文：海亮
來(lái)源：食品板（ID：tyjspb）
“胖東來(lái)”三個(gè)字，在今年年初成為網(wǎng)紅商超后，自帶“潑天流量”。
各種光環(huán)加持之下，胖東來(lái)成了C端的網(wǎng)紅，B端的零售標(biāo)桿，很多消費(fèi)者專程去打卡，前去“取經(jīng)”的企業(yè)同行也不在少數(shù)。
在備受關(guān)注的情況下，胖東來(lái)2024年的銷售額表現(xiàn)如何呢？今天我們一起來(lái)看一看。
01
胖東來(lái)2024年銷售收入將突破150億元
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近日，在許昌專場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，許昌市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“胖東來(lái)從二十多年前的一家街邊煙酒店，現(xiàn)在發(fā)展成為中國(guó)商超界的天花板，今年的銷售收入將突破150億元，成為一個(gè)大型商貿(mào)集團(tuán)。”
對(duì)此，該負(fù)責(zé)人還表示，下一步，許昌將以“胖東來(lái)服務(wù)”為模式，把市場(chǎng)主體滿意作為“金標(biāo)準(zhǔn)”，增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)方式。
據(jù)公開(kāi)資料顯示，2022年胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)銷售額為70億元左右，2023年這一數(shù)字為107億元。
近兩年，胖東來(lái)為何能夠“火出圈”？
在食品板看來(lái)，最直接的原因就是，在零售系統(tǒng)普遍慘淡的大環(huán)境下，胖東來(lái)在門店不多、布局不廣的情況下，做到了逆勢(shì)增長(zhǎng)。
整體來(lái)看，這兩年受到線上渠道、社區(qū)團(tuán)購(gòu)及消費(fèi)者習(xí)慣改變等沖擊，近兩年，商超企業(yè)業(yè)績(jī)恢復(fù)緩慢，整體表現(xiàn)不佳。賣場(chǎng)業(yè)態(tài)式微，線上發(fā)力、線下門店調(diào)改、會(huì)員店等成為商超企業(yè)的求生方向。
02
接連熱搜，因營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)太快很苦惱
今年4月份，話題#于東來(lái)稱去年計(jì)劃掙2000萬(wàn)元，結(jié)果賺了1.4億元#登上微博熱搜。
胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)稱，原本去年計(jì)劃掙2000萬(wàn)元，沒(méi)想到年底掙了1.4億，而且員工的工資是在持續(xù)上漲的，最低收入是每個(gè)月7000元左右，很多店的員工薪資普遍在8000元以上。即便現(xiàn)在店里很忙，員工的工作時(shí)間和放假也是正常的。
此前，話題#胖東來(lái)新增10天不開(kāi)心假#也登上了熱搜引發(fā)關(guān)注。
在2024年的中國(guó)超市周論壇上，于東來(lái)表示，胖東來(lái)今年新增10天“不開(kāi)心假”，無(wú)論做什么事情，要讓自己走在喜歡的道路上。不開(kāi)心、不想上班可以請(qǐng)假。管理層不能不批，不批就違規(guī)了。
于東來(lái)進(jìn)一步解釋說(shuō):“誰(shuí)都會(huì)有不開(kāi)心的時(shí)候，這是人之常情。但有趣的是，當(dāng)我們真正擁有這種‘不開(kāi)心假’的時(shí)候，很多人反而會(huì)感到開(kāi)心。因?yàn)檫@意味著他們得到了公司的理解和支持，感受到了工作和生活的平衡。”
近兩年，胖東來(lái)因?yàn)椤拔?jiǎng)”和“員工不想上班，請(qǐng)假不允許不批假”等熱搜成為了職場(chǎng)人追捧的對(duì)象。
對(duì)此，今年于東來(lái)還曾公開(kāi)表示，“胖東來(lái)影響力越來(lái)越大，今年又特別火，火得發(fā)愁，嚴(yán)重影響了正常生活，為此我們也很苦惱。現(xiàn)在已經(jīng)不是20%、30%、40%的增長(zhǎng)狀態(tài)了，有的部門是上百上千倍增長(zhǎng)。就像茶葉一樣，原來(lái)一天三四萬(wàn)塊錢的銷售額，現(xiàn)在最高每天一百萬(wàn)，這不是亂套了嗎？現(xiàn)在已經(jīng)不是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，已經(jīng)成為旅游景點(diǎn)了。
03
胖東來(lái)的“封神”之路
胖東來(lái)的第一步“封神”之路，便是1995年，下崗工人于東來(lái)，拉著幾名員工湊了幾萬(wàn)元，在許昌創(chuàng)立了“望月樓胖子店”，這就是胖東來(lái)的前身。當(dāng)時(shí)，它和其他超市并沒(méi)有什么區(qū)別，堅(jiān)持用“真品換真心”的理念，迅速在當(dāng)?shù)刳A得了口碑。
1998年，在一場(chǎng)縱火事件中望月樓胖子店被燒毀。這場(chǎng)大火也讓于東來(lái)開(kāi)始進(jìn)一步思考超市經(jīng)營(yíng)方式，并在1999年重新開(kāi)了一家店，取名胖東來(lái)，并提出一個(gè)全新的理念——“不滿意，就退貨”，這在當(dāng)時(shí)的超市界可謂是獨(dú)樹(shù)一幟，胖東來(lái)由此邁出“封神”的第二步。
2002年，胖東來(lái)生活廣場(chǎng)和服飾鞋業(yè)大樓相繼開(kāi)業(yè)，胖東來(lái)正式轉(zhuǎn)型為“綜合超市”。從單純的超市，轉(zhuǎn)為多種業(yè)態(tài)，胖東來(lái)的“封神之路”邁出第三步。
2005年，胖東來(lái)走出許昌，在新鄉(xiāng)開(kāi)了第一家分店，這也是胖東來(lái)第一次向外擴(kuò)張。第一年，新鄉(xiāng)門店?duì)I收就超過(guò)4億元。第二年，營(yíng)收直接翻倍。
時(shí)間來(lái)到今年，在零售渠道大環(huán)境堪憂的情況下，胖東來(lái)似乎活成了國(guó)內(nèi)零售業(yè)的流量密碼，同時(shí)也變身成為各大零售企業(yè)的咨詢公司，四處幫助“友商”救火。
早在2023年6月，胖東來(lái)便對(duì)江西連鎖超市品牌嘉百樂(lè)進(jìn)行了全面的幫扶。胖東來(lái)組織了一支包含采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)、門店、財(cái)務(wù)等業(yè)務(wù)板塊的團(tuán)隊(duì)入駐，借調(diào)3000萬(wàn)資金，采取了一系列針對(duì)性措施，包括提升員工薪資、調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間、優(yōu)化門店布局等，幫助嘉百樂(lè)業(yè)績(jī)顯著提升。
繼嘉百樂(lè)之后，2024年4月，胖東來(lái)又對(duì)湖南超市龍頭步步高伸出援手。
在2023年12月走訪步步高門店后，于東來(lái)于2024年3月啟動(dòng)幫扶步步高，步步高長(zhǎng)沙梅溪湖店作為調(diào)整首店，從員工薪資、工作時(shí)間、賣場(chǎng)規(guī)劃、商品重整、供應(yīng)鏈、價(jià)格優(yōu)化、服務(wù)提升等各方面系統(tǒng)調(diào)整。此外，4月12日，于東來(lái)再次親赴長(zhǎng)沙巡店，并召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)。
今年5月份，永輝超市董事長(zhǎng)張軒松、CEO李松峰等人攜團(tuán)隊(duì)前往許昌拜訪于東來(lái)，同時(shí)參觀了胖東來(lái)天使城、物流中心、中央廚房和員工之家等。期間，雙方對(duì)永輝超市存在的問(wèn)題進(jìn)行了剖析，并對(duì)未來(lái)發(fā)展之道進(jìn)行探討。隨后，于東來(lái)作出重大決定：?jiǎn)?dòng)幫扶調(diào)改永輝超市。
對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此前嘉百樂(lè)、步步高調(diào)改的初步成功表明，胖東來(lái)模式并非不可復(fù)制，只要堅(jiān)持向善，一切皆有可能。
