文：Bale
來源：iBrandi品創(chuàng)（ID：ibrandi）
iBrandi品創(chuàng)獲悉，茶顏悅色日前在長沙市天心區(qū)黃興南路開出了一家名為「硬折扣量販GO」的硬折扣量販零食連鎖店，具體地址位于黃興路步行街中心廣場東南角。
事實上，作為新茶飲幾個頭部品牌之一，茶顏悅色一直都有些“格格不入”，別人大舉擴張，茶顏偏安一隅；別人開放加盟，殺入規(guī)模化競爭賽道，茶顏不緊不慢開起了自己的酒館、茶館、咖啡館，目前，已經(jīng)開到硬折扣連鎖超市了。
只不過，不管怎么折騰，茶顏始終不愿離湖南太遠，此前是不愿，當下可能已經(jīng)變成了不能。茶顏悅色的“慢”，讓其錯過了許多或許能改寫品牌命運的時間節(jié)點。
至于這家硬折扣連鎖超市，在iBrandi品創(chuàng)看來，與其稱“茶顏悅色入局硬折扣連鎖賽道”，不如叫“長沙！又多了一個必去打卡地”。畢竟在消息放出后，就已經(jīng)有網(wǎng)友留言稱“準備打飛的去長沙。”
茶顏或許明白，既然自己不想“走出去”，那就得把大家“引進來”。
01
既是超市，也是景點？
硬折扣？打卡GO！
事實上，雖然長沙核心商圈街頭基本已經(jīng)能夠“三步一茶顏”，但想要在人潮擁擠的黃興步行街突出重圍，還需要再亮眼一點，而「硬折扣量販GO」無論從面積還是招牌，便足夠吸睛。
據(jù)悉，茶顏超市面積超200平方米，分為上下兩層，一樓入口處設置了水飲吧臺，買上一杯茶顏悅色之后，就可以邊喝邊逛了。一樓重點產(chǎn)品為零食與茶葉產(chǎn)品，二樓則為生活雜貨類零食周邊。
價格方面，據(jù)咖門介紹，店內(nèi)產(chǎn)品與其他茶顏家族門店保持一致，沒有“中間商賺差價”。與此同時，設置了2.5元、9.9元專區(qū)，消費者還可以通過充值享受更低的會員折扣。
茶顏悅色方面稱，目前，茶顏家族僅零食就有30多款且很受歡迎，推出這家硬折扣連鎖的門店的原因，就是希望“把大家在普通門店買不齊的集中在一起賣，方便大家挑選和購買。”直白來說，這是一家只賣茶顏悅色產(chǎn)品的量販超市，共計150余款的茶顏商品。
至于茶顏悅色為何要開一家硬折扣連鎖，在iBrandi品創(chuàng)看來，原因有三。
首先，產(chǎn)品“集大成”，打造“游園會Pro”。
眾所周知，新茶飲品牌向來不止賣茶，包括茶葉、即飲、小零食等都是他們喜歡售賣的“周邊產(chǎn)品”，茶顏悅色更是如此。
早在2020年，茶顏悅色就開始布局線下零售業(yè)務，“茶顏游園會”便是代表之作，彼時的游園會線下店，就已經(jīng)開始售賣筆記本、茶葉、杯子、帆布包、碧根果等與茶顏悅色有關(guān)的各種產(chǎn)品。
如今這家「硬折扣量販GO」選擇是把茶顏線上+線下的全部產(chǎn)品集于一店，可以一站式解決用戶所需。尤其是，當下，折扣化已經(jīng)成為了零售業(yè)的關(guān)鍵詞。
根據(jù)中研普華研究院數(shù)據(jù)顯示，折扣店將是未來10年發(fā)展最快的業(yè)態(tài)。因此，結(jié)合國內(nèi)市場經(jīng)濟和消費者觀念的轉(zhuǎn)變，在此時入局折扣賽道無疑是最為恰當?shù)囊粋€時機，同時也是大勢所趨。
即使茶顏并沒有規(guī)模化開超市的想法，但是此刻開出一家寫著“硬折扣”與“量販”的超市進一步凸顯性價比，顯然也是恰逢其時，自然也會吸引用戶的關(guān)注。
其次，游客“引進來”，也能為自己創(chuàng)收。
在新茶飲江湖中，茶顏悅色一度曾被傳為“一個常年排隊但就是不肯走出長沙的神秘奶茶鋪”，雖然近兩年其慢慢走出湖南，但湖南始終還是茶顏悅色的大本營，是其不愿遠離的那個家。
既然自己不想，也不能走向全國，那就通過一些新內(nèi)容與新故事，把全國用戶吸引到長沙。更關(guān)鍵的一點在于，用戶確實也會為茶顏的零售產(chǎn)品買單，無論是線上還是線下，其零售業(yè)務一直發(fā)展得不錯。
據(jù)瀝金數(shù)據(jù)顯示，2023年7月-2024年6月期間，茶顏零食近一年在電商渠道銷售額已突破億元大關(guān)。此外，品牌方面也曾表示，公司的零售產(chǎn)品和現(xiàn)制茶飲的銷售占比為3：7。顯然，茶顏的零售業(yè)務是品牌引流及營收的重點版塊，這家“超市”在吸引游客的同時，顯然也能再次為茶顏創(chuàng)收。
最后，再給長沙和自己打造一張新“名片”。
問100個去長沙旅游的人要去哪里打卡，或許有99個人都會提起茶顏悅色，去了茶顏悅色的99個人中，絕大部分也會拿起手機拍照打卡。
茶顏悅色是長沙的名片之一，而這家「硬折扣量販GO」或許也能成為茶顏悅色的名片之一。
地理位置與名氣已經(jīng)決定了這家“超市”必定會成為熱門“景點”之一，茶顏悅色的零售產(chǎn)品在長沙文旅熱門伴手禮清單上也一直有著不可撼動的位置。這家“超市”的出現(xiàn)，或許也會成為下一個“長沙伴手禮專門店”。
此外，就門店的面積、規(guī)劃與布局來看，每一個進店的游客，都有可能成為這間“超市”的推廣大使，這同樣也會進一步擴大茶顏的品牌影響力。
02
茶顏悅色：
我那流淌在血液里的“不務正業(yè)”
事實上，正如開篇所說，在新茶飲戰(zhàn)場中，茶顏悅色一直都不是“隨大流”的那個，只不過，雖然沒有正經(jīng)兒八百去和對手們拼規(guī)模，但是茶顏悅色這幾年在嘗試多元化業(yè)務方面也沒少閑著。
當下，再加上這家硬折扣連鎖超市，茶顏目前的布局已經(jīng)包括了奶茶、茶館、咖啡、檸檬茶、酒館、量販零食六大賽道。
事實上，雖然叫做“多元化”布局，但茶顏的種種嘗試大概可分為兩種：不同的門店類型布局，不同的主打品類“專門店”。從新茶飲到四面出擊的“多元化”，茶顏悅色完全走了與其他新茶飲品牌不一樣的道路。
新茶飲們都向左，左邊擠不進去，茶顏悅色就選擇向右。
茶顏悅色創(chuàng)始人呂良將茶顏悅色定位于一個年輕化、具有話題性質(zhì)的品牌符號，而不是某一個具體的業(yè)務形態(tài)，也就是說，茶顏悅色并不必然等于新茶飲，它可能是各種年輕人當下感興趣的各種消費形態(tài)。
或許也正因如此，極具創(chuàng)始人性格底色的茶顏悅色，也就呈現(xiàn)出了“追流行，找機會”的無定勢發(fā)展狀態(tài)。
“慢慢來”幾乎成為了茶顏悅色的企業(yè)理念。畢竟，一位茶顏悅色相關(guān)負責人也同樣曾對媒體表示：“茶顏其實是一個沒有特別定向的品牌，大家想法很多，也時常在變，可以說是一群‘愛做夢’的草臺班子。2024開年來，我們打造了‘茶顏家族’這個概念，實現(xiàn)了從茶顏悅色單品牌發(fā)展到茶顏家族的全面開花。現(xiàn)階段，我們還是想穩(wěn)扎穩(wěn)打，深耕現(xiàn)有子品牌、現(xiàn)有城市門店的運營。”
一方面是性格使然，另一方面，憑借“穩(wěn)扎穩(wěn)打”，茶顏悅色這張湖南名片也確實發(fā)展的不錯。
據(jù)晚點LatePost報道，2023年茶顏悅色實現(xiàn)約5億元的凈利潤，這個成績超過了一些熟知的全國性知名茶飲品牌。
尤其是，比起那些已經(jīng)破萬店或是接近萬店的品牌來說，茶顏悅色的單店盈利能力更是技高一籌。
目前，茶顏悅色全國門店數(shù)量僅有600多家。如此計算之下，其平均一家門店貢獻約90萬元利潤，單店利潤遠超大部分茶飲品牌，以奈雪的茶為例，茶顏悅色凈利潤為其23倍多，而門店數(shù)量卻不到其三分之一。
8月底，奈雪發(fā)布財報，財報顯示，2024年上半年，其收入同比下降1.9%至25.44億元，經(jīng)調(diào)整凈虧損為4.37億元，去年同期盈利6485萬元，業(yè)績由盈轉(zhuǎn)虧。
發(fā)展模式不同，自然也會尺有所長，寸有所短。
茶顏悅色的短板也顯而易見，偏安一隅于大本營，發(fā)展空間有限，因此，也需要不斷講出一些新故事，或是說，不斷給用戶一些走進門店的新理由。
03
結(jié)語
今年6月12日，順為資本、五源資本、源碼資本、元生資本、天圖投資旗下基金均退出湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司股東行列，該公司注冊資本也由約701萬人民幣減至約506.7萬人民幣。這是一個資本失去耐心的明顯信號。
此前有報道稱，茶顏悅色正在籌備海外上市。無論是否屬實，當下一個明顯的共識是，新茶飲品牌單講茶飲的故事已經(jīng)失去了吸引力。
畢竟奈雪的茶與茶百道的業(yè)績表現(xiàn)并不盡如人意，與此同時，繼蜜雪冰城、古茗上市失敗之后，滬上阿姨遞交的IPO申請文件也已經(jīng)失效。
或許，通過各種多元化布局是茶顏上市另辟蹊徑的一種方案，又或許，“愛做夢”，有種“小鎮(zhèn)青年”般氣質(zhì)與底氣的茶顏悅色也根本無心擠進大廠一起卷。能過上安穩(wěn)的日子，并有能力嘗試自己喜歡的事，也是一種不錯的選擇。
