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    黑馬工廠：2022年堅果行業洞察
    
          
    
            
    
              TMIC洞察                          
    
            
    2022.12.15
    
          
    
        
    
                
    
          
    來源：TMIC洞察（ID：TMIC2018）


    堅果市場增幅平緩，亟需新動力刺激增長，高端價格段市場引領市場，呈現增長趨勢。混合堅果是市場主力，其銷售額占堅果市場3成；主流堅果松子、花生穩步發展，而小眾產品小銀杏增長迅猛。

    堅果市場消費季節性明顯，“禮贈時節”是堅果市場增長的爆發點。其消費客群以女性為主，年輕的消費者具有有更強的購買力。食用訴求上以補充營養、維系膳食平衡為主，其中女性更為悅己，男性則更注重提升品質生活。在細分人群中，高能需求人群、休閑人群和送禮人群占據主要市場。


    零食市場多品類同時購買情況頻繁，堅果品類可憑借健康特質強勢擴圈。品牌三甲中均為混合品牌，尚未有專注堅果品牌強勢占據消費者心智，品牌有較大發展空間。

    健康生活、品牌認同、高端生活、產品專業和包裝精致是堅果市場中貢獻品牌力的主要因素。



    健康要素的持續走高，溝通“堅果是種健康的生活”是潛在趨勢；61%的消費者表示在購買堅果時，會關注堅果的健康程度，其中 “無添加” 是消費者最關注的因素。

    消費者對 “原味” 的需求超過市場供給，有較大潛力；挖掘 “原味” 市場機會場景，多元形態匹配場景是高速增長新趨勢。


    選品的專業標準，堅果的產地，果粒的篩選是成就高端品質的保證；堅果產地繁多，消費者愈發專業，著重產地氣候環境。商家主力溝通顆粒大小，搶占消費者心智，統一堅果高品質標準。

    包裝上鎖鮮、綠色、圈層化或成為創新的新潮流；送禮人群的偏好，正逐步體現在堅果禮贈包裝上。


    品牌是消費者購買堅果時重要的考量因素，超半數消費者表示購買時會關注品牌，可借助產品的創新升級、溝通中曝光種草、落地時轉化銷售，以驅動 “品牌力” 為核心的可持續高質量增長。

    
        
    
        
    
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