文：Lyra Liu  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

7月3日，由中國奶業(yè)協(xié)會舉辦的第十五屆奶業(yè)大會在武漢國際博覽中心開幕。作為我國奶業(yè)最重要的年度盛會之一，本屆會議旨在謀劃推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快推進中國奶業(yè)現(xiàn)代化進程。

作為中國高端白奶代表品牌，金典的一場新品發(fā)布會成為本屆大會的一個焦點。伊利集團副總裁徐克及錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進中心主任閆利軍出席發(fā)布會現(xiàn)場，共同見證金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶的正式發(fā)布。

早在今年5月，金典就與錫林郭勒盟政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，旨在探索地域限定奶源，同時也為錫盟奶業(yè)的發(fā)展注入了新活力，開啟了奶業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興的新篇章。

伊利集團副總裁徐克、錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進中心主任閆利軍共同發(fā)布金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶
圖片來源：伊利集團

繼兩年前推出呼倫貝爾奶源限定產(chǎn)品后，金典此次再打“草原”牌，反映出金典對于液態(tài)奶市場怎樣的洞察與思考？同為北方黃金奶源帶，錫林郭勒盟憑借哪些優(yōu)勢吸引到金典的目光？二者的戰(zhàn)略合作，將給中國乳企的奶源建設(shè)帶來怎樣的示范意義？

對于消費者來說，奶味濃、營養(yǎng)價值高是購買牛奶時關(guān)注的重點。

從今年618期間小紅書數(shù)據(jù)來看，營養(yǎng)、新鮮、口感是消費者對于牛奶品質(zhì)的關(guān)注重點；同時，配料、蛋白質(zhì)等成分關(guān)鍵詞也有較高增速。

圖片來源：《人貨“共營，打造乳品618新生態(tài)》，小紅書

勤觀消費研究在《2023年乳制品行業(yè)研究報告》中也指出，高性價比與高附加值正成為消費者對液態(tài)奶的關(guān)注點。伴隨著中等收人群體不斷擴容、經(jīng)濟持續(xù)復(fù)蘇，消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的接受度正不斷提高。

任拓市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，高端液態(tài)奶更加細分，有機、A2、娟姍、高蛋白等概念升溫，成為行業(yè)主要增長點。

圖片來源：《液態(tài)乳制品行業(yè)趨勢快速報告》，Nint任拓

同時，各品牌的高端白奶收入持續(xù)增長，驅(qū)動了液態(tài)奶市場的整體發(fā)展。以伊利集團2023年財報數(shù)據(jù)為例，以金典為代表的高端液態(tài)奶產(chǎn)品增長趨勢向好，以“營養(yǎng)、產(chǎn)地”等多重優(yōu)勢，引領(lǐng)品質(zhì)升級，零售額同比雙位數(shù)增長。

在洞察到乳品行業(yè)高端化的發(fā)展趨勢和品質(zhì)化的消費需求后，金典與錫林郭勒盟攜手，打造了此次奶源升級的新產(chǎn)品，旨在從源頭上做好產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，為消費者提供更多高品質(zhì)、高附加值的乳制品。

在乳品行業(yè)，“得奶源者得天下”已經(jīng)成為共識。無論是品牌還是消費者，都深知好奶源奠定好品質(zhì)的道理。隨著國內(nèi)乳業(yè)競爭升級至全產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)質(zhì)乳源已經(jīng)成為企業(yè)必爭之地。

隨著認知的不斷進步，消費者在追求產(chǎn)品品質(zhì)的同時，也開始重視產(chǎn)品誕生的過程。

秉承著“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，金典專家考察團尋遍優(yōu)質(zhì)奶源，最終精準鎖定中國四大草原之一的錫林郭勒盟。

錫林郭勒大草原寬廣遼闊，水草豐美，有著內(nèi)蒙最原生態(tài)、未經(jīng)破壞的草場，憑借優(yōu)越的草場環(huán)境被聯(lián)合國評為“亞歐大陸的樣板草原”。這樣得天獨厚的自然環(huán)境，為奶牛提供了優(yōu)渥的生活環(huán)境，自然孕育優(yōu)質(zhì)奶源，產(chǎn)出更高營養(yǎng)、更高品質(zhì)的純美好奶。

5月23日，金典與錫林郭勒盟政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，引發(fā)業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。此舉不僅標志著金典在“限定奶源”布局上再落一子，也將為政企合作、高質(zhì)量共同發(fā)展按下“加速鍵”，共同推動奶業(yè)振興。

左一 伊利集團執(zhí)行總裁劉春喜、右一 錫林郭勒盟副盟長楊立，圖片來源：伊利集團

“乳業(yè)領(lǐng)頭羊X生態(tài)樣板草原”，強強戰(zhàn)略合作推動下，誕生了金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶。產(chǎn)品不僅自帶原生高營養(yǎng)，還在產(chǎn)品包裝上加入了「錫林郭勒牛奶」與「錫林郭勒大草原」的官方標識背書。其中，“錫林郭勒大草原”是市域公用品牌，也是當(dāng)?shù)氐囊粡垺拔幕薄?/p>

圖片來源：伊利集團

這樣的多重認證讓消費者更加明確來源，喝著更放心。同時，有了錫林郭勒盟政府的支持，也為優(yōu)質(zhì)奶源增添了一份保障。

據(jù)了解，這款金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶產(chǎn)自全球1%限定的珍稀純種娟姍牛，是被譽為“牛中貴族”的奶牛品種，每頭娟姍牛都有金典的專屬編號，滿足了高端白奶消費者群體對“高品質(zhì)+稀缺性”的雙重需求。

金典限定純種娟姍牛，圖片來源：伊利集團

與常見的牛奶相比，娟姍牛奶的乳脂率、乳蛋白及乳鈣含量均更高，因此質(zhì)地更濃厚，口感也更好，符合消費者對于“奶味”、“醇厚口感”的追求。

從營養(yǎng)成分來看，金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶每瓶250ml中含有9.5g優(yōu)質(zhì)蛋白，約等于47.5g牛肉的蛋白質(zhì)含量。每瓶牛奶還含有312.5mg原生高鈣，兩瓶就可以滿足居民每日推薦攝入量的約78%。

圖片來源：伊利集團

與金典以往推出草原限定奶所不同，此次金典與錫林郭勒盟的戰(zhàn)略合作可謂雙向奔赴、互利共贏。

一方面，錫林郭勒的優(yōu)質(zhì)奶源為金典的高端品質(zhì)提供了保障。

作為國內(nèi)高端奶品牌代表，金典從源頭出發(fā)，將錫林郭勒牧場的優(yōu)質(zhì)奶源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和品牌價值，并帶給消費者。借助錫盟良好的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，金典也將積極推動奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級，持續(xù)優(yōu)化奶源布局，提高奶業(yè)生產(chǎn)效率，加強奶源基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

伊利集團執(zhí)行總裁劉春喜在奶業(yè)大會開幕式上推介金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶，圖片來源：伊利集團

另一方面，這款金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶也將成為錫林郭勒盟打開知名度的新名片。

作為中國的黃金奶源帶之一，錫林郭勒借助金典這一國民品牌，讓更多的消費者通過這款限定產(chǎn)品了解錫盟草原，進而為錫盟奶業(yè)的發(fā)展注入新活力。

不僅如此，此次金典與錫林郭勒盟的合作還將被賦予更高的社會價值。通過政企合作的形式，帶動當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域經(jīng)濟特色發(fā)展，開啟奶業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興的新篇章。

錫林郭勒盟不止有優(yōu)質(zhì)的奶源，其遼闊的草原生態(tài)環(huán)境也為畜牧業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)勢，是國家重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，擁有羊、牛、馬、駝等畜牧資源。近年來，錫盟始終堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，聚焦建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，將牛、羊肉發(fā)展為地方特色產(chǎn)業(yè)。

錫林郭勒政府方表示，將從這次合作出發(fā)，以奶業(yè)振興為突破口，并結(jié)合區(qū)域特色，擴大當(dāng)?shù)夭菰鷳B(tài)優(yōu)勢，進而帶動草原經(jīng)濟全面發(fā)展。

創(chuàng)立18年來，金典不斷引領(lǐng)國內(nèi)高端液態(tài)奶的創(chuàng)新方向。此次金典限定錫林郭勒牧場娟姍純牛奶的推出，彰顯出行業(yè)領(lǐng)軍者始終如一的品質(zhì)升級戰(zhàn)略與社會擔(dān)當(dāng)。不斷開發(fā)優(yōu)質(zhì)奶源地，將鄉(xiāng)村振興、地方經(jīng)濟發(fā)展融入企業(yè)發(fā)展進程中，也為行業(yè)豎立起新的風(fēng)向標。

長于草原，興于草原。金典與草原的故事將會一直延續(xù)下去。