2024年的雪糕市場，開始卷起了價格。

此前，隱藏在冰柜里的“雪糕刺客”刺痛了消費者的敏感神經。隨手拿起一根平平無奇的雪糕卻接近20元的價格，在結賬時往往給人“致命一擊”。今年夏天，曾被全網討伐的高價雪糕還存在嗎？什么價位才是雪糕屆的主流？

隨著氣溫的升高，一批新口味的雪糕扎堆上市。記者走訪發現，價格為個位數的雪糕越來越多，貴價雪糕卻鮮少出現在冰柜里，無論是在線上還是線下，高價雪糕的身影正慢慢淡出市場。

商超便利店的雪糕，正淡出市場

5月末，《消費者報道》記者走訪了廣州天河區的多家商超、便利店，發現10元以下的雪糕已成為主流，而市面上高價雪糕顯得尤為低調。在廣州天河區某商圈的樂巴扎超市里，雪糕、冰淇淋的價格大多在3-5元區間，覆蓋甜筒、棒類、糯米糍等多個產品形態。

在連鎖便利店方面，記者隨機走訪了三家：全家、7-11、喜士多（均在廣州珠江新城商圈），經過對比發現，喜士多、全家便利店銷售平價雪糕為主。在喜士多便利店，價格為10元以下的雪糕占比達62.50%；全家、7-11依次占比39.22%、30.86%。

另外，盒馬在近期推出了一批新口味的雪糕，從回歸童年味道的重赤豆老棒冰、到創新口味的芝麻湯圓冰淇淋，果肉含量20%的貓山王榴蓮冰淇淋……價格從1塊多一支到二三十元一桶。盒馬冰品研發采購清釉告訴《消費者報道》記者，今年的消費者更看重質價比，能夠凸顯質量、平價的商品更受歡迎，“今年，盒馬有九成冰品都處于單只10元以下的價格區間，5-7元的價格帶商品較為集中。到目前為止盒馬冰淇淋包含盒馬牌以及其他品牌近百支商品已經全部上市，迎接即將到來的夏日消費高峰。”

從整體情況來看，今年的雪糕、冰淇淋市場價格趨于合理區間，4.9元的OATLY燕麥月球雪糕、3.0元的巧樂茲冰淇淋、3.75元的和路雪可愛多冰淇淋、2元的冰工廠炫白桃雪泥、3元的伊利牧場紅棗牛奶味雪糕……

甚至還有不少商家對部分雪糕、冰淇淋進行促銷打折，“加1元多1件”“2支6.1折”“2件8元”“冰淇淋上新5折起”……帶著極具誠意的價格躋身冰品市場，試圖用這些數字給消費者帶來直觀的“低價的沖擊力”。

自一批平價雪糕上新后，其市場表現如何？盒馬冰品研發采購清釉告訴記者，“表現不錯，例如我們的“網紅”草原生牛乳冰淇淋、低到1.49元一只的赤豆、綠豆棒冰、以及花生冰淇淋、麻將冰淇淋等新品，都比較受歡迎。”

雪糕刺客，正淡出市場

此前，鐘薛高的雪糕售價遭廣大消費者聲討，記者走訪多家商超、便利店觀察發現，鐘薛高的幾乎銷聲匿跡，在線下難以尋找鐘薛高的身影。

某便利店的老板告訴《消費者報道》記者，“現在沒有人買鐘薛高了，太貴，便宜的雪糕更受歡迎一些”。

在某電商平臺上，曾紅極一時的鐘薛高“厄瓜多爾粉鉆”已難尋蹤跡。回看2018年的“雙十一”,該款冰淇淋售價高達66元，僅15小時就20000支售罄，占據天貓冰品類目10%的銷售額。另外，在外賣平臺上，部分鐘薛高的雪糕價格已降至10元以下。

成也高價，敗也高價，彼時風光的鐘薛高，終究跌落了神壇。僅不到兩年的時間，鐘薛高因雪糕“燒不化”事件備受爭議，隨后被爆出“欠薪”、股權凍結、供應商催款等問題。5月28日晚間，鐘薛高創始人林盛選擇直播帶貨，產品包括紅薯、鐘薛高自家的冰淇淋、奶酪、粽子等。同時，他在直播中表示，在過去的一年鐘薛高運營得不太好，拖欠了729名員工薪水、報銷沒有及時兌付，希望能通過及時自救，盡快恢復到正常狀態。

各品牌布局迎合平價雪糕市場

艾媒咨詢數據顯示，在“2023年中國消費者購買單支冰淇淋或雪糕的可接受價格”調查中，14.27%的消費者選擇5元以下，35.40%的消費者選擇5-10元，28.55%的消費者選擇10-15元，12.77%的消費者選擇15-20元，6.59%的消費者選擇20-30元。中國消費者對冰淇淋單價的接受度普遍在3-15元（不含15元）之間。

在當前的消費市場中，平價雪糕因其親民的價格和廣泛的可及性而受到消費者的青睞。隨著消費者對價格敏感度的提高，各品牌商對雪糕、冰淇淋產品線的不斷豐富和優化，它們不僅在口味上進行了創新，以迎合不同的消費者喜好，同時在價格上保持競爭力。據悉，和路雪旗下品牌夢龍、海天味業、伊利旗下高端冰淇淋品牌須盡歡以及雀巢聯合奧利奧等品牌均有新品布局，價格也趨于合理多在10元以下。

例如，雀巢今年已推出近20款新品，覆蓋甜筒、棒類、糯米糍、小粒裝等多個產品形態。其中，雀巢今年獲得奧利奧品牌的授權，在中國大陸市場生產和銷售奧利奧冰淇淋，包括甜筒、杯裝、家庭分筒裝，三款產品的建議零售價分別為9元、15元、29.9元。

“結合當前消費者對于冰淇淋的需求趨勢，雀巢冰淇淋在真材實料、甜品化、高端化和趣味化四個方面不斷加強產品創新，致力于為消費者帶來美味享受的同時，打造豐富有趣的消費體驗。”雀巢方面表示。

4月9日，伊利冷飲宣布與鍋圈食匯達成戰略合作，通過鍋圈食匯規模化的渠道網絡進一步提升產品銷量。據悉，雙方全面合作后，消費者將來不僅能在鍋圈食匯凍品冰柜中看到巧樂茲、甄稀、綺炫、須盡歡、冰工廠、伊利牧場等一系列經典產品，還能買到巧樂茲6重巧巧、綺炫松露支棒等最新上線的產品。