一周年慶典，談及未來(lái)發(fā)展時(shí)，董事長(zhǎng)林木勤有著清晰的規(guī)劃，他表示“中國(guó)還有廣闊的天地，等待開(kāi)拓。我們要看到，全國(guó)市場(chǎng)需求還很大。危中仍有機(jī)，增長(zhǎng)是核心。今年我們一定要保持營(yíng)收和利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)，稅前營(yíng)收突破百億。對(duì)于未來(lái)，我們充滿了信心！”顯然，他正帶領(lǐng)著東鵬飲料一步步實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，據(jù)其公布的三季報(bào)顯示：東鵬飲料前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收66.44億元，凈利11.66億元，兩項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)上漲，強(qiáng)悍的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)也持續(xù)強(qiáng)化著東鵬飲料的行業(yè)地位。
07
今麥郎董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)
我預(yù)測(cè)，未來(lái)的方便面市場(chǎng)，油炸面、0油炸健康面、家庭預(yù)制面，將三個(gè)品類(lèi)三分天下。
11月30日，在“第二十二屆中國(guó)方便食品大會(huì)”云現(xiàn)場(chǎng)，今麥郎董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)進(jìn)行了重要講話。他表示：“大勢(shì)才有大未來(lái)，大勢(shì)才有大賽道。”消費(fèi)升級(jí)、品類(lèi)升級(jí)已成為當(dāng)下的大勢(shì)，擁抱大勢(shì)，將推動(dòng)行業(yè)發(fā)生顛覆性的變化。他預(yù)計(jì)從2020-2030年這10年，中國(guó)方便面將出現(xiàn)份數(shù)基本不變，銷(xiāo)售額翻番的局面。如果按照當(dāng)下的金額來(lái)算，粗略估算到2030 年中國(guó)的方便面市場(chǎng)將突破1000億元。他還表示，在這1000億元的背后，油炸方便面的發(fā)展已經(jīng)見(jiàn)頂，0油炸健康面、家庭預(yù)制面將成為行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。“我預(yù)測(cè)，未來(lái)的方便面市場(chǎng)，油炸面、0油炸健康面、家庭預(yù)制面，將三個(gè)品類(lèi)三分天下。”
08
君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁魏立華
未來(lái)世界上最好的奶粉一定在中國(guó)，最強(qiáng)的乳企也應(yīng)該在中國(guó)。
在今年的一次公開(kāi)采訪中，魏立華表示，中國(guó)奶粉市場(chǎng)是競(jìng)爭(zhēng)最充分的市場(chǎng)，幾乎所有國(guó)際奶粉大品牌都到中國(guó)市場(chǎng)淘金。監(jiān)管政策的嚴(yán)格、人口紅利降低以及消費(fèi)者對(duì)奶粉營(yíng)養(yǎng)全面性的更高訴求，讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，中國(guó)乳企面臨很多挑戰(zhàn)。魏立華認(rèn)為，必須堅(jiān)守自身價(jià)值，才能贏得消費(fèi)者信賴(lài)，超越時(shí)間、時(shí)代和市場(chǎng)變化。只有具有創(chuàng)新活力和科研硬實(shí)力的乳企，才能在這個(gè)市場(chǎng)生存并取得發(fā)展。他也多次強(qiáng)調(diào)，未來(lái)世界上最好的奶粉一定在中國(guó)，最強(qiáng)的乳企也應(yīng)該在中國(guó)。
中國(guó)奶瓶要裝中國(guó)奶。
在中國(guó)飛鶴創(chuàng)立60周年之際，董事長(zhǎng)冷友斌做客《中上協(xié)會(huì)客廳》，在現(xiàn)場(chǎng)金句頻出。回顧品牌成長(zhǎng)史，他表示，習(xí)總書(shū)記講中國(guó)飯碗要裝中國(guó)糧，飛鶴也要讓“中國(guó)奶瓶要裝中國(guó)奶”，中國(guó)飛鶴是個(gè)專(zhuān)為寶寶生產(chǎn)口糧的國(guó)產(chǎn)品牌，宗旨就是做良心的事業(yè)，做母親的事業(yè)，讓下一代更健康。
冷友斌還表示，今年正好是飛鶴創(chuàng)立60周年，我們?nèi)珕T用60年的努力，打造出了嬰幼兒奶粉的中國(guó)第一品牌，目前的市場(chǎng)占有率約有20%，也就是說(shuō)中國(guó)嬰幼兒5聽(tīng)奶粉，就有中國(guó)飛鶴1聽(tīng)。
很多企業(yè)容易在輝煌的時(shí)候垮掉。
8月2日，在2022亞布力中國(guó)企業(yè)家論壇·天津峰會(huì)【開(kāi)幕式】上，三全食品創(chuàng)始人陳澤民作開(kāi)幕演講。他認(rèn)為，未來(lái)，企業(yè)要做好“加減法”，減掉那些不賺錢(qián)、高耗能、高污染、浪費(fèi)資源的，不符合公眾健康的產(chǎn)業(yè)，增加對(duì)人民實(shí)現(xiàn)美好生活有幫助的產(chǎn)業(yè)，提高人們生活質(zhì)量，企業(yè)要以服務(wù)老百姓美好生活的需要為主業(yè)。產(chǎn)品是基礎(chǔ)，渠道是關(guān)鍵，品牌是價(jià)值，服務(wù)是保證，消費(fèi)者是裁判。并且企業(yè)在任何時(shí)候都要量力而行、以小博大、穩(wěn)中求進(jìn)、健康發(fā)展，很多企業(yè)容易在輝煌的時(shí)候垮掉，往往是因?yàn)殄X(qián)太多、負(fù)債太多，我們要吸取教訓(xùn)。知過(guò)往，追來(lái)日，這些刷屏的商業(yè)金句，既凝聚了企業(yè)掌舵者對(duì)2022年成績(jī)的欣慰和未來(lái)的信心，又展示了企業(yè)家們的社會(huì)責(zé)任感和對(duì)行業(yè)的希冀。讓我們共同感謝這些行業(yè)大佬做出的突出貢獻(xiàn)，因?yàn)橛兴麄儯硺I(yè)更精彩！
