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文：不舊

來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）

“茅臺，是一個只漲不跌的神話。”

此前一位行業人士曾這樣評價。

2023年落下帷幕，茅臺近日也交出了最新的“答卷”。

《中國冰淇淋》就和大家一起來看看“神話”這次的表現。

營收、利潤“雙千億”

茅臺交卷

根據茅臺公布的2023年度生產經營工作報告中顯示，2023年全集團營收1644.8億元，同比增長20.5%；利潤總額1083.5億元，同比增長18.8%；主要經濟指標保持兩位數增長。

著實亮眼。

據《中國冰淇淋》了解，2023年也是茅臺第一次實現營業收入、利潤的“雙千億”目標，僅是凈利潤率上就達到了65.9%。

繼2019年茅臺營業收入突破千億的五年后，茅臺又實現了利潤總額的“破千億”。

“中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司2023年圓滿完成各項目標任務，經營業績再創新高，主要經濟指標保持兩位數增長，持續領跑行業。”茅臺官方也對2023年的成績作出了表揚。

據茅臺官方透露，2023年主要圍繞三大主業四大板塊，堅持做強做優“美酒、美生活、美鏈接”產業生態，構建三大主業協同發展新格局。

《中國冰淇淋》發現，作為重要組成部分之一的茅臺冰淇淋此番的表現也是可圈可點。

再創新高

茅臺冰淇淋

“2023年，茅臺冰淇淋事業部實現營收4.3億元，同比增長58.24%。”在此前召開的“茅小凌”年度美食市場工作會上，茅臺官宣了冰淇淋事業部2023年的“成績單”。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍

“冰淇淋事業部2023年全面、超額完成年度目標任務。”茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在現場如此表示。

2022年5月29日，茅臺冰淇淋事業部推出第一款傳統版杯裝茅臺冰淇淋，包括經典原味、青梅煮酒味、香草口味；

2023年3月29日，第二款經典版瓶裝茅臺冰淇淋上市，包括酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋、藍莓果汁雪泥；

2023年7月29日，茅臺和中街集團旗下高端品牌中街1946聯袂推出的茅臺冰淇淋新品——小巧支系列上市，包括牛乳口味、巧克力口味、酸梅口味、蜜桃口味、青柚口味5款；

不難發現，在三款冰淇淋新品上市的日期上，茅臺也確實巧思滿滿，同樣定在“29”似乎也是“愛酒”的諧音梗。

眾所周知，茅臺冰淇淋事業部是茅臺決戰年輕化的“重要陣地”。

在2023年實現的4.3億元“戰績中”，茅臺酒心巧克力銷售近20噸，醬香拿鐵突破4000萬杯，茅臺冰淇淋銷量破70萬件。

“2023年以來，茅臺冰淇淋事業部重點開展了做優產品鏈條，豐富產品矩陣；做深渠道建設，拓展消費場景；做強品牌推廣，創新宣傳載體；加強質量管控，提升消費體驗等工作。”茅臺集團酒店管理公司董事長、總經理，茅臺國際大酒店總經理薛建華指出。

茅臺集團酒店管理公司董事長、總經理，茅臺國際大酒店總經理薛建華

而茅臺冰淇淋的“高分答卷”背后離不開線下渠道的開拓。

據了解，截至2023年，茅臺冰淇淋已在全國31個省市共計113個城市布局34家旗艦店、96家體驗店和76家快閃店，并完成了第三代茅臺專賣店、自營店的入駐，初步形成了市場基礎。

同時，針對2024年，茅臺冰淇淋事業部也定下了美酒+美食版塊近6億的任務目標。

美無止境

全面構建“茅小凌”美食新生態

眾所周知，對于本身自帶強大品牌勢能的茅臺來說，“知名度”從來都不是稀缺品。

“含著金湯匙出生”，“茅小凌”美食家族個個可圈可點。

上市一周年，茅臺冰淇淋賣出近1000萬杯，成為茅臺產業生態中具有代表性的前沿產品；

上市首日，“醬香拿鐵”銷量突破542萬杯，銷售額超1億元，造就了品牌跨界的“現象級”爆款產品；

茅小凌酒心巧克力上市當日喜提微博熱搜，上市即刻售罄，成為送禮佳品的首選；

……

這一系列的出圈戰績，反映的是茅臺年輕化的“初具成效”，與這屆年輕消費者的距離在不斷的拉近。

而這份“拉近”也確實得到了數據的驗證。

根據全球知名品牌機構凱度的相關調查數據顯示，茅臺品牌在年輕群體中的品牌力表現得分為23.9，兩倍優于行業平均水平(11.9)。

不難發現，這場“+茅臺”營銷風潮正在讓更多年輕消費者“看見”茅臺、“關注”茅臺。

而這份亮眼成績單也在一定程度上證明，茅臺已在美食、美生活等領域形成了“喝、吃、品、飲、帶”的生態布局。

“2024年，“茅小凌”美食營業總收入要在上一年度基礎上實現再增長。要深耕“三品”的基礎款、經典款，打造爆款，開發新款，不斷提升“產品力”，塑造產品優勢。要找準場景角色占位，塑造年輕化溝通場景，融入年輕群體之中，運用年輕化語言說好產品故事。”丁雄軍在發言中對茅臺冰淇淋事業部的2024年發展定下基調。

據了解，茅臺冰淇淋事業部針對2024年也定下了美酒+美食版塊近6億的任務目標。

這6億元，如何布局？

據茅臺表示，2024年，“茅小凌”將以顧客為中心，品牌為根基，產品為導向，數字化為保障，從轉變運營模式、快速構建數字化營銷體系、豐富產品體系、做深終端建設、優化品牌推廣、規范運營體系等六個方面開展工作。

“一是要做產品；二是要做深渠道和終端；三是要進行數字化變革，實現全流程數字化；四是對冰淇淋事業部進行組織變革。”丁雄軍強調，“美無止境，要全面構建‘茅小凌’美食新生態。”

寫在最后

一棵樹，一片森林、一盤棋。

將“美酒+美食”進行到底的茅臺，正在用實力為這屆年輕消費群提供更多選擇。

是的，年輕人的第一口茅臺不一定非得是茅臺酒，也可能是一杯咖啡、一顆巧克力、一口冰淇淋。