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文：不舊

來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）

近日，有著“全球最大的冰淇淋制造商之一”之稱的聯(lián)合利華又有了“新動作”。

《中國冰淇淋》結(jié)合多方資料與消息進行以下綜合展望分析。

上任不久的“新帥”

眾所周知，聯(lián)合利華在2023年下半年管理層發(fā)生了不小的人事變動。

首先是首席執(zhí)行官的“新任命”。

據(jù)《中國冰淇淋》了解，在2023年7月1日正式接替喬安路（Alan Jope）的司馬翰（Hein Schumacher）在此前擁有超過五年的荷蘭乳企巨頭菲仕蘭CEO的經(jīng)驗，在2022年10月正式成為了聯(lián)合利華的非執(zhí)行董事。

聯(lián)合利華CEO 司馬翰（Hein Schumacher）

“我想借這個機會祝賀司馬翰獲得任命。盡管我們只相處了幾個月，但我充分相信他將成為聯(lián)合利華的出色領(lǐng)袖，除了在消費品領(lǐng)域擁有豐富經(jīng)驗、成功表現(xiàn)、杰出價值觀之外，他還是一位表達很清晰的溝通者，是非常友好的人。因此，我對他在這家偉大企業(yè)的主場發(fā)揮充滿期待。”喬安路（Alan Jope）對司馬翰（Hein Schumacher）作出如此評價。

其次是冰淇淋業(yè)務(wù)集團全球總裁的“新任命”。

據(jù)相關(guān)資料顯示，聯(lián)合利華前冰淇淋業(yè)務(wù)總裁Matt Close在聯(lián)合利華度過了31年的職業(yè)生涯后，決定于今年（2023年）底離開公司。

聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)集團全球新任總裁

Peter ter Kulve

在2023年10月26日的召開的聯(lián)合利華業(yè)績說明會上，Peter ter Kulve正式接任Matt Close，成為了聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)集團全球新任總裁。

而這位與中國市場有著頗深淵源的Peter ter Kulve也可謂是“老熟人”。

1988年，Peter ter Kulve加入聯(lián)合利華，且在食品及冰淇淋等相關(guān)部門工作了十年之后的1998年，他擔(dān)任了聯(lián)合利華和路雪中國的CEO職位五年之久。

2005年，Peter ter Kulve出任聯(lián)合利華冰淇淋全球負責(zé)人兼執(zhí)行副總裁。后續(xù)進入聯(lián)合利華家庭護理業(yè)務(wù)擔(dān)任總裁的Peter ter Kulve如今又在2023年重返“甜蜜王國”——冰淇淋。

可愛多冰淇淋生產(chǎn)線

“帶領(lǐng)團隊將聯(lián)合利華在中國的冰淇淋業(yè)務(wù)規(guī)模擴大兩倍，并讓核心品牌夢龍、可愛多實現(xiàn)盈利。”有著數(shù)不勝數(shù)“戰(zhàn)功”的Peter ter Kulve曾這樣描述其在中國的經(jīng)歷。

而聯(lián)合利華此次將Peter ter Kulve調(diào)回冰淇淋業(yè)務(wù)部門，顯然也有著更深層次的思考。

“換帥謀增長”？

據(jù)《中國冰淇淋》翻閱聯(lián)合利華最新披露的2023年第三季度財報發(fā)現(xiàn)：

2023年第三季度，聯(lián)合利華季度營業(yè)額同比下降3.8%，至152億歐元。其中，包含調(diào)味品、植物肉、功能營養(yǎng)等業(yè)務(wù)在內(nèi)的營養(yǎng)部門，第三季度營收32億歐元，同比下降2.4%；旗下?lián)碛泻吐费酏垺en&Jerry's等品牌在內(nèi)的冰淇淋部門，第三季度營收22億歐元，同比下降6.5%。而此兩大業(yè)務(wù)以外的美容健康業(yè)務(wù)、個人護理業(yè)務(wù)、家庭護理業(yè)務(wù)三大業(yè)務(wù)也分別有著不同程度的下滑。

“由于（中國）今年的天氣情況不如去年，一些消費者更傾向購買性價比比較高的產(chǎn)品，（聯(lián)合利華）在中國和歐洲市場的冰淇淋旺季表現(xiàn)都不好。”對于冰淇淋業(yè)務(wù)的下滑，聯(lián)合利華官方給出以上評價。

可見，作為中國市場的核心之一的冰淇淋業(yè)務(wù)遭遇增長瓶頸之時，聯(lián)合利華選擇了果斷換帥，重新啟用“更懂中國”的老人。

上文也有提及，曾自1998年起連續(xù)五年擔(dān)任和路雪中國CEO的Peter ter Kulve，有著優(yōu)異的表現(xiàn)以及不菲的戰(zhàn)績。

此番，聯(lián)合利華將其從家庭護理業(yè)務(wù)部門調(diào)任冰淇淋業(yè)務(wù)部門，也足以看出聯(lián)合利華對整個中國冰淇淋市場的關(guān)注以及重視。

而聯(lián)合利華不僅期待Peter ter Kulve可以憑借其豐富的閱歷以及經(jīng)驗將中國市場冰淇淋業(yè)務(wù)下滑的趨勢進行逆轉(zhuǎn)，更希望著置身于新時代發(fā)展浪潮下為整個聯(lián)合利華的全球業(yè)務(wù)“點燃”新的增長點。

“了不起的中國業(yè)務(wù)”

“中國市場已成為為聯(lián)合利華的第三大市場，同時也是聯(lián)合利華的‘優(yōu)先市場’之一。”聯(lián)合利華歷任高層曾不止一次的強調(diào)“中國”的重要性。

如今進入中國正好滿100年的聯(lián)合利華，也在對消費空間廣闊的中國的期望進一步“生長”。

“若是與規(guī)模相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)相比，聯(lián)合利華的中國業(yè)務(wù)比重確實比期望要小。”司馬翰（Hein Schumacher）表示，“但它（中國業(yè)務(wù)）了不起的地方在哪兒呢？答案在于這都是有機（建立起來并發(fā)展的），我們不是通過收購進入中國的。”

憑借著一點點建筑起的強勢品牌，聯(lián)合利華在中國也確實擁有著不可小覷的市場地位。

“愛一個人就是給他花錢”，這個道理放在食品飲料行業(yè)同樣有跡可循。

據(jù)相關(guān)資料顯示，聯(lián)合利華已經(jīng)在中國擁有了8座大型綜合性生產(chǎn)基地。

2021年聯(lián)合利華和路雪投資1億歐元在江蘇太倉建立全球第一家冰淇淋“燈塔工廠”；

和路雪太倉“燈塔工廠”生產(chǎn)線

2022年8月，聯(lián)合利華斥資16億元于廣州從化建立一個涵括冰淇淋、個人護理用品、食品等首個中國全品類的生產(chǎn)基地，是聯(lián)合利華近10年來在中國的最大手筆投資。規(guī)劃在其中的冰淇淋工廠將在2025年建成，將支持夢龍、可愛多等核心品牌；

耗資4.8億、2023年揭牌的天津食品工廠；

……

“這種局面（冰淇淋業(yè)務(wù)表現(xiàn)下滑）只是暫時的，我們堅信冰淇淋業(yè)務(wù)的高端戰(zhàn)略有其強勁發(fā)展?jié)摿Α?/strong>”聯(lián)合利華官方曾表示。

“冰淇淋的偏戶外場景屬性，包括要投入的冰柜成本，其資本支出要較其他業(yè)務(wù)更高。聯(lián)合利華目前的冰淇淋成本結(jié)構(gòu)‘令人無法接受’，公司正在解決這一問題，而負責(zé)的冰淇淋新總裁Peter ter Kulve恰恰擁有這種經(jīng)驗。”司馬翰（Hein Schumacher）曾如此表示。

“改善冰淇淋利潤不僅事關(guān)營銷和高端化，還要從收入、供應(yīng)鏈管理等全盤出發(fā)來確保成本結(jié)構(gòu)可行，‘畢竟冰淇淋一年只有五個月是真的在賺錢’。”將提升利潤率視為公司的重要努力方向的司馬翰（Hein Schumacher）也顯然對冰淇淋業(yè)務(wù)的利潤結(jié)構(gòu)有著十分的關(guān)注。

而據(jù)聯(lián)合利華官方意思透露，冰淇淋業(yè)務(wù)部門也確實將重點聚焦在利潤率的改善之上。

“Peter以前經(jīng)營過冰淇淋，可以從他的相關(guān)經(jīng)驗中受益，而且他是一個系統(tǒng)思考者。”司馬翰（Hein Schumacher）對Peter ter Kulve顯然寄予了很大的期望。

寫在最后

“聯(lián)合利華引領(lǐng)了中國冰品‘高端化’。”乳品高級分析師宋亮曾在公開發(fā)言中如此評價聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)。

顯而易見的是，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)也確實在將高端化作為“突破口”，一以貫之。

而在司馬翰（Hein Schumacher）制定的“加速增長”、“生產(chǎn)力與簡化”、“績效文化”三大行動計劃中，和路雪、夢龍等冰淇淋品牌均“榜上有名”。

“這些品牌代表我們最大的價值創(chuàng)造機會，它們首先需要出色執(zhí)行和持續(xù)支持。”司馬翰（Hein Schumacher）表示。

可見，聯(lián)合利華在華冰淇淋業(yè)務(wù)的“野心”，遠比想象中大。

“比期望要小”，聯(lián)合利華冰淇淋在華業(yè)務(wù)“野心”多大？

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