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Foodaily每日早報(bào) | 歐扎克推新品高鈣燕麥植物奶，百勝中國首批肯德基“創(chuàng)綠先鋒店”落地……

食品人的資訊早餐

2022.04.25

4月24日，歐扎克官宣上新高鈣燕麥植物奶，新品口味為燕麥原味、口感微甜；原料選用澳洲原麥、特別添加豌豆蛋白；成分包含鈣（429mg/瓶）、膳食纖維（11g/瓶），0膽固醇、0蔗糖、0乳糖；新品采用雙酶解技術(shù)，提取燕麥中的葡聚糖成分代替蔗糖，同時(shí)采用多道研磨工藝，讓燕麥顆粒超細(xì)微；官方推薦新品可在聚餐出游、早餐、健身時(shí)飲用。原文鏈接

2. 蜜雪冰城投資“雞裝箱炸雞”關(guān)聯(lián)公司，成為持股30%的第二股東

4月24日，北京商報(bào)記者由國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)了解到，雞裝箱炸雞關(guān)聯(lián)公司，河南雞裝箱餐飲企業(yè)管理有限公司發(fā)生工商變更，股東新增蜜雪冰城關(guān)聯(lián)公司雪王投資有限責(zé)任公司。同時(shí)，河南雞裝箱餐飲企業(yè)管理有限公司注冊(cè)資本由100萬元增加至約142.86萬元。據(jù)悉，雞裝箱炸雞成立于2015年，主要售賣炸雞等產(chǎn)品。原文鏈接

3. 百勝中國首批肯德基“創(chuàng)綠先鋒店”落地杭州、北京

百勝中國宣布旗下肯德基中國首批“創(chuàng)綠先鋒店”在北京和杭州亮相。“創(chuàng)綠先鋒店”意在通過納入創(chuàng)新解決方案為未來百勝中國建造零碳餐廳奠定基礎(chǔ)。這是公司去年簽署《企業(yè)雄心助力1.5攝氏度限溫目標(biāo)承諾函》，正式加入“科學(xué)碳目標(biāo)倡議”后，為實(shí)現(xiàn) 2050年凈零碳排制定的應(yīng)對(duì)氣候變化戰(zhàn)略及規(guī)劃的重要舉措。原文鏈接

4. 三只松鼠2021年實(shí)現(xiàn)凈利潤4.11億元，同比增長36.43%

三只松鼠4月22日晚間公布的2021年財(cái)報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入97.70億元，同比微降0.24%；凈利潤4.11億元，同比增長36.43%；基本每股收益1.03元/股。2021年上半年，三只松鼠抖音自直播銷售GMV達(dá)1億元。據(jù)了解，2022年貨節(jié)期間，三只松鼠在抖音渠道，每天有8個(gè)自直播間同步開播，進(jìn)入1月年貨旺季，三只松鼠自播的日常銷售均已拉升至1000萬。原文鏈接

5. 世界第一！成功使用“可食用替代棕櫚油”制作炒面 Nissin Foods Holdings

日清公司聯(lián)合日本新瀉藥科大學(xué)的Hiroaki Takaku 教授在世界上首次成功地使用 Lipomyces starkeyi （一種產(chǎn)油酵母）生產(chǎn)的棕櫚油替代品生產(chǎn)炒面。當(dāng)前，市售炒面基本是通過用棕櫚油等油炸蒸面的“即時(shí)油熱干燥法”制造而成。使用酵母油替代棕櫚油制成的炒面在味道、香氣和質(zhì)地上均與原有產(chǎn)品不相上下。此項(xiàng)研究成果在“2022年日本生物科學(xué)與生物技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)”上被評(píng)為“具有學(xué)術(shù)或社會(huì)影響的報(bào)告”。 2017 年，日清頒布“可持續(xù)采購政策”，旨在推動(dòng)采購尊重地球環(huán)境和人權(quán)的原材料。“使用酵母油制作炒面”聯(lián)合研究即是落實(shí)該政策的一部分。原文鏈接

6. 叮咚買菜上線“追加商品”功能

近日叮咚買菜App增加了“追加商品”功能，即用戶可以對(duì)還未分揀的訂單選擇“追加商品”，意味著在運(yùn)力飽和的狀態(tài)下也可追加有庫存的商品，提高疫情期間的購買效率。原文鏈接