據Foodaily每日食品不完全統計，2023上半年，食品飲料行業共有137起融資事件，總金額為328.67億元（其中不包括未披露金額的32起融資）。

與2022年同期相比，數量上有所下降，但金額上卻大幅提高，結合上半年的大事件來看，Foodaily認為，本質上投融資整體是在收縮的，茶咖、餐飲這些熱門賽道其實拿到的熱錢并不多，金額的提高本質上是成熟企業/大型企業間的并購、股權轉讓等動作增多，以及IPO上市步伐加速......涉及的金額都較大。

那么2023上半年食品飲料投融資整體態勢如何？哪些品類賽道最為資本看好？下半年還有哪些新機會？本文將根據三個關鍵數據和五個熱門賽道的變化來分析2023上半年的投融資變化。

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