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    消費(fèi)者參與食品及飲料的包裝

    foodaily轉(zhuǎn)載
    2012.09.10

    洛克維爾市的人們通過消費(fèi)可以購(gòu)買現(xiàn)成的產(chǎn)品,食品及飲料包裝的發(fā)展將與消費(fèi)者的需求和產(chǎn)品的重要性聯(lián)系起來。根據(jù)新一期的《包裝事實(shí)》報(bào)告,當(dāng)制造商和零售商們將包裝方法與新興的消費(fèi)趨勢(shì)結(jié)合在一起時(shí),食品及飲料的種類與品牌將顯著受益。

    根據(jù)《美國(guó)食品及飲料包裝趨勢(shì):消費(fèi)觀念和市場(chǎng)機(jī)遇》,食品包裝的特點(diǎn)對(duì)于消費(fèi)者確認(rèn)產(chǎn)品便捷性非常重要。

    消費(fèi)者最注重包裝的再密封能力和是否容易打開/關(guān)閉,其次是保持新鮮的能力。不太重要的包裝功能包括設(shè)計(jì)的吸引力,也許更令人驚訝的是產(chǎn)品的實(shí)際形象。只有20%的人們覺得包裝的可微波能力非常重要,盡管冷凍食品的包裝越來越流行這種功能。

    對(duì)于飲料及食品,消費(fèi)者傾向于方便快捷的包裝特性,包括易于打開及關(guān)閉,方便傾倒和食用,易于保存等。盡管獨(dú)立包裝的流行及其它便利的飲料包裝形式的出現(xiàn),但方便人們吃或喝的包裝在排名上進(jìn)一步下降。產(chǎn)品新鮮度的排名較高,特別是牛奶、果汁及咖啡。消費(fèi)者將環(huán)保型包裝看的也很重要。

    根據(jù)《包裝事實(shí)》發(fā)行人David Sprinkle所說,雖然消費(fèi)者通常不滿意供他們選擇的包裝類型,但具有創(chuàng)意的包裝仍將增值,因?yàn)樗梢詻Q定產(chǎn)品的格式或品牌選擇,特別當(dāng)消費(fèi)者并不完全滿意可選擇的包裝時(shí)。有趣的是,對(duì)制造商的包裝成果,消費(fèi)者不一定有很高的評(píng)價(jià)。

    調(diào)查數(shù)據(jù)揭示60%的消費(fèi)者強(qiáng)烈的或稍微贊同制造商經(jīng)常對(duì)包裝進(jìn)行微不足道的改變;45%的人認(rèn)為包裝變得更輕或更小是非常重要的。調(diào)查結(jié)果還顯示常見的抱怨主要圍繞食品及飲料的種類,消費(fèi)者的大多數(shù)意見是關(guān)于包裝的開啟及關(guān)閉、再密封、新鮮度的保持和食品安全問題。

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