文：烊慕陽

來源：中國糖果（ID：china-candy）

文章開篇，先來同大家分享一款最近熱賣的果凍——仙之寶原湯茶凍。

（線下實拍）

據仙之寶食品董事長魏艷超向《中國糖果》透露，“這款茶湯果凍不僅在盒馬熱賣，還霸榜各大線上平臺的暢銷榜、黑馬榜，成為網紅爆品。”

從茶飲市場的持續火熱再到茶口味糖果巧克力的流行，如今這股“茶風味”席卷到了果凍圈，又將掀起怎樣的熱潮？

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茶味的爆火

在中國，茶文化源遠流長，對于這種味道的喜愛是刻在骨子里的。

近年來，茶飲市場更是呈現爆發式增長，奶茶店、果茶店隨處可見，年輕一代間流行起了新的喝茶方式。就拿無糖茶來說，據歐睿數據精準預測，2025年無糖茶飲市場規模將正式突破百億大關，達到102.1億元。

不只是新的喝茶方式，“茶葉含著吃”也備受年輕人推崇，茶口樂、筷小喵、茶花鏡這些新興糖果品牌憑借著茶含片站穩腳跟。

2024年，茶口樂、筷小喵抖音銷售額分別達到2億元以上、1億元以上，同比增長135.91%、779.05%。2024年才入駐抖音的茶花鏡，同年銷售額就已超750萬元。

除茶含片品牌捷報連連外，好麗友、ZUO 一下、巧兮兮、三只松鼠、都市牧場等眾多知名品牌也紛紛推出茶口味產品。

對于新推出的“茶色添香”系列口香糖好麗友品牌方同《中國糖果》分享了研發原因，“口香糖品類目前是以水果風味和薄荷風味為主流，隨著茶飲街飲爆發增長勢頭，水果茶口味受到越來越多年輕消費者青睞。中國茶文化博大精神，自古茶便有清口清新的功效屬性，好麗友順應市場趨勢，創新開發“水果+茶”作為典型風味。”

ZUO一下的茶糖更是將“茶＋水果＋薄荷”這些流行風味三合一，融合了茶的醇厚、水果的清甜以及薄荷的清涼，給消費者帶來層次豐富的味覺體驗，滿足追求新奇口感的消費者需求。

巧兮兮推出的茶茶巧克力豆，將濃醇黑巧與清新茶茶內芯相結合，據官方客服回復，這款產品的亮點就在于將東方茶元素和比利時風味黑巧融合，有莓果紅茶、白茶茉莉、鴨屎香、金桂普洱四款創意茶口味可選，且每種都采用真材實料的茶原料，從源頭保證產品品質與獨特風味。

······

如今，茶風味再度跨界流行，和果凍組成新CP后又將擦出怎樣的火花呢？

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茶味果凍的流行

一切皆有跡可循

事實上，茶味果凍的流行并非一蹴而就。早在新消費品牌入局前，旺旺、喜之郎等傳統零食巨頭便以搖搖凍系列叩開市場大門，通過“搖一搖，更有趣”的互動玩法與茶香風味結合，再憑借強大渠道滲透力普及了茶味果凍的消費認知。

健康升級，又成為如今流行的新茶凍破圈的核心引擎。

徐福記的“茶妍輕凍”主打“真茶真果漿”理念，這不僅僅是一個口號，而是體現在產品內核上：

原料端精選鳳凰單樅茶、杭州龍井茶等優質原葉，搭配白桃、百香果真實果漿，還原自然茶韻；健康層面標注0脂肪、輕負擔，創新性添加膳食纖維，賦予“輕養生”屬性；口感上以植物魔芋為基底，打造QQ彈彈的獨特質地。其白桃烏龍茶味以鳳凰單樅茶的醇厚裹挾白桃清甜，百香果烏龍茶味則用杭州龍井茶的清香糅合熱帶果香，實現風味層次的進階。

當前風頭正盛的仙之寶原湯茶凍則以工藝創新破局，通過特殊茶粉工藝鎖住茶香，使茶多酚含量≥80mg/100g，單袋77大卡的熱量控制搭配“0脂肪、0色素、0防腐劑、0香料”的純凈配方，精準契合健康零食需求。

產品還聯合江南大學研發，并獲食品界奧斯卡稱號的國際美味獎兩星認證，再疊加經典牛皮紙袋的復古包裝設計，有實力也有顏值，推動茶凍從功能零食向“健康＋社交”雙重屬性的消費升級。

流行口味的加持、低卡零添加、茶多酚與膳食纖維等功能性成分的健康承諾、對傳統茶文化的深層文化共鳴、再以高顏值包裝與輕養生概念滿足社交分享與自我悅納的情緒價值···，buff疊滿的茶凍想要不火都難。

如今的茶味果凍市場，正站在傳統品牌打下的基礎上，向更健康、更個性化、更具場景延展性的方向邁進。

而這，或許僅僅是“茶勢力”新的起點。?

03

越來越有新意的果凍

除了風頭正勁的茶凍，果凍市場近來涌現出不少兼具創意與賣點的新品，通過形態顛覆、口味革新與場景重構，持續刷新消費者認知。

在大果凍領域鉆研多年的蠟筆小新，近日再攜大可吸果凍強勢破圈，在網絡上掀起熱潮，斬獲超千萬曝光量。如今又以“五項0添加”的

健康標準重新定義可吸果凍，推出海綿寶寶聯名款可吸果凍及果泥可吸果凍等產品。

其中蠟筆小新的果泥可吸果凍，如其名，添加了50%含量獨特的真果汁（泥），注入了既健康又美味的靈魂。還突破性添加功能性營養元素，為孩子成長精準補充維生素A、維生素D和B族維生素，以及鈣、鐵、鋅等6大關鍵養分，成為炎炎夏日的解膩清爽神器，市場潛力無限。

徐福記的生椰凍十分受市場歡迎，添加100%東南亞進口椰漿，并打造了生椰拿鐵、生椰鳳梨等多元口味。既有椰香的醇厚又有果凍的Q彈，滿足了消費者對豐富口味的需求。

今年開春的新品發布會上徐福記又重磅推出爆漿果凍，“徐福記為了給果凍市場提供新的驚喜感，提供有創意且具有真正差異性的果凍，2025年推出了具有獨特工藝的爆漿果凍。”徐福記國際集團品牌總經理蔡典儒向《中國糖果》講到。這款爆漿果凍采用注心工藝，加上山東喬瑟草莓漿的“助攻”，令果凍口感體驗更豐富。

而進入夏季市場后，可以變溫的果凍鋪貨率極高、動銷也很快。

溜溜梅的電解質冰沙梅凍，打破傳統果凍的單一形態，甄選當季楊梅、葡萄、芒果鮮果，經匠心工藝研磨成原漿基底，打造出獨特冰沙質感，入口瞬間驅散暑氣，帶來沁爽舌尖體驗，獲得商超、流通等眾多客戶青睞；

主打“常溫是果凍、冷凍變冰沙”的鹽津鋪子果繽沙不僅0脂肪、0人工色素，有20%果汁含量，好吃輕負擔。更與三麗鷗IP聯名，十足吸睛，有打造其第二大果凍品類增長線的勢頭。

果凍行業，正在帶給大家更多驚喜。