來(lái)源：食業(yè)頭條（ID：shiyett1015）

以下為侯軍偉老師直播內(nèi)容實(shí)錄：

歲末年初，很多企業(yè)都在規(guī)劃2024年該如何做。在過(guò)去的一年中，大家普遍覺(jué)得乳品行業(yè)很難，如果用幾個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)表達(dá)，那就是乳品行業(yè)面臨著價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)品同質(zhì)化、企業(yè)增速放緩、乳業(yè)市場(chǎng)疲軟、競(jìng)爭(zhēng)激烈等現(xiàn)狀。乳業(yè)人能明顯地感受到現(xiàn)在行業(yè)面臨的時(shí)代與過(guò)去高速增長(zhǎng)的時(shí)代完全不同。

在這種情況下，乳業(yè)前三季度依然獲得了較好的增長(zhǎng)。規(guī)模乳企前三季度產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.6%，原奶產(chǎn)量前三季度同比增長(zhǎng)7.2%，從數(shù)據(jù)上來(lái)看，上游供應(yīng)的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于生產(chǎn)增長(zhǎng)的速度，這毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)帶來(lái)乳業(yè)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。在36家乳業(yè)上市公司中，很多企業(yè)的增長(zhǎng)速度依然是超越了行業(yè)的平均增長(zhǎng)速度，比如伊利前三季度的業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)3.8%，作為千億級(jí)的企業(yè)這個(gè)增長(zhǎng)速度非常亮眼。有的企業(yè)增長(zhǎng)速度較高，比如皇氏今年前三季度的業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)24.9%、天潤(rùn)同比增長(zhǎng)12.5%、新乳業(yè)同比增長(zhǎng)9.6%。同時(shí)，上市公司中有40%的企業(yè)沒(méi)有增長(zhǎng)，甚至相比去年還在下滑。

我認(rèn)為2023年乳業(yè)行業(yè)的規(guī)模預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到5000億，在未來(lái)三年，乳業(yè)預(yù)計(jì)會(huì)新增900億的規(guī)模。行業(yè)的增長(zhǎng)是必然存在的，并且增長(zhǎng)會(huì)持續(xù)下去。因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)從上游到下游的整個(gè)供應(yīng)鏈體系在逐步地建立，上游充足的供應(yīng)會(huì)推動(dòng)行業(yè)和營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展。

乳業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，但很多企業(yè)沒(méi)有增長(zhǎng)或者增長(zhǎng)速度較慢。今天，我將分享我所看到的2024年中國(guó)乳業(yè)的十大趨勢(shì)，讓企業(yè)更好地應(yīng)對(duì)乳業(yè)新的變化和挑戰(zhàn)。

第一個(gè)趨勢(shì)是周期即將見(jiàn)底，高質(zhì)量增長(zhǎng)出現(xiàn)，兩極分化更明顯。首先，由于上游的供應(yīng)充足，下游的消費(fèi)增長(zhǎng)速度不夠，導(dǎo)致供需間沒(méi)有達(dá)到平衡。現(xiàn)在的奶價(jià)已經(jīng)降到三塊多，而去年的價(jià)格將近5元，所以價(jià)格已經(jīng)降到非常低，這意味著在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)很多企業(yè)處在虧錢(qián)，或者部分有微利的狀態(tài)。另外，乳業(yè)的增長(zhǎng)速度已經(jīng)連續(xù)幾年保持在4%-5%，我認(rèn)為乳業(yè)的增長(zhǎng)速度不會(huì)再出現(xiàn)10%或20%這樣的增長(zhǎng)速度，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入到一個(gè)周期見(jiàn)底的情況。其次，所有增長(zhǎng)類的企業(yè)都在調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和利潤(rùn)結(jié)構(gòu)，讓高價(jià)值的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具有競(jìng)爭(zhēng)力，高質(zhì)量的增長(zhǎng)將持續(xù)涌現(xiàn)。最后，在乳業(yè)發(fā)展過(guò)程中，很多企業(yè)不僅在2023年沒(méi)有增長(zhǎng)，在過(guò)去幾年一直都沒(méi)有增長(zhǎng)，而一部分企業(yè)一直有較好的增長(zhǎng)，兩極分化越來(lái)越明顯。所以我認(rèn)為2024年是非常關(guān)鍵的一年，行業(yè)洗牌的速度將進(jìn)一步加快。

第二個(gè)趨勢(shì)是供需不匹配依然存在，短期內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。乳業(yè)市場(chǎng)在短期內(nèi)原料奶的供應(yīng)和市場(chǎng)的需求依然不能完全匹配，尤其在今年1月份起，一些進(jìn)口的原料奶是零關(guān)稅，這樣國(guó)內(nèi)原料奶的供應(yīng)將進(jìn)一步增長(zhǎng)，導(dǎo)致供應(yīng)端非常飽和。相對(duì)應(yīng)的，從目前下游消費(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況來(lái)看，需求端不能夠承接這樣的供應(yīng)，并且我認(rèn)為這種不匹配會(huì)延續(xù)到2024年。

第三個(gè)趨勢(shì)是B端消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。對(duì)乳品企業(yè)來(lái)講，我們把現(xiàn)制酸奶店、奶茶店，咖啡類的一些茶飲店稱之為B端消費(fèi)的渠道。B端消費(fèi)渠道得以持續(xù)增長(zhǎng)，是因?yàn)楝F(xiàn)制酸奶和茶飲這類門(mén)店在過(guò)去一年的增速非常快。截止到2023年12月，全國(guó)現(xiàn)制酸奶門(mén)店的數(shù)量已超2.3萬(wàn)家，這種店面形式與乳品企業(yè)高度關(guān)聯(lián)，比如王子森林、茉酸奶、一只酸奶牛等。此外，截止到2023年8月，全國(guó)新茶飲的門(mén)店總數(shù)超過(guò)50萬(wàn)家。在這種情況下，B端對(duì)原料奶的需求是巨大的且持續(xù)增長(zhǎng)的，因此很多乳企都應(yīng)該關(guān)注到這類渠道。

第四個(gè)趨勢(shì)是質(zhì)價(jià)比成為產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的重要特征。去年，我們走訪全國(guó)市場(chǎng)，經(jīng)常看到各地產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)、打折和促銷(xiāo)活動(dòng)，乳品的產(chǎn)品價(jià)格變得很低。其中大部分的產(chǎn)品屬于性價(jià)比比較高的類型，即價(jià)格低，品質(zhì)尚佳的產(chǎn)品。但是我認(rèn)為隨著消費(fèi)者對(duì)乳品產(chǎn)品認(rèn)知的提高，質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品將更受到消費(fèi)者的青睞。

質(zhì)價(jià)比是指質(zhì)量、價(jià)格都具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品。例如，以前我們認(rèn)為含3.3%蛋白質(zhì)的牛奶都是好牛奶，但現(xiàn)在市場(chǎng)上含3.3%蛋白質(zhì)的牛奶幾乎遍地都是。以前認(rèn)為含3.3%蛋白質(zhì)牛奶的包裝應(yīng)該是利樂(lè)鉆，而現(xiàn)在含3.3%蛋白質(zhì)牛奶的包裝就是普通袋裝，從包材上來(lái)講，產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)下降了很多。從消費(fèi)者角度來(lái)講，消費(fèi)了一個(gè)品質(zhì)更好的、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的產(chǎn)品，所花費(fèi)的費(fèi)用更低，這就是一種質(zhì)價(jià)比。所以價(jià)格只是一個(gè)初級(jí)階段的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)價(jià)比是一種升級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)。

第五個(gè)趨勢(shì)是新鮮將成為乳品的標(biāo)配。過(guò)去很多年，乳品行業(yè)一直在講新鮮轉(zhuǎn)型、低溫轉(zhuǎn)型，行業(yè)80%的區(qū)域性乳業(yè)更是如此，想要以新鮮立足于市場(chǎng)和參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。但現(xiàn)今，新鮮概念已經(jīng)成為所有乳品的標(biāo)配，不僅是低溫的巴士奶需要更新鮮，連常溫的純牛奶也要求更加的新鮮。我們?cè)谑袌?chǎng)上發(fā)現(xiàn)有很多的常溫產(chǎn)品，從原料奶供應(yīng)、從擠奶到加工的時(shí)長(zhǎng)總共1-2小時(shí)，這表示產(chǎn)品還沒(méi)有進(jìn)入銷(xiāo)售市場(chǎng)的時(shí)候，新鮮度完全和巴氏奶一致。此外，其他類型的產(chǎn)品也是如此，比如飛鶴奶粉在2023年確立并實(shí)施了要用新鮮的牛奶做奶粉的標(biāo)準(zhǔn)。所以，新鮮將會(huì)是乳業(yè)各個(gè)品類標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)動(dòng)作，這對(duì)區(qū)域型乳企帶來(lái)更大的挑戰(zhàn)，當(dāng)所有中大型的企業(yè)都能做到新鮮產(chǎn)品的時(shí)候，80%的區(qū)域型乳企，新鮮價(jià)值到底在哪里？

第六個(gè)趨勢(shì)是功能化營(yíng)養(yǎng)品會(huì)成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。乳品在最早時(shí)候，本質(zhì)上是營(yíng)養(yǎng)品，它面向的是兒童和老年人這兩個(gè)用戶群體。到今天為止，很多家庭的乳品消費(fèi)依然是以兒童和老人為主。雖然現(xiàn)在中青年的乳品消費(fèi)量在不斷地提高，但是兒童和中老年人群的消費(fèi)穩(wěn)定性更高。所以，乳企需要了解這兩類人群需要什么樣的產(chǎn)品。

現(xiàn)在，老齡化人群在不斷地?cái)U(kuò)大，除了普通的乳品外，乳企需要?jiǎng)?chuàng)造更具有功能性的產(chǎn)品，比如針對(duì)腸道功能退化的人群，提供添加了益生菌的酸奶；針對(duì)有三高病癥的人群，提供更多具有功能化營(yíng)養(yǎng)特征的產(chǎn)品。現(xiàn)在市場(chǎng)上存在的一些功能和泛功能的產(chǎn)品在一定程度上都是針對(duì)特定的人群，比如零添加、零糖的酸奶。

對(duì)于青少年和兒童這個(gè)消費(fèi)群體，乳企應(yīng)該為他們提供什么樣的產(chǎn)品？我認(rèn)為，現(xiàn)在一個(gè)家庭對(duì)孩子的重視程度比以前更高，這意味著家長(zhǎng)會(huì)為兒童購(gòu)買(mǎi)價(jià)值更高、品質(zhì)更好的產(chǎn)品。比如簡(jiǎn)愛(ài)推出的父愛(ài)配方的酸奶在過(guò)去幾年快速增長(zhǎng)，受到消費(fèi)者青睞，就是因?yàn)樗倪@類產(chǎn)品需求是由目標(biāo)消費(fèi)者決定的。因此，企業(yè)要及時(shí)地調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為市場(chǎng)提供更有價(jià)值的產(chǎn)品。

第七個(gè)趨勢(shì)是從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)、品類品牌化。現(xiàn)在，產(chǎn)品的同質(zhì)化非常嚴(yán)重，企業(yè)推出一款創(chuàng)新產(chǎn)品，進(jìn)入市場(chǎng)后達(dá)到一個(gè)規(guī)模后，不出三個(gè)月一定會(huì)被模仿。當(dāng)產(chǎn)品被模仿的時(shí)候，考驗(yàn)的就是企業(yè)供應(yīng)鏈管理的能力，供應(yīng)鏈管理能力較強(qiáng)的企業(yè)能夠做出質(zhì)價(jià)比、性價(jià)比更高的產(chǎn)品，能迅速把優(yōu)先推出這類產(chǎn)品的企業(yè)甩在身后。所以，產(chǎn)品會(huì)被模仿，品牌才是企業(yè)自己的。

在過(guò)去這些年，很多新型的產(chǎn)品，比如小白袋這個(gè)產(chǎn)品，科迪通過(guò)這個(gè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上迅速崛起，隨后很多企業(yè)都推出同類型的產(chǎn)品。小白袋這款產(chǎn)品為消費(fèi)者提供了追求質(zhì)樸、簡(jiǎn)單這樣的情緒價(jià)值，從而迅速崛起，然而，當(dāng)這種情緒價(jià)值被所有企業(yè)都滿足的時(shí)候，它在市場(chǎng)的價(jià)值就會(huì)越來(lái)越低。除此之外，比如燕麥、A2牛奶、娟姍牛奶，這些產(chǎn)品概念如果沒(méi)有品牌的加持，全部會(huì)被模仿和被強(qiáng)勢(shì)的企業(yè)超越。

所以，在品牌競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中正在分化一個(gè)新的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，即品類品牌化。企業(yè)要想占據(jù)新的品類，占據(jù)這個(gè)產(chǎn)品帶來(lái)的持續(xù)的價(jià)值，就要對(duì)這個(gè)品牌做品牌化的運(yùn)作。拿零添加的產(chǎn)品來(lái)舉例，十幾年前，光明就已經(jīng)推出過(guò)零添加的產(chǎn)品，而在今天市場(chǎng)上泛零添加概念的產(chǎn)品當(dāng)中，規(guī)模最大的是君樂(lè)寶的簡(jiǎn)醇酸奶。簡(jiǎn)醇采用的零蔗糖技術(shù)很多企業(yè)都可以實(shí)現(xiàn)，為什么君樂(lè)寶能做到類別第一？就是因?yàn)榫龢?lè)寶在用品牌化的方式在運(yùn)作它，而其他企業(yè)只是跟風(fēng)了一個(gè)概念。所以，品牌重塑是所有的企業(yè)都應(yīng)該關(guān)注的一個(gè)事情。

第八個(gè)趨勢(shì)是產(chǎn)區(qū)品牌將會(huì)成為行業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。在過(guò)去一年中，很多企業(yè)覺(jué)得增長(zhǎng)艱難，認(rèn)為產(chǎn)品無(wú)法做到差異化。但是一些具有產(chǎn)區(qū)概念的品牌卻獲得了超越行業(yè)增速的增長(zhǎng)。我認(rèn)為，對(duì)大部分企業(yè)來(lái)講，產(chǎn)區(qū)品牌都具有非常高的價(jià)值和意義，企業(yè)可以充分利用產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，塑造具有獨(dú)特品牌價(jià)值的產(chǎn)區(qū)品牌。比如來(lái)自新疆的天潤(rùn)、來(lái)自東北高寒牧場(chǎng)的完達(dá)山，消費(fèi)者認(rèn)為這些地方純凈沒(méi)有污染，產(chǎn)品就是好的。所以，我認(rèn)為每個(gè)地區(qū)都可以找到一些有價(jià)值的要素，將它賦予到品牌上去，從而做到差異化。

第九個(gè)趨勢(shì)是下沉市場(chǎng)與小店的增長(zhǎng)將會(huì)持續(xù)。乳企要關(guān)注如何選擇市場(chǎng)以及在市場(chǎng)上選擇什么樣的渠道。很多企業(yè)都在關(guān)注下沉市場(chǎng)，但是有沒(méi)有拿到結(jié)果是另外一個(gè)事。2023年，在北上廣這樣的一線城市的市場(chǎng)上，液態(tài)奶的占比只有13%，省會(huì)城市的液態(tài)奶銷(xiāo)售占比只有24%，縣級(jí)市場(chǎng)及地級(jí)市場(chǎng)的銷(xiāo)售占比30%以上。從這里可以看到乳品消費(fèi)的階梯化，地級(jí)市場(chǎng)具有增長(zhǎng)的潛力。

那么，在這些市場(chǎng)上，選擇哪些渠道做才會(huì)帶來(lái)增長(zhǎng)呢？數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，大型超市和賣(mài)場(chǎng)的生意普遍不好，都處在7%-15%的負(fù)增長(zhǎng)狀態(tài)。因此，乳品進(jìn)入到這類終端后，沒(méi)辦法獲得良好的增長(zhǎng)。而個(gè)體的小型超市、200平米以下的超市在增長(zhǎng)，液態(tài)奶在這類渠道的增長(zhǎng)達(dá)到13.6%。除此之外，縣級(jí)及縣級(jí)以下市場(chǎng)的批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)零售類的渠道增長(zhǎng)達(dá)到了13%。雜食店、便利店也在增長(zhǎng)。因此，我認(rèn)為2024年乳企要獲得增長(zhǎng)需要抓小店、抓流通渠道。

第十個(gè)趨勢(shì)是新電商成為企業(yè)的必選渠道。與新電商相對(duì)應(yīng)的是傳統(tǒng)電商，比如天貓、淘寶、京東等平臺(tái)型電商。隨著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)化，現(xiàn)在獲取市場(chǎng)信息的方式也發(fā)生變化，短視頻成為市場(chǎng)上最大的媒介。因此，新電商是基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)產(chǎn)生的，它具有宣傳和銷(xiāo)售一體化的屬性，比如在直播過(guò)程中既能介紹產(chǎn)品，又可以介紹企業(yè)，這個(gè)過(guò)程就相當(dāng)于銷(xiāo)售的過(guò)程，它能夠讓產(chǎn)品和企業(yè)有一個(gè)持久的曝光和展示，有利于產(chǎn)品獲得持續(xù)增長(zhǎng)。乳企需要關(guān)注這幾個(gè)電商類型，一是與短視頻有關(guān)的渠道；二是直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、私域的渠道。無(wú)論是區(qū)域型乳業(yè)還是全國(guó)性的乳企，都可以在新電商中構(gòu)建新的渠道。如果企業(yè)還沒(méi)有構(gòu)建電商渠道的話，我認(rèn)為企業(yè)已經(jīng)與當(dāng)下的市場(chǎng)發(fā)展不相匹配了。

了解乳業(yè)發(fā)展趨勢(shì)后，企業(yè)要結(jié)合實(shí)際的情況，去抓住趨勢(shì)。

第一，做好品牌重塑。在新的媒介環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境下，消費(fèi)者需要更具有品牌定位的品牌為他提供服務(wù)。因此，企業(yè)要明確品牌定位，構(gòu)建企業(yè)的品牌價(jià)值體系。比如近年來(lái)在酸奶領(lǐng)域取得較好增長(zhǎng)的蘭格格乳業(yè)，為什么獲得增長(zhǎng)？首先，蘭格格確立了企業(yè)的新的品牌定位，即只做草原酸奶。明確了與消費(fèi)者溝通的語(yǔ)言，不斷強(qiáng)化“扎根大草原，專做好酸奶”的理念。其次，蘭格格在品牌的支撐下建立了草原益生菌技術(shù)中心，不斷強(qiáng)化企業(yè)的品牌定位，將品牌印象持續(xù)滲透給消費(fèi)者。與此同時(shí)，蘭格格每年都舉辦草原酸奶大會(huì)，向市場(chǎng)和消費(fèi)者傳遞草原酸奶的品牌定位。在這個(gè)過(guò)程中，蘭格格目標(biāo)明確，聚焦核心，從而獲得持續(xù)的發(fā)展。

第二，打造超級(jí)單品。每個(gè)成功的企業(yè)背后都有一個(gè)超級(jí)單品，如果光明沒(méi)有推出莫斯利安就很難突破200億的瓶頸；如果伊利沒(méi)有經(jīng)典就很難達(dá)到千億規(guī)模；如果蒙牛沒(méi)有特侖蘇亦很難做到千億。所以超級(jí)單品是乳企能夠建立持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵性產(chǎn)品。那么，企業(yè)如何去打造超級(jí)單品？首先，一個(gè)單品無(wú)法形成長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)要對(duì)產(chǎn)品持續(xù)地進(jìn)行迭代升級(jí)，形成產(chǎn)品組合。比如安慕希、金典、特侖蘇、君樂(lè)寶簡(jiǎn)醇等這些產(chǎn)品都是產(chǎn)品群。其次，企業(yè)要做到聲量領(lǐng)先，有了好的產(chǎn)品，要通過(guò)一系列的運(yùn)作來(lái)提高品牌的聲量，強(qiáng)化品牌的價(jià)值。最后，要搶占品類特性，將產(chǎn)品的特性和品牌做到有效結(jié)合，提高市場(chǎng)壁壘。

第三，構(gòu)建全域渠道。隨著新電商的發(fā)展，每個(gè)企業(yè)都需要構(gòu)建線上和線下相結(jié)合的全域型渠道，滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地購(gòu)物的需求。全域渠道應(yīng)該如何來(lái)構(gòu)建？值得一提的是，營(yíng)銷(xiāo)即傳播，渠道即媒體。無(wú)論是線上渠道還是線下渠道，不僅是一個(gè)賣(mài)貨的地方，更重的是它是一個(gè)媒體。因此，對(duì)于線下的終端來(lái)講，我一直認(rèn)為要做終端媒體化。中國(guó)有個(gè)俗語(yǔ)叫貨賣(mài)堆山，產(chǎn)品放的越多，就越能夠吸引消費(fèi)者，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)，終端媒體化是對(duì)貨賣(mài)堆山的升級(jí)和改造。我們像媒介一樣去打造終端，這樣消費(fèi)者在進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景的時(shí)候，才能關(guān)注到你的產(chǎn)品。

對(duì)于線上渠道要做到宣銷(xiāo)一體化。近幾年很多企業(yè)的新品上市都會(huì)做線上發(fā)布會(huì)，包括很多企業(yè)做線上的帶貨直播，通過(guò)這樣的方式既宣傳了品牌，又獲得了銷(xiāo)售。所以，企業(yè)只有順應(yīng)新的媒介環(huán)境和渠道環(huán)境，才能在新的競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。

第四，做好品牌傳播。很多企業(yè)認(rèn)為做品牌傳播就是做促銷(xiāo)活動(dòng)或者品牌公關(guān)活動(dòng)，其實(shí)不然。做好品牌傳播本質(zhì)上不僅是這些工作，更重要的是占領(lǐng)輿論的制高點(diǎn)，只有這樣品牌才能夠形成勢(shì)能，對(duì)企業(yè)覆蓋的市場(chǎng)產(chǎn)生影響。

怎樣去占領(lǐng)輿論的制高點(diǎn)呢？首先，要建立屬于企業(yè)自己的品牌節(jié)日，比如新希望的新鮮盛典活動(dòng)就是企業(yè)的品牌節(jié)日，此外還有粉絲節(jié)。對(duì)于一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)來(lái)講，這意味著企業(yè)每年都會(huì)面向當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者舉辦一個(gè)特殊的節(jié)日，這是品牌傳播的一個(gè)重要形式。其次，把每個(gè)新品的上市做成一個(gè)事件營(yíng)銷(xiāo)。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)在上一款新品的時(shí)候是無(wú)聲無(wú)息地上市，又無(wú)聲無(wú)息地退市。做新品事件營(yíng)銷(xiāo)的目的就是企業(yè)每上市一款產(chǎn)品都要向市場(chǎng)傳遞信號(hào)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生認(rèn)知。最后，企業(yè)的里程碑工作要有慶祝。比如經(jīng)過(guò)幾年的研發(fā)開(kāi)發(fā)了一項(xiàng)新的技術(shù)，并且將新技術(shù)應(yīng)用到了產(chǎn)品上，或者通過(guò)多年的努力突破了某一個(gè)瓶頸，這就是一個(gè)里程碑式的工作。這種工作不僅要企業(yè)內(nèi)部知道，還要讓整個(gè)市場(chǎng)都知道，這樣市場(chǎng)還能察覺(jué)到你的品牌在進(jìn)步。

總的來(lái)說(shuō)，隨著技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)者需求的不斷變化，乳業(yè)在2024年將面臨許多的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。乳企只有積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化，不斷創(chuàng)新和適應(yīng)消費(fèi)者需求，才能夠在市場(chǎng)低迷的情況下保持競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展。