2024年12月6日,主打全系單一產(chǎn)地的精品咖啡品牌Grid coffee無錫首店正式開幕,這是其于全國范圍內(nèi)開設(shè)的第56家門店。據(jù)悉,2025年門店數(shù)量將增至80-100家。
2022年底創(chuàng)立的Grid Coffee,是由猿輔導(dǎo)孵化的精品咖啡品牌,從北京三里屯一輛只售賣黑咖就創(chuàng)下首日售出千杯記錄的咖啡車出發(fā),以極具辨識度的產(chǎn)品力及品牌號召力迅速收獲了市場好評及認(rèn)可。2024年3月,Grid Coffee成為Gucci Ancora全球巡展中合作的唯一中國精品咖啡品牌;2024年8月聯(lián)手DIOR,成為Miss Dior香氛展中國首站的合作品牌。至2024年底,Grid Coffee已入駐全國9個城市,分別是:北京、上海、成都、重慶、蘇州、深圳、杭州、南京、無錫,共計開設(shè)56家門店(北京40家,上海1家,成都6家,重慶3家,蘇州1家,深圳2家,杭州1家,南京1家、無錫1家)。
一個國家特別的土壤、氣候條件和種植方式使得該國出產(chǎn)的作物具有特別的風(fēng)味,在葡萄酒世界人們稱之為地域風(fēng)格,在咖啡世界,則被認(rèn)定為單一產(chǎn)地。單一產(chǎn)地,不僅是Grid Coffee的生豆選品基準(zhǔn)和風(fēng)味審美,也是貫穿品牌的價值觀。
Grid Coffee全系使用單一產(chǎn)地咖啡豆,嚴(yán)控選品,每一杯均符合SCA杯測標(biāo)準(zhǔn)84分以上,比精品咖啡豆的標(biāo)準(zhǔn)更高一截。為最大程度地表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)咖啡豆的天然風(fēng)味,Grid Coffee的菜單設(shè)計也十分簡約,只用最簡單的方法沖煮咖啡,選擇高品質(zhì)牛奶與之搭配,不額外添加糖與糖漿,盡可能地保留咖啡的自然之美,以風(fēng)味和專業(yè)度為唯一追求。
Grid Coffee致力于讓“精品咖啡更日?!?,使用自愛爾蘭的專業(yè)設(shè)備Marco SP9沖煮黑咖,結(jié)合Grid Coffee為精選咖啡豆所定制的參數(shù)比例,模擬人工手沖的沖煮曲線,兼顧高效率和穩(wěn)定性,平均3分鐘即可沖煮一杯;減少人工干預(yù),以保證所有門店手沖風(fēng)味的一致性,讓喜愛手沖咖啡的用戶無需冗長等待、能夠更便捷地,以更平易近人的價格就能喝上一杯好咖啡。同時秉持“基本款、微創(chuàng)新”的研發(fā)邏輯,在經(jīng)典產(chǎn)品的框架里進(jìn)行微創(chuàng)新,通過更高品質(zhì)的原料、更穩(wěn)定的沖煮以及更精準(zhǔn)的用戶洞察,讓經(jīng)典咖啡煥發(fā)出個性鮮明的摩登樣貌,研發(fā)打造了諸如“羅馬人美式”、“冷萃維也納”、“咸奶萃”等諸多人氣爆款。