出生人口的持續(xù)下降、晚婚晚育趨勢(shì)、三胎政策引導(dǎo)以及新一代主力消費(fèi)群體觀念及育兒風(fēng)格的切變，都使得聚焦母嬰和下一代的消費(fèi)需求由量轉(zhuǎn)質(zhì)。
文： Rebecca CHEN
來(lái)源：庶正康訊（ID：shuzhengkangxun）
1月17日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示， 2022年全年出生人口956萬(wàn)人，人口出生率為6.77‰，我國(guó)人口61年來(lái)首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
近日，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所首次報(bào)告了有代表性的嬰幼兒膳食調(diào)查數(shù)據(jù)，該內(nèi)容刊登在《衛(wèi)生研究》2023年1月刊上。
DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2023.01.009.
DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2023.01.010.
據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所介紹，我國(guó)一直缺乏有代表性的高質(zhì)量輔食攝入數(shù)據(jù)，既往相關(guān)研究的地域局限、樣本量小，且時(shí)間多為三十年前的研究。嬰幼兒期營(yíng)養(yǎng)是全生命周期健康的基礎(chǔ)。膳食攝入不足或過(guò)多是營(yíng)養(yǎng)不良的最根本原因，食物攝入評(píng)價(jià)可識(shí)別早期營(yíng)養(yǎng)不良，為實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)提供科學(xué)重要依據(jù)。
在嬰兒母乳攝入量方面：
2019~2021年，我國(guó)0～5月齡嬰兒母乳攝入量
0～5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳平均攝入量為800.1 g/d，范圍為696.4～937.7 g/d。母乳攝入量隨著月齡的升高而增加，5月齡保持平穩(wěn)(β=29.6,P=0.009)。不同月齡嬰兒母乳攝入量差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=17.96,P=0.003)。0～5月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒24小時(shí)喂養(yǎng)次數(shù)為8次，平均每次母乳攝入量為103.4～152.5 g,平均每次喂養(yǎng)時(shí)長(zhǎng)為20.4～24.6 min,每分鐘母乳攝入量為4.4～7.0 g。0～4月齡純母乳喂養(yǎng)嬰兒的24小時(shí)母乳攝入量均未顯現(xiàn)性別差異(P>0.05)。除4月齡外，純母乳喂養(yǎng)嬰兒的母乳攝入量均不存在地域差異(t=-4.25,P<0.001)。在混合喂養(yǎng)組、母乳+輔食喂養(yǎng)組和母乳+配方粉+輔食喂養(yǎng)組中，0～5月齡嬰兒的母乳平均攝入量范圍分別為341.1～496.7 g、239.1～742.7 g和90.0～508.0 g。 結(jié)論
2019—2021年中國(guó)0～5月齡嬰兒母乳攝入量隨著月齡的升高而增加，5月齡保持平穩(wěn)。除個(gè)別月齡外，不同地域和性別0～5月齡嬰兒母乳攝入量相近。配方粉或輔食引入直接影響0～5月齡內(nèi)嬰兒母乳攝入量。 在輔食能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量方面：2019~2021年，
我國(guó)6～23月齡嬰幼兒輔食能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
本次調(diào)查共納入546名已添加輔食的6～23月齡嬰幼兒，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查收集人口學(xué)基本特征、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況和出生情況。采用膳食稱重法收集1天24小時(shí)食物攝入信息，結(jié)合中國(guó)食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)計(jì)算嬰幼兒攝入的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、硒、鉀、維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素C。 6～8月齡、9～11月齡、12～17月齡和18～23月齡嬰幼兒輔食來(lái)源的能量分別為156.1、258.0、388.7和581.1 kcal；蛋白質(zhì)分別為5.1、10.1、15.0和21.7 g；脂肪分別為3.3、6.7、9.5和15.9 g；碳水化合物分別為22.0、34.3、55.8和84.0 g；鈣分別為38.7、54.8、78.6和106.9 mg,鐵分別為1.3、2.2、3.5和5.3 mg；鋅分別為0.7、1.4、2.0和2.9 mg；硒分別為3.2、5.6、8.6和12.0 mg；鉀分別為106.3、228.6、349.1和630.4 mg；維生素A分別為83.7、100.3、157.4和180.4μgRAE,維生素B1分別為0.1、0.2、0.2和0.3 mg；維生素B2分別為0.1、0.1、0.2和0.3 mg；維生素C分別為1.8、6.3、9.5和19.2 mg。與世界衛(wèi)生組織輔食營(yíng)養(yǎng)素密度建議值相比，本研究6～23月齡嬰幼兒輔食蛋白質(zhì)密度偏高(2.6～3.8 mg/100 kcal vs. 0.9～1.0 mg/100 kcal),6～8月齡和9～11月齡嬰兒輔食鐵密度(1.0、0.9 mg/100 kcal vs. 4.5、3.0 mg/100 kcal)和鋅密度(0.5、0.5 mg/100 kcal vs. 1.6、1.1 mg/100 kcal)偏低。 結(jié)論
6～23月齡嬰幼兒輔食來(lái)源的蛋白質(zhì)普遍偏高，6～11月齡嬰兒輔食來(lái)源的鐵和鋅不足。 中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所表示，希望通過(guò)上述研究能夠?yàn)檎莆宅F(xiàn)階段我國(guó)嬰幼兒母乳和輔食攝入量提供最新的信息，也希望營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域加強(qiáng)嬰幼兒母乳和輔食攝入評(píng)估研究，推動(dòng)母乳和輔食評(píng)估技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展，以支持生命早期1000天兒童營(yíng)養(yǎng)改善、健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展。
