文： Sunnyue

來(lái)源：品牌頭版（ID：ceozhiku）

眾所周知，在魔都，花錢(qián)就像呼吸一樣稀松平常。

講個(gè)好聽(tīng)的故事，給商品套上一層“情緒價(jià)值”，就可以準(zhǔn)備去收割中產(chǎn)和土豪了。

看到40元一個(gè)的泡芙、108元的鮮蝦三明治、110元的土司……

機(jī)智的網(wǎng)友換算出了“滬幣”匯率：1人民幣=6滬幣=25東北幣。

講道理就這“換算”，也不是窮人的錢(qián)不好賺，是他們真掏不出??！

別說(shuō)，瞄定了“窮鬼”的奧樂(lè)齊超市，為此也是拿出了自己的一番誠(chéng)意。

01

“窮鬼超市”年入6000億

暴擊山姆

追求品質(zhì)，我們可以選擇去city'super，享受198元六顆的草莓、23.8元兩個(gè)的西紅柿、每100g售價(jià)258元的黑毛和牛；

追求價(jià)格，也可以去盒馬奧萊和夜晚的錢(qián)大媽?zhuān)w驗(yàn)一把“上海折疊”。

市場(chǎng)雖復(fù)雜，但消費(fèi)者的心思不難把握：

要么高端大氣上檔次，要么省錢(qián)省到爽。

 

而奧樂(lè)齊不僅是要打造一個(gè)平價(jià)超市，還想讓人體面的拿得起。

直接就是把自家的白菜和白菜價(jià)搬進(jìn)了地鐵站。

就是說(shuō)，為了告訴咱們3.5一斤的大白菜，是真“好菜”又便宜，這個(gè)廣告都花了不少錢(qián)吧。

●圖源：小紅書(shū)

別看消費(fèi)降級(jí)口號(hào)四起，需要260元會(huì)員年費(fèi)入場(chǎng)券，客單價(jià)均1000+的山姆，卻被擠滿(mǎn)了人流。

人們總是如同陀螺般旋轉(zhuǎn)于忙碌與疲憊之間，山姆以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的定位，成了中產(chǎn)樂(lè)園。

但奧樂(lè)齊就非得在行業(yè)開(kāi)個(gè)“地獄模式”，要開(kāi)就開(kāi)在最繁華的城市，要賺就賺最缺錢(qián)的人群。

 

比起在小紅書(shū)上找些“窮鬼指南”，“窮鬼攻略”，在特定時(shí)間去找特價(jià)商品，確實(shí)讓人感到有些繁瑣。

奧樂(lè)齊的做法直截了當(dāng)，直接就是把低價(jià)呈上來(lái)。

●圖源：小紅書(shū)

別看外形不大，就個(gè)普通折扣店模樣。

但是一進(jìn)去不知道的還以為自己走進(jìn)了山姆，區(qū)別就是不收會(huì)員費(fèi)。

不過(guò)奧樂(lè)齊宣傳的“三要省”，每一條都是戳山姆的：省心超值價(jià)格、不收會(huì)員費(fèi)、避免超大包裝。

●圖源：小紅書(shū)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，沃爾瑪?shù)娜蜷T(mén)店數(shù)量已經(jīng)有10569個(gè)，去年的國(guó)際營(yíng)收則約為967億美元。

而奧樂(lè)齊門(mén)店數(shù)量則已經(jīng)超過(guò)1.3萬(wàn)個(gè)，國(guó)際營(yíng)收也超過(guò)了1000億美元。

相當(dāng)于年入6000億人民幣，雖然在中國(guó)只遍布上海，但是奧樂(lè)齊在德國(guó)可是逼走沃爾瑪?shù)拇嬖凇?nbsp;

而?山姆超市2023年的全球年收入為844億美元，其中在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額達(dá)到800億元人民幣。

?

歐元兌換人民幣1比8，“滬幣”兌人民幣1比6，但不管是歐洲還是上海，奧樂(lè)齊都是窮鬼天堂。

02

最懂消費(fèi)者的

還得是“摳門(mén)大師”

奧樂(lè)齊老板為了節(jié)約成本，白天開(kāi)會(huì)第一件事就是關(guān)燈，只要不黑到影響開(kāi)會(huì)，燃燒電費(fèi)的燈是萬(wàn)萬(wàn)不能開(kāi)的；

最奇妙的故事發(fā)生在1971年，創(chuàng)始人曾在德國(guó)被一群綁匪綁架并勒索贖金，他做的第一件事竟然是和綁匪講價(jià)！

更離譜的是講價(jià)成功了，被贖回來(lái)之后還希望能將贖金作為特殊支出抵消稅金。

●圖源：小紅書(shū)

奧樂(lè)齊白酒9.9，黃酒5塊，沐浴露9塊；現(xiàn)在上海蔬菜都十幾塊了，白領(lǐng)都是去山姆開(kāi)市客，奧樂(lè)齊真成了貨真價(jià)實(shí)的“窮鬼超市”了。

朋友表示去過(guò)澳洲的aldi，也是“窮鬼型”。

近期，奧樂(lè)齊又有一系列動(dòng)作，承諾“總有新低價(jià)”并推出“新低價(jià)”清單，宣布多款產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)；

 

持續(xù)擴(kuò)充“9.9元低價(jià)系列”，目前已有超500款商品標(biāo)價(jià)在9.9元或以下，涵蓋消費(fèi)者日常生活所需。

其中，9.9元超值濃香型純糧52度白酒這款前陣子爆火的產(chǎn)品還將進(jìn)行煥新升級(jí)。

●圖源：小紅書(shū)網(wǎng)友

還有個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)在于，奧樂(lè)齊將其自有品牌打造得頗具“高大上”氣質(zhì)，這是擺脫“又土又Low”的秘訣。

在海外，奧樂(lè)齊一直戴著“山寨專(zhuān)家”的帽子。

賣(mài)場(chǎng)里充斥著似曾相識(shí)卻又不太對(duì)勁的商品，就像雪碧和雷碧的區(qū)別一樣。

有人說(shuō)，在奧樂(lè)齊海外店找到不山寨的商品是個(gè)挑戰(zhàn)。

但在上海奧樂(lè)齊，貨架上的自有品牌產(chǎn)品統(tǒng)一采用白底藍(lán)字，印有ALDI奧樂(lè)齊的標(biāo)志，風(fēng)格完全符合中產(chǎn)階級(jí)的喜好。

●圖源：小紅書(shū)

和雷碧、粵利粵、康帥傅風(fēng)格的產(chǎn)品相比，極簡(jiǎn)包裝的“高品質(zhì)低價(jià)定制”產(chǎn)品，不但守住了品牌調(diào)性，也保住了中產(chǎn)的體面。

 

到今天，奧樂(lè)齊馬上要在上海開(kāi)出中國(guó)最大門(mén)店，相較以往門(mén)店擴(kuò)大了20%-30%。

奧樂(lè)齊的成功，正是因?yàn)樗疃M(fèi)者的心理。

它知道，消費(fèi)者想要的不僅僅是低價(jià)，更是品質(zhì)和體面。

 

通過(guò)低價(jià)吸引消費(fèi)者，通過(guò)高品質(zhì)和高顏值的產(chǎn)品留住消費(fèi)者，這才是奧樂(lè)齊的真正智慧。

最懂消費(fèi)者的，還得是摳門(mén)大師。

03

9.9元商品的背后

是軟硬折扣兼施

在折扣店的世界里，我們常常將折扣分為兩大類(lèi)：軟折扣與硬折扣。

軟折扣的第一賣(mài)點(diǎn)是價(jià)格特別誘人，臨期產(chǎn)品就是軟折扣的代表。 

晚上吃完飯遛彎，還能通過(guò)臨期折扣商品順回來(lái)明早的早餐和配菜。

明明花了錢(qián)，但每次都讓消費(fèi)者覺(jué)得自己賺到了，還附贈(zèng)了尋寶樂(lè)趣，這波確實(shí)是給奧樂(lè)齊“懂完了”。

●圖源：小紅書(shū)網(wǎng)友

奧樂(lè)齊在自有品牌的選擇與布局方面也做得尤為出色，嚴(yán)格限制了商品種類(lèi)，總數(shù)不到1600種，僅為一般超市的5%，但是自有品牌占據(jù)了貨架的90%。

且商品布局設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明了，大大減少了員工在上貨過(guò)程中的時(shí)間和成本。

與中國(guó)本土供貨商或是生產(chǎn)商達(dá)成合作，直接就是“原湯化原食”。

        

最后“價(jià)格實(shí)惠”的風(fēng)頭倒是掛牌到了奧樂(lè)齊名下，這波確實(shí)賺麻了。

低調(diào)而務(wù)實(shí)的方式，正是奧樂(lè)齊硬折扣模式的精髓所在。

●圖源：小紅書(shū)網(wǎng)友

ALDI奧樂(lè)齊的低價(jià)策略，其核心則是一種供應(yīng)鏈重構(gòu)。

 

自100多年前創(chuàng)立以來(lái)，ALDI奧樂(lè)齊一直致力于削減自身營(yíng)運(yùn)成本，優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，力求效率最大化。

與此同時(shí)，ALDI奧樂(lè)齊緊密深入本土市場(chǎng)，構(gòu)筑了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，進(jìn)一步降低成本和提高效率。

以節(jié)省成本為例，它甚至介入到生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程，協(xié)助供應(yīng)商降本增效，以此為消費(fèi)者爭(zhēng)取到更多的降價(jià)空間。

●圖源：小紅書(shū)

當(dāng)工薪階層提升為中產(chǎn)，當(dāng)家過(guò)日子圖的就是實(shí)惠。

果蔬價(jià)不便宜，對(duì)于不產(chǎn)水果的上海來(lái)說(shuō)，水果已經(jīng)是健康生活的奢侈品。

而奧樂(lè)齊敢說(shuō)自己白菜價(jià)，也是真底氣。

 

雖然不少人帶著偏見(jiàn)認(rèn)為大伙只要把奧樂(lè)齊捧上一定高度，價(jià)格就上去了。

        

不過(guò)奧家現(xiàn)在的價(jià)格比一開(kāi)始的時(shí)候還低，畢竟奧家玩的不是虧本補(bǔ)貼市場(chǎng)的套路。

        

即便面對(duì)標(biāo)價(jià)僅為9.9元的白酒，奧家依然能夠通過(guò)其獨(dú)特的供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)盈利。

04

奧樂(lè)齊，雖然以超值價(jià)格著稱(chēng)，但很少有人真正將其與“貧窮”的標(biāo)簽緊密相連。

誰(shuí)愿意真的被打上“窮鬼”的標(biāo)簽?zāi)?？大家不過(guò)是用這個(gè)詞自嘲一下罷了。

奧樂(lè)齊不只是個(gè)“窮鬼專(zhuān)屬超市”，在消費(fèi)降級(jí)的潮流中，稍微放下身段，給那些擔(dān)心過(guò)度消費(fèi)和“價(jià)格陷阱”的打工人帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的心理慰藉。

 

物美價(jià)廉，永遠(yuǎn)是硬道理。

 

就像消費(fèi)者和奧樂(lè)齊之間那種默契，你不嫌我計(jì)較，我不嫌你簡(jiǎn)單。