文：Giselle Yin ?
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
想象一下：冰鎮雪碧的爽脆氣泡裹著紅茶回甘在舌尖炸開會有多上頭，雪碧新品竟把這畫面變成了現實！
5月19日，可口可樂宣布推出夏季新品“雪碧+茶”（Sprite + Tea），有普通版及零糖版兩個版本，將在北美及加拿大地區上市。雪碧北美品牌總監凱特·肖費爾伯格 (Kate Schaufelberger) 表示：“這款產品讓雪碧標志性的檸檬青檸柑橘和清爽口感與經典的紅茶風味和香氣完美融合?！?/p>
前所未有的風味組合引發了不少網友的好奇，一些海外博主迅速展開了新品測評。Foodaily關注到后也立馬進行了追蹤報道，激發了許多粉絲的“購買欲”，有海外網友買完品嘗后評價“口味香氣調的都很不錯”。
那話說回來，雪碧，為什么突然要加茶？
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復刻洋抖熱門配方
雪碧爆改“茶碧”
雪碧+茶，檸檬味汽水+經典紅茶，這是一種全新的混搭組合。
雪碧北美品牌總監凱特·肖費爾伯格 (Kate Schaufelberger) 稱，本次限時新品——雪碧+茶的靈感來源于TikTok熱門趨勢。
2023年，一位來自馬來西亞的TikTok用戶Hisham Raus發布了一條視頻，展示了瓶裝雪碧泡立頓茶包的配方，這條視頻觀看次數達到了1700萬次，并引發了病毒式的傳播，引得無數網友模仿嘗試，有網友評價這個搭配是“互聯網上最清爽的飲料”“茶的加入將雪碧的口味提升到了一個全新的高度”。
圖片來源：TikTok@jordan_the_stallion8
以這一網紅食譜為原型，可口可樂北美研發團隊經過了幾輪消費者測試，最終完成了這款具有茶湯般的琥珀色雪碧新品，讓口味在順滑和清新之間找到平衡。
在包裝上，雪碧也在標志性的綠色上點綴了一些金色和琥珀色的元素，突出“茶感”。
圖片來源：雪碧
這不是雪碧第一次推出混搭風新品?？煽诳蓸繁泵赖貐^氣泡飲料高級創意總監A.P. Chaney提到，雪碧曾推出過一款檸檬水味產品Sprite Lymonade，其靈感同樣來源于雪碧粉絲的創意——用雪碧混合檸檬水飲用。
圖片來源：雪碧
而雪碧+茶原本是一個實習生研究項目，雪碧泡茶在TikTok的爆紅，讓品牌感知到這一定是一個正確的創意方向。畢竟，聽消費者的勸肯定沒錯。
5月19日，雪碧+茶正式上線，已經有不少網友迫不及待地嘗試了這款產品。也有還沒嘗試過的網友表示，平時自己在家也會用雪碧泡茶，因此TA“迫不及待地想要嘗試這款產品”“這樣可以省一個步驟，肯定會有人買”。
不過，新品并不是一邊倒的好評，也有網友覺得難以接受這個新口味，甚至直言不諱地稱其“惡心”。盡管如此，還是有人對新品充滿好奇，準備“賭一把”。
圖片來源：YouTube
也已經有海外華人在國內社媒平臺發布了這款產品的測評，有人評價“像氣泡版的冰紅茶”“類似凍檸茶”“沒有常規雪碧那么甜”?！氨t茶”的描述一出，瞬間擊中了不少華人的味覺興奮點，表示高低得去試一下。
圖片來源：小紅書
由于這款產品剛剛上市不久，還沒有正式披露的銷售成績，不過從官方通稿來看，可口可樂公司對這款限時新品還是給予厚望。
畢竟，通過風味創新推出限時口味一直是雪碧的新品策略，也為雪碧帶來了不少好成績。如去年發售的雪碧冰爽（Sprite Chill）就成為了2024年可口可樂最暢銷的氣泡軟飲料創新產品。而新品通過加入茶元素，模糊了氣泡軟飲料和茶飲料的邊界，這也讓人關注雪碧+茶是否能延續雪碧冰爽的成功。
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茶版、冰爽版、圣誕版…
風味創新策略，如何幫雪碧持續輸出爆品？
為什么喜歡雪碧？雪碧的粉絲畫像是什么？什么樣的雪碧能吸引到粉絲？
國內用戶對雪碧的認知或許是“透心涼”，在海外市場，雪碧同樣憑借極致的“清涼感”征服用戶。檸檬柑橘風味搭配炸裂的氣泡，清爽、刺激、解渴，這是雪碧持續強化的品牌認知，也是不少用戶深愛雪碧的理由。
喜愛經典，也不耽誤用戶追求新鮮和刺激。正如可口可樂官網新聞中寫到的，風味創新是雪碧的增長動力。
如前文提到的雪碧冰爽（Sprite Chill），僅用 21 周的時間，零售額就達到了 5000 萬美元，在13周的時間里，雪碧冰爽使雪碧的常規買家購買量增加了 4.4%，成為可口可樂 2024 年北美最暢銷的創新產品。
這款產品在雪碧標志性的檸檬味基礎上添加了櫻桃風味，更添加了“專利配方清涼劑”，宣稱可以帶來獨特的清涼感，從第一口到最后一口，帶來層層冰爽，但卻沒有薄荷味，雪碧稱其為“最冰爽的檸檬味汽水”。
這種獨特的風味體驗進一步強化了雪碧粉絲鐘愛的“清爽”口感，每一口都有更強烈的冰爽感受。在美國最大的在線論壇社區Reddit，不少網友表達了對這款產品的喜愛，稱其和普通的雪碧完全不一樣，有一種獨特的清爽感，櫻桃味的點綴很獨特；甚至有人表示本來不喜歡雪碧，但這款冰爽版雪碧清爽的回味完全征服了TA；還有網友表示TA已經對這款新品徹底上癮了，但它怎么可以是限量款呢！
圖片來源：Reddit
以“Chill”為出發點，延展出令人上癮的新風味體驗、限時發售帶來的稀缺感、以及和NBA球星特雷·楊（又名“Ice Trae”）聯動帶來的品牌文化認同，一系列動作讓雪碧冰爽積攢了人氣，并最終從季節性的限定品升級為長期暢銷產品。
圖片來源：雪碧
2019年發售的冬季香料蔓越莓口味雪碧同樣是風味創新策略成功的例子。
在歐美地區，蔓越莓與圣誕餐桌文化有一定的傳統聯系，蔓越莓的收獲季節在秋末初冬（10–12月），正好與圣誕節時間重疊，因此成為節日食材之一，如蔓越莓醬是感恩節和圣誕節火雞大餐的經典配菜，紅色漿果也極具節日氛圍。
同時，姜餅、熱紅酒、蛋酒等節日食物中常見的肉桂、豆蔻、丁香等香料的香氣也具有強烈節日印記。
自2013年以來，雪碧一直以限量版產品來迎接假日季的到來。最初推出了蔓越莓風味的雪碧，2019年煥新成了冬季香料蔓越莓味。
這款節日主打產品一經推出便大受歡迎，并一直保持著熱度，銷量逐年增長，每個節日季都銷售一空，成為不少人節日餐桌上必備的飲料。
圖片來源：雪碧
一直以來，雪碧“清爽”的“夏日飲料”氛圍更深入人心，而冬季節日風味版本讓雪碧找到了冬季的場景切口，成為其全年化消費和“刷臉”的驅動力。
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結語
對于品牌來說，為什么要上新新風味？
于雪碧而言，新風味，不僅僅是帶給消費者新鮮感，也是和消費者建立新的情感鏈接的觸點，是新消費場景的入口，是模糊品類邊界、探索新品類縫隙的觸角。
于消費者而言，新鮮感永遠是剛需，他們永遠希望有琳瑯滿目的新選擇，這正是風味創新策略有機會成功的原因。
正如雪碧所說：“通過不斷推出限時產品，雪碧保持了消費者的興趣和參與度，鞏固了作為飲料行業創新者的地位。通過雪碧+茶和其他營銷活動，雪碧不僅推出了大膽的新口味，還通過順應潮流趨勢和消費者興趣加強了與消費者的聯系?！?/p>
