當前，中國乳品行業正面臨多個挑戰：
奶源階段性過剩——2023年，中國原奶產量4197萬噸，同比逆勢增長6.7%；2023年牛奶均價3.85元/千克，同比下降7.5%；2021-2023年，乳制品全渠道收入增速同比分別為7.9%、-6.5%、-2.4%。
消費增速下滑——以表觀消費量計，2023年奶類消費總量約5988萬噸（折原奶），同比下降1.0%。全年人均奶類消費量約41.3千克，同比下降1.5%。
產品結構失衡——2023年，液態奶消費占比78.1%，干乳占比21.9%；而歐美國家液態奶消費占比僅20%左右。
不少業內人士呼吁，在新形勢之下，乳品行業的增長邏輯亟需重塑，我們需要從傳統的以量取勝的模式，轉變為以質取勝、以創新驅動的新模式。
“2024北京乳品論壇”的主題為“重塑增長邏輯”，旨在聚集行業內外的專家學者、企業家、政策制定者等，共同商討對策，為中國乳品行業的未來發展提供新的思路和方向，共同探討如何穿越現在的低谷，探尋新的發展路徑。
主辦方：乳業在線 協辦單位：北京市奶業協會、天津市奶業協會、河北省奶業協會、山東省奶業協會、內蒙古奶業協會 支持單位：認養一頭牛、麥趣爾、廣州德力高、青島島際、世紀創展 大會時間：2024年6月6日（全天） 大會地點：北京新世界酒店 二層 宴會廳（北京市東城區祈年大街八號） 參會簽到：2024年6月5日14:00（星期三）；2024年6月6日08:00-09:00（星期四） 參會費：1980元/人，包含6月6日午餐，不含住宿，如有需要請聯系會務組協助預定。參會費開具發票為：增值稅普票，開具內容：會議費相關 會務組聯系人：
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2023年乳品北京論壇現場實況
