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文：Yue Wang ?

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

2024年夏天全網(wǎng)爆火的冰杯，價格也被打下來了？

Foodaily發(fā)現(xiàn)，一些線上平臺將普通冰杯首件價格壓低至1元甚至0.01元，與此同時，各大茶飲品牌如古茗、書亦燒仙草也紛紛上線“1元冰水/冰杯”活動來吸引客流。

圖片來源：美團(tuán)外賣

去年，Foodaily曾跟進(jìn)報道并深度剖析了冰杯在日韓市場爆紅的底層邏輯，引發(fā)行業(yè)關(guān)注與熱議。

在文章評論區(qū)，讀者們就冰杯的價格、使用場景等方面展開了激烈的討論，“沒有完整的產(chǎn)品生態(tài)”、“缺乏細(xì)化的使用場景”、“定價偏高”等犀利的觀點(diǎn)道出了冰杯在當(dāng)時所面臨的一些短板。

圖片來源：Foodaily

一年過去，F(xiàn)oodaily發(fā)現(xiàn)，此前質(zhì)疑的聲音并沒有讓冰杯停滯不前，這股冰杯熱潮勢頭不減反增。

據(jù)《2025中國都市消費(fèi)行為白皮書》顯示，冰杯銷量連續(xù)兩年增速超300%，一線城市人均年消費(fèi)冰杯達(dá)48杯，冰杯的市場滲透率正在不斷攀升^[1]。

進(jìn)入2025，冰杯市場圍繞產(chǎn)品生態(tài)、場景應(yīng)用、價格等方面有了更落地的變化。

接下來，就讓我們一起看看今年的冰杯還能怎么玩，冰杯為什么能高速狂奔？

1 1元引流、捆綁銷售，

一杯冰塊的帶貨能力拉滿！

去年夏天，蜜雪冰城推出的“1元冰杯”，以極低的門檻吸引了大量消費(fèi)者進(jìn)店。

而今年夏天茶飲戰(zhàn)場再現(xiàn)“一元戰(zhàn)術(shù)”。

古茗在線下門店推出1元冰水，同樣引發(fā)消費(fèi)者和行業(yè)的廣泛關(guān)注。

就在前幾天，書亦燒仙草在湖南門店推出“1元冰杯”，消費(fèi)者任意消費(fèi)+1元就能換購，+1.5元還能換購檸檬冰杯，且支持線上點(diǎn)購。

圖片來源：小紅書、書亦燒仙草

無論是1元冰杯和1元冰水，本質(zhì)上都在利用“來都來了”的心理學(xué)。消費(fèi)者為了低價格進(jìn)店，看了菜單后，很容易順手帶杯別的奶茶。

根據(jù)古茗門店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，購買1元冰水的顧客中約35%會加購其他產(chǎn)品，最終客單價通常能突破20元^[2]。用這些高頻低價的產(chǎn)品把消費(fèi)者吸引進(jìn)門店，再用高毛利的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)盈利，這是商業(yè)中常見的營銷策略。

茶飲門店用“一元戰(zhàn)術(shù)”打得火熱，而渠道商則圍繞冰杯，不斷精進(jìn)銷售策略。

前不久，美團(tuán)小象超市在線上推出一組霸氣橙子冰茶套餐，里面包含小象自營的NFC橙汁、東方樹葉的茉莉綠茶、一杯冰杯和一瓶檸檬水，消費(fèi)者下單后送到家，就可以在家調(diào)配出冰爽的夏日飲品。

圖片來源：小象超市

這個變化的有趣之處在于，過去冰杯的DIY飲品主要靠消費(fèi)者自發(fā)創(chuàng)意和分散購買飲料進(jìn)行搭配；而現(xiàn)在，渠道直接將冰杯與酒水飲料打包成一站式DIY套餐售賣，將冰杯作為核心組件嵌入場景化的商品組合中，不僅簡化了DIY飲品的流程，還將冰杯升級為提升客單價組合營銷策略的一部分。

而這只是冰杯在夏日飲品中從配角到主角地位升級的一個縮影。憑借“冰+飲料”的組合效應(yīng)，渠道正將冰杯的流量密碼轉(zhuǎn)化為實(shí)打?qū)嵉摹皫ж浤芰Α薄?/p>

去年，伴隨著冰杯的爆火，這個跡象就已經(jīng)顯現(xiàn)。

農(nóng)夫山泉推出冰杯后，憑借社媒平臺上網(wǎng)友分享的飲品DIY內(nèi)容而走紅，“復(fù)刻橙C美式”等用戶創(chuàng)作內(nèi)容也為其旗下炭仌、水溶C100、NFC果汁等單品帶來了夏日爆火的機(jī)會。有線下渠道更是趁熱度推出買一瓶NFC果汁、水溶C系列加1元得農(nóng)夫山泉冰杯一個的活動，打組合拳帶動飲品銷量。

在即時零售端，這個組合策略帶來的效果更加亮眼。根據(jù)2024年餓了么夏季數(shù)據(jù)，“酒+冰塊+飲料”外賣搭配量同比增長211%，遠(yuǎn)高于酒自身的增速；“飲料＋冰塊”外賣搭配同比增長142%^[3]。

到了今年，同樣的爆品邏輯正在上演，一些線上店家直接開辟“DIY 特調(diào)”專區(qū)，直接提供“酒＋冰塊＋無酒精飲料”三件套，滿足家庭小聚、辦公室小酌、深夜解暑等多元需求。

圖片來源：餓了么

“有飲料的地方就有冰杯”，正在逐漸成為各個渠道的共識。

如今，消費(fèi)者走進(jìn)便利店會發(fā)現(xiàn)，冰杯的冰柜通常會和飲料冷柜擺放在一起。這種陳列方式會促使顧客在選購冰杯時，經(jīng)常會順帶拿起其它飲品，形成“順手帶一件”的附加消費(fèi)模式。

便利店、即時零售、茶飲門店，不同渠道都在用冰杯完成“引流”到“轉(zhuǎn)化”的商業(yè)閉環(huán)，各大連鎖便利店如羅森、7-11、全家、美宜佳等，更是早已將冰杯列為主推單品。各商超如盒馬、開市客等也都在不斷推出升級冰杯。

圖片來源：小紅書

冰杯的價值正在遠(yuǎn)超本身的冰塊功能，成為夏日飲品的核心主角。

2 卷風(fēng)味、卷形狀、卷包裝...

冰杯早已不只是簡單的白水凍冰塊

進(jìn)入2025年，不只是渠道端口的銷售策略在變化，冰杯在產(chǎn)品形態(tài)、使用場景上也愈加細(xì)分。

如今，越來越多的品牌推出風(fēng)味冰杯，例如咖啡冰杯、水果味冰杯、檸檬茶味等；甚至在冰杯中添加真實(shí)果片，讓口味更加豐富且具有觀感。將飲品倒入冰杯，再搭配水果，便能成為一杯“高顏值”飲品。

圖片來源：美團(tuán)外賣

杯中冰塊的形狀也正在卷出新高度。除了塊狀和球狀，前段時間7-Eleven和羅森分別推出的小熊冰杯，更是將冰杯的顏值帶向了next level。冰杯中棕色小熊形狀的冰塊，自帶咖啡焦糖和可樂的味道，引得網(wǎng)友紛紛測評。

圖片來源：小紅書用戶@wss 、@7-ELEVEN成都

不止口味和形狀，冰杯的包裝也在不斷升級。在今年全家便利店的冷柜里，就能見到印有MBTI的冰杯包裝，精準(zhǔn)戳中年輕人熱衷標(biāo)簽化、個性化的消費(fèi)需求。

4種不同瓶身上的“E人駕到”、“I人勿cue”等人格專屬標(biāo)語，既能幫助消費(fèi)者表達(dá)個性，也進(jìn)一步放大了社交傳播的觸點(diǎn)，引得消費(fèi)者紛紛打卡“集郵”4種冰杯。

圖片來源：小紅書

除此之外，部分品牌已經(jīng)看到了冰杯的“帶貨”能力，開始針對冰杯的銷售場景推出配套產(chǎn)品。比如，咖啡品牌永璞推出了袋裝即飲美式咖啡，包裝上直接寫著“搭配冰杯更好喝”。

其實(shí)，冰杯配套產(chǎn)品的商業(yè)成功在韓國市場早有先例。韓國便利店中的袋裝咖啡通常與冰杯一起享用，因此夏季銷量很高，尤其集中在7月和8月這兩個月。

以韓國排名第一的袋裝咖啡品牌Cantata為例，2018年7月和8月兩個月的銷量約為2600萬包，約占全年銷量的45%^[4]。由此可見，搭配冰杯的飲品市場潛力巨大。

圖片來源：?????

而在行業(yè)端，傳統(tǒng)巨頭與新興品牌共同入局，讓這場“冰杯革命”持續(xù)發(fā)酵。

不僅制冰領(lǐng)域的老玩家如冰極限、冰力達(dá)等在不斷深耕，便利店、商超等渠道也推出了自有品牌冰杯。

與此同時，蒙牛、伊利等傳統(tǒng)乳飲巨頭也紛紛跨界入局。2024年底，伊利在其2025年新品發(fā)布會上展示了自家冰杯；今年3月，蒙牛也發(fā)布了“冰＋”系列，進(jìn)一步豐富了冰杯市場的品牌陣營。

圖片來源：蒙牛、小紅書

前文提到，一些線上渠道為了引流推出僅限第一杯的超低價冰杯，但目前在線下便利店和商超，普通食用冰杯的價格普遍還是在3-5元左右。

但消費(fèi)者對冰杯的熱愛并沒有因?yàn)閮r格而降低。小紅書上，冰杯相關(guān)筆記數(shù)量一直在上漲，去年6月已有4萬+，而目前已超10萬。

問題來了，年輕人為什么甘愿花兩倍于礦泉水的價格去買一杯冰塊呢？

3 跟制冰機(jī)、新茶飲、冰飲同臺競爭，

消費(fèi)者為什么需要一杯冰杯？

不只是價格層面的考量，對于冰杯的火熱，不少消費(fèi)者也有其他的質(zhì)疑：

市場上有制冰機(jī)，便利店、商超冰柜里也擺滿了各種冰飲，新茶飲品牌更是提供了現(xiàn)成的冰爽飲品，為何還要單獨(dú)購買冰杯呢？

Foodaily認(rèn)為，這可以從社交需求、懶人經(jīng)濟(jì)2個層面來分析。

1、社交場景需求與DIY熱潮疊加，冰杯進(jìn)化為移動的社交載體

小紅書上與冰杯相關(guān)的10萬＋筆記中，絕大多數(shù)都在分享“冰杯+酒水飲料”的DIY配方。

社交媒體的興起，讓DIY飲料成為年輕人的社交符號，而冰杯在這其中扮演了重要角色。

圖片來源：小紅書

根據(jù)尼爾森IQ調(diào)查，在便利店購買冰杯的消費(fèi)者中，69%的消費(fèi)者都用于自制飲料。

此前，商超常見賣小瓶酒和飲料的組合，為消費(fèi)者提供了初步的DIY調(diào)飲思路。自制調(diào)飲中最不能缺少的就是冰塊，但自己凍冰塊，不僅耗時且需提前準(zhǔn)備，無法滿足即時需求。

而“低成本、易操作”的冰杯，恰好填補(bǔ)了最后這一個環(huán)節(jié)。無論是調(diào)制冰茶還是雞尾酒，人們只需一個冰杯，就能隨時隨地享受調(diào)制的樂趣和美味。

與直接購買茶飲店或酒館成品相比，這種DIY體驗(yàn)不僅價格更可控，更能獲得“親手完成”的情緒價值。不少商家也根據(jù)這一消費(fèi)需求，推出了一系列跟自家冰杯搭配的“飲品特調(diào)公式”，給消費(fèi)者提供選擇和靈感。

圖片來源：7-ELEVEN、冰菓珠、冰極限

根據(jù)《2025抖音精選年輕人十大趨勢》，低成本“叛逆”與“表達(dá)自我”已成為當(dāng)下年輕人追求的生活方式。冰杯的出現(xiàn)，讓他們能跳脫傳統(tǒng)菜單限制，自行創(chuàng)造并分享“網(wǎng)紅配方”，不僅個性化十足，而且能在社交媒體上獲得大量點(diǎn)贊和評論，并引發(fā)二次裂變，進(jìn)一步刺激更多人嘗試并購買冰杯。