來源：阿里研究院（ID：aliresearch）

習(xí)近平總書記2016年提出 “健康中國”和“人口高質(zhì)量發(fā)展”兩大戰(zhàn)略目標(biāo)，黨的二十大再次強(qiáng)調(diào)了美麗中國建設(shè)，并作了專章部署，為我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入新發(fā)展階段提供了方向指引和政策支持。有機(jī)農(nóng)業(yè)作為可持續(xù)發(fā)展以及美麗中國建設(shè)的重要組成部分，對于保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化提質(zhì)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化以及經(jīng)濟(jì)綠色化轉(zhuǎn)型都發(fā)揮著重要作用。

如今，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品質(zhì)量和安全問題，有機(jī)商品的市場需求呈快速增長。盒馬作為國內(nèi)新零售企業(yè)代表以及最大的有機(jī)零售渠道之一，自2018年6月開始上架有機(jī)商品，有機(jī)用戶數(shù)量連年增長，有機(jī)用戶滲透率不斷攀升。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2018年到2021年間，在盒馬購買有機(jī)食品的人數(shù)翻了4倍，目前有機(jī)用戶數(shù)近1000萬。盒馬也成為國內(nèi)有機(jī)消費(fèi)趨勢的風(fēng)向標(biāo)。

近日，同濟(jì)大學(xué)、盒馬、OC&C戰(zhàn)略咨詢、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院聯(lián)合撰寫的《2023年有機(jī)消費(fèi)新趨勢》白皮書正式發(fā)布，基于盒馬2023年用戶調(diào)研問卷等相關(guān)數(shù)據(jù)和觀察，圍繞消費(fèi)的“人、貨、場”三要素，來洞察當(dāng)前中國有機(jī)消費(fèi)新趨勢，以期為有機(jī)行業(yè)未來發(fā)展提供參考。