來(lái)源：食品飲料行業(yè)觀察（ID：FoodBevDaily）
經(jīng)歷了疫情的沖擊，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)正在逐漸回暖。2023年，高端精釀化、擴(kuò)產(chǎn)、跨界等成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。
01
擴(kuò)產(chǎn)
在啤酒行業(yè)，啤酒企業(yè)的投資擴(kuò)產(chǎn)如火如荼。2022年以來(lái)，百威亞太宣布在福建莆田產(chǎn)能1萬(wàn)噸的精釀啤酒工廠正式投產(chǎn)；重慶啤酒日前宣布將追加投資，總投資近30億元在廣東佛山新建生產(chǎn)基地；燕京啤酒與青島啤酒披露了多項(xiàng)建廠和改造工程；珠江啤酒總投資7.3億元的擴(kuò)建工程正在推動(dòng)。
02
跨界
隨著國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)人均消費(fèi)量到達(dá)瓶頸，啤酒企業(yè)將會(huì)采取多賽道布局，落子白酒領(lǐng)域也是啤酒企業(yè)對(duì)未來(lái)戰(zhàn)略的探索和補(bǔ)充。
不少啤酒企業(yè)先后擠入白酒賽道。華潤(rùn)啤酒多次涉足白酒領(lǐng)域，已先后投資山西汾酒、景芝白酒、金種子酒；珠江啤酒擬加快白酒業(yè)態(tài)培育；金星集團(tuán)開(kāi)啟了多元化經(jīng)營(yíng)之路，“釀酒+養(yǎng)牛+蓋房子+進(jìn)軍白酒”的大產(chǎn)業(yè)格局......
從啤酒跨界白酒，究其原因，一方面由于白酒行業(yè)利潤(rùn)率更高，一方面由于啤酒市場(chǎng)增量有限，本質(zhì)上是啤酒企業(yè)在白酒領(lǐng)域發(fā)起的“跑馬圈地”行動(dòng)，后續(xù)可能會(huì)有更多啤酒企業(yè)投資白酒企業(yè)。
04
漲價(jià)
隨著不斷飆升的能源價(jià)格、原材料價(jià)格沖擊生產(chǎn)成本，通脹壓力將繼續(xù)打擊啤酒釀造商，啤酒行業(yè)一直面臨著漲價(jià)風(fēng)暴。
2022年，主要的龍頭啤酒企業(yè)都有了較為明顯的平均單價(jià)的上漲以及利潤(rùn)率的提升，包括華潤(rùn)雪花、青島、百威、喜力等多家知名啤酒企業(yè)紛紛宣布將對(duì)旗下啤酒產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)。
