2023年8月16日，上海——全球知名炸雞品牌Popeyes?在上海舉辦媒體品鑒會，并宣布Popeyes中國首店將于8月19日正式對外營業。Tims天好中國CEO盧永臣在現場表示，Popeyes年內將在中國市場開出10家門店，未來10年計劃在中國開出不少于1700家門店。
Popeyes是美國著名的連鎖炸雞快餐品牌，于1972年創立于美國路易斯安那州新奧爾良，歷經50多年的傳承和發展，秉承著用愛處事的信念和品質為先的烹飪信仰，以當地特色的卡真風味和克里奧爾美食作為核心風味，帶給消費者多款風靡全球的靈魂炸雞，稱得上是“炸雞專家”。目前已在全球開設了4100多家門店，成為全球規模最大的炸雞快餐品牌之一。
重磅回歸的Popeyes中國首店，坐落于上海市淮海商圈。緊扣商圈特色和未來消費趨勢，本次回歸的Popeyes，在產品研發、門店設計、顧客服務和興趣體驗上做了全新升級，將有助于為顧客創造源于美食融合興趣的多元化消費體驗。
據透露，中國首店開業是Tims天好中國接手Popeyes品牌后布局中國市場的第一步。2023年3月，Tims天好中國通過收購，獲得Popeyes品牌在中國大陸及澳門地區的獨家經營權及特許經營權，鑒于Tims天好中國成功的管理與運營經驗，合并 Popeyes中國后，公司會在中國市場將 Popeyes打造成一個領先的炸雞品牌。
Tims天好中國CEO盧永臣表示，“感謝股東和政府對Tims天好中國團隊的信任，我們將用心經營好Tims天好咖啡和Popeyes中國兩個品牌，將Tims天好中國打造成業態多元多品牌發展的餐飲集團。未來，Tims天好咖啡將與Popeyes緊密合作、協同發展，在產業鏈、供應鏈、數字化運營等方面都將相互支持，相互賦能，成為兩個深受消費者喜愛的成功品牌。”
關于Tims天好中國
Tims天好中國(NASDAQ: THCH)擁有Tims天好咖啡在中國大陸、香港、澳門以及Popeyes餐廳在中國大陸、澳門的獨家特許經營權。在私募股權公司笛卡爾資本以及大型連鎖餐飲品牌Restaurant Brands International(TSX: QSR) (NYSE: QSR) 的支持下成立。
Tims天好中國的品牌理念在于將先進的管理理念與數據力量相結合，并以本地化的產品，持續的創新和極致的便利性為中心。更多信息，敬請訪問https://www.timschina.com/
關于Popeyes中國
Popeyes?于1972年成立于新奧爾良，有著50多年經營歷史與烹飪傳統。Popeyes的特色菜單極具路易斯安那風味，主打美式松脆帶骨雞、黃金空氣脆脆雞柳、酪乳雞腿堡、卡真風味薯條，以及特色炸海鮮類小食。這家連鎖品牌憑借地道美食成為全球最大的炸雞品牌快餐店之一，在全美及世界各地開設了4,100多家門店。
關于Popeyes回歸的升級：
本次回歸的Popeyes，在產品研發、門店設計、用戶體驗上做了全新升級，將有助于為顧客創造源于美食融合興趣的多元化消費體驗。
產品層面：制作工藝上秉承著美味不走捷徑的態度，為了保證每塊炸雞的鮮嫩入味，堅持使用鮮雞腌足12小時，每塊炸雞在門店都進行20次的純手工裹粉，創新奢選純正牛油來烹飪炸雞，能夠增添炸雞的咸鮮風味和奶香香氣，如此造就了Popeyes半個世紀以來經久不衰的全明星靈魂炸雞系列；同時，在保留Popeyes的明星產品之外，此次在品類結構上也做了豐富化的處理，比如帶來了路易斯安那另一大特色美食-海鮮類優質蛋白質主食和小食，增加了能迎合中國消費者偏好的美食以及滿足不同年齡客群的產品，諸如路易斯安那風味海鮮飯和迷你掌中雞柳漢堡等；在風味上，用本地風味與路易斯安那特色卡真風味融合的方式來滿足中國消費者的味蕾，打造了獨具特色的卡真風味美食系列，如秘制卡真烤雞腿堡，秘制卡真烤翅，卡真醬燒雞柳飯等；在飲品上Popeyes也做了很多的升級和創新，如招牌冰淇淋奶昔系列，使用了北緯40度的黃金奶源，還創新融入了中國風味。除此之外，各色多元醬料也是Popeyes的特色，此次一口氣推出6款特色風味醬料，可淋可蘸，讓消費者DIY出屬于自己的炸雞小食ID。
門店設計層面：公司設計團隊對品牌基因、品牌發源地人文進行了充分研究，在此次門店的煥新設計中融入了更多路易斯安那的文化元素和建筑風格，將當地的異域風情和明亮的色彩植入于設計細節之中。色彩碰撞、音樂體驗、空間舒適感、異域文化溫度等多維元素充分體現在Popeyes中國首店設計之中，也彰顯了Popeyes團隊對于面向顧客提供多元化餐飲體驗空間的匠心與努力。
用餐體驗層面：秉承著品牌核心價值觀-we offer more and better，Popeyes在用餐環境上提供讓人心情愉悅和自然放松的路易斯安那新奧爾良風情環境；此次還增加了貼心的桌邊服務（table service），而在價格上提供具有競爭力和質價比的價位。Popeyes希望用“靈魂美食”和“熱愛生活”的態度，為消費者帶來治愈內心的快樂體驗。
