文：郭秀娟 張函
來源：快消八談（ID：gh_763cd00345a3）
3月22日，妙可藍多發布了2022年年度報告顯示，實現營業總收入48.3億元，同比增長7.8%；歸母凈利潤1.35億元，同比下降12.3%。相較過去幾年財報數據，2018-2021年，妙可藍多營收分別同比增長24.82%、42.32%、63.2%、57.31%，凈利潤分別同比增長148.69%、80.72%、208.16%、160.6%。
對于這份成績單，妙可藍多在財報中解釋稱，2022年受交通物流不暢、原材料價格上漲、競爭加劇、消費疲軟等影響，造成凈利潤較去年同期有所下降。
分產品板塊具體來看，自推行“聚焦奶酪”戰略以來，妙可藍多投入了相當多資源集中在核心業務奶酪產品，并有意縮減液態奶業務。2022年奶酪板塊收入38.69億元，同比增長16.01%，占公司主營業務收入80.3%，貿易產品、液態奶板塊收入占比分別減少14.78%、18.86%。
值得注意的是，2022年妙可藍多奶酪業務的毛利率由48.51%下滑到40.73%，同比減少7.78 %；奶酪的營業成本則大幅上升了33.54%。這背后是奶酪產品成本的上漲，妙可藍多表示，受交通物流不暢及國際大宗商品價格上漲影響，公司原輔材料和物流成本大幅上漲，導致奶酪板塊毛利率有所下滑。
妙可藍多的成本壓力也體現在公司整體營業成本上。2022年妙可藍多營業成本為31.8億元，同比增長14.9%。
對此，妙可藍多在財報中表示，奶酪產品的主要原料來自國際市場采購，國際大宗原料市場的價格波動直接影響產品利潤以及公司現金流；在國內，公司原料乳采購規模較大，其價格波動對公司經營業績也存在較大影響。公司會努力和主要供應商保持長期穩定的業務關系，為穩定原材料采購價格提供合理保障；同時擬參與投資低碳環保生態牧場的建設或收購，提升公司奶酪業務上游奶源的供給保障能力，完善供應鏈體系的穩定性與安全性。
但供應能力的搭建似乎還需要時間。財報發布同日，妙可藍多公告稱對募集資金投資項目上海特色奶酪智能化生產加工項目延期，表示因項目建設過程中受多方面因素影響，結合產品產能和市場需求狀況，決定延長上海特色奶酪智能化生產加工項目實施期限。此次延期后，該項目達到預定可使用狀態時間為2023年12月。
' fill='%23FFFFFF'%3E%3Crect x='249' y='126' width='1' height='1'%3E%3C/rect%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
從奶酪整體市場來看，歐睿數據顯示，中國奶酪市場在過去10年的復合增長率高達24%，到2021年中國奶酪市場規模約123億元，在整體的中國乳制品市場中奶酪占比為2.3%，仍然有較廣闊的發展空間。這也意味著，下一步奶酪行業的市場爭奪將更加激烈。
在業內看來，隨著奶酪市場競爭進一步加劇，渠道推廣能力、產品研發能力以及供應鏈體系的效率和成本都將成為企業長期競爭比拼的資本。在達到奶酪行業第一后，妙可藍多“后勁還足不足”成為行業后續關注的問題。
廣科咨詢首席策略師沈萌表示，奶酪作為乳制品的新興品類，市場需求仍處于成長培育階段，雖然妙可藍多通過營銷手段拓展了一定的市場，但畢竟還沒有形成穩定的消費需求，加上疫情期間對消費的負面影響，所以妙可藍多利潤下滑還并不令人擔憂。但是毛利率下降意味著產品的收益空間受到影響，對長期盈利基礎不利，所以下一步來看，妙可藍多在市場培育階段仍然需要研發創新擴大業績結構。
針對上述問題，北京商報記者聯系采訪了妙可藍多相關負責人，截至發稿未收到回復。
