隨著三伏酷暑的漸漸消退，迎來涼爽宜人的立秋時節，食品行業的創意與活力在八月里更是迸發出了前所未有的新高度。Foodaily每日食品為大家帶來8月精選深度文章，內容涵蓋創意新品、市場趨勢，再到企業動態等多個方面，凝聚了對食品行業的前瞻洞察與深入思考，希望為食飲行業品牌的創新與增長帶來新的思路。
Top.01
??8天爆賣57億！“他經濟”爆發，食品品牌如何接下這“潑天的富貴”？（點擊查看）
隨著瑞幸x《黑神話：悟空》聯名產品騰云美式的爆賣，男性消費力再次被大眾所關注。如今，Z世代男性逐漸成長為消費市場的主力軍，中年男性的氪金力逐漸被驗證，男性消費爆發的節點已經到了嗎？
現下，食品飲料領域，品牌是否能精準找到他們的消費痛點和興趣點？品牌方又該如何針對男性消費群體，制定產品方案和營銷策略？
Foodaily熱評：男性購買力顛覆認知，“他經濟”會崛起嗎？
Top.02
???如果說去年爆火的是無糖茶，今年該輪到HPP了（點擊查看）
這個夏季，一批主打HPP（high pressureprocessing：高壓殺菌技術)概念的果汁新品迅速成為飲料行業的新頂流。隨著品牌的入局與創新，HPP正在喚起行業對于“底層技術驅動品類創新”的重新認知與實踐熱情。
在眾多加工技術中，HPP何以成為果汁飲料創新的加速器？HPP技術在中國發展到了怎樣的階段？HPP加持下的飲料，有可能創造出新的商業增量嗎？
Foodaily辣評：HPP賦能飲料，下一個無糖茶風暴來了？
Top.03
?? ?白象新品又對黑紅頂流下手，這次是50億抖音話題量的食材！（點擊查看）
和香菜類似，折耳根在“口味爭議界”榜上有名。對于其帶有類似魚腥味的濃郁風味，討厭者深惡痛絕，認為簡直難以下咽；喜愛者則認為萬物皆可搭配折耳根入食。
從香菜到折耳根，“異香”成為白象的一種商業策略了嗎？折耳根入面，都有哪些挑戰？是否有可能成就下一個爆款？
Foodaily熱評：異香“折耳根”，會成為下一個香菜級爆品嗎？
Top.04
???銷量激增1500倍，液體沙拉開始搶輕食店生意（點擊查看）
奧運會期間，喜茶聯名安踏冠軍推出“奪冠纖體瓶”，一經售出就受到消費者追捧，短短幾天賣出160萬瓶。繼HPP果蔬汁爆火后，液體沙拉又火了。
不愛吃蔬菜的年輕人為何突然沉迷于風很大的液體沙拉？近兩年才建立認知，液體沙拉在國內究竟能火多久？液體沙拉又能否引起新潮流？
Foodaily熱評：“小紅書神水”正在成為白領新寵！
Top.05
???巨頭爭相入局，食品級“減肥神藥”即將面世！（點擊查看）
能口服的格魯肽片獲批上市，“減肥神藥”司美格魯肽在國內獲批......減肥賽道，一直是熱門大市場。
有人認為減肥藥的熱銷會影響人們的飲食習慣，進而影響食品消費；也有人認為司美格魯肽能在短期內快速見效的減重效果令人期待，因此愿意嘗試“減肥神藥”。在巨大的關注度下，食品行業怎么才能乘上這一風口，有哪些新的商業機會值得布局？
通過對海內外市場的研究，我們總結了微康、TCI大江生醫、雀巢、康寶萊、GNC健安喜等企業的布局動向，從新成分、新賽道兩方面為讀者們介紹值得關注的新商業機會。
Foodaily熱評：更安全的食品級“減肥神藥”是否真的存在？
Top.06
???一年GMV翻十幾倍，云貴薯片在B站迎來潑天富貴（點擊查看）
Foodaily最近發現了一個品牌：誕生于1996年，來自云南魯甸的國貨薯片品牌——嚕咪啦，在云南省內耳熟能詳，但28年都沒走出云貴地區。?
今年，這個云南薯片品牌突然出圈，在00后接手B站官號運營半年后，成功打通了內容破圈到銷量轉化的良性通路。
28年，為什么這個品牌能通過B站從云南走向全國？破圈之后，又給品牌帶來了哪些變化和機會？品牌該如何抓住這些機會，更上一層？
Foodaily熱評：重生之28年老國貨勇闖B站，邁向全國！
