整理：Emma Cao ?
封面圖來源：旺旺薈動、雀巢、和潤乳業 ?
新產品
1、珍稀奶源筑建營養金字塔！特侖蘇上新「沙金套海沙漠·有機純牛奶」
2、探索膠原蛋白肽更多可能！雀巢推出Vital Proteins膠原蛋白肽系列
3、瞄準GLP-1服用人群和減肥群體！達能推出「OIKOS FUSION」酸奶
4、地域調味料跨界入咖門！肯悅上新「山西陳醋風味氣泡美式」
5、功能成分不止15種！和潤推出「鮮榨乳清」新品
公司新聞
6、營收超280億元！雙匯發展2025上半年財報出爐
7、總營收超400億，毛利率小幅上升！康師傅2025上半年財報出爐
8、提升至40%！旺旺薈動電解質飲料攜手水上樂園助力"二次消費"
9、旨在破局益生菌“卡脖子”難題！君樂寶-江南大學益生菌聯合創新中心正式成立
10、同比增長9.16%！茅臺2025上半年營業總收入超900億元
11、擴大植物及原料業務！邦吉宣布收購 IFF 大豆業務資產
投融資
12、加速餐飲廚房智慧升級！鍋圈完成對“熊喵大師”的數千萬級戰略投資
1、珍稀奶源筑建營養金字塔！特侖蘇上新「沙金套海沙漠·有機純牛奶」
近日，特侖蘇推出新品沙金套海沙漠·有機純牛奶。據官方介紹，這款新品奶源產自烏蘭布和沙漠的有機核心區域。作為特侖蘇的頂高端產品，其每100ml含有4.3g蛋白質和140mg原生高鈣，奶香醇厚，絲滑回甘。
如今，消費者傾向追求品質生活，愿意為健康管理、生活品質提升、開闊眼界的服務體驗買單，而常溫牛奶中主打“高端化”的有機、A2等乳產品增速明顯。此時，特侖蘇借品牌二十周年之際，推出這一典藏之作，進一步聚焦核心產區的稀缺品質，樹立起“高端奶”的行業新標桿。另外，新品背后的“高端”升級，本質上是對“價格戰”“同質化”內卷的拒絕，不僅為高端液態奶行業提供了一個范本，更展現了積極向上的品牌態度。
目前，該新品限時售賣，以每日限量預定方式上線特侖蘇名仕會，售價為250ml*10瓶/188元。
圖片來源：特侖蘇
2、探索膠原蛋白肽更多可能！雀巢推出Vital Proteins膠原蛋白肽系列
8月13日，雀巢推出「Vital Proteins膠原蛋白肽」新品，包含膠原肽生發pro粉和逆光亮白膠原肽活性粉兩款產品。據官方介紹，膠原肽生發pro粉瞄準25-45歲高壓人群脫發焦慮，含有膠原蛋白肽和Lustriva專利護發成分，提供生物素、角蛋白、精氨酸、護發礦物質（鎂、硅）；逆光亮白膠原肽活性粉則針對皮膚光老化與氧化暗沉問題，內含專利Holimel提取物和Verisol生物活性膠原蛋白肽，并添加透明質酸、維生素C和SOD。該系列新品均0糖0脂，無異味，可搭配咖啡伴侶、牛奶沖飲、酸奶等多種方式食用。
此次推新，Vital Proteins精準擊中高端人群痛點，提高其在高端功能性食品領域的科技領導力。
兩款產品目前已上線天貓國際VitalProteins保健品海外旗艦店，膠原肽生發pro售價為655元/罐（323g），逆光亮白膠原肽活性粉售價為655元/罐（339g）。
圖片來源：雀巢
3、瞄準GLP-1服用人群和減肥群體！達能推出「OIKOS FUSION」酸奶
8月11日，達能旗下希臘酸奶品牌OIKOS推出首款專為GLP-1服用人群和其他減肥群體開發的酸奶新品「OIKOS FUSION」，包含草莓、混合漿果和香草三種口味。據官方介紹，該新品具有乳清蛋白、亮氨酸和維生素 D 的專利組合。經臨床驗證，這一專利組合結合均衡飲食與運動，能夠最大程度觸發肌肉的合成。新品每瓶（205ml）含有23g蛋白質 、5g益生元纖維和維生素B3、B12，不含乳糖和添加糖，僅130大卡熱量。
在全球健康消費升級背景之下，功能性乳品市場加速細分。OIKOS酸奶新品迎合當下需求，精準切入健康功能化賽道。現今，美國面臨的肥胖問題已演變為結構性公共健康危機，全民減重迫在眉睫。達能在競爭激烈的功能酸奶賽道建立起差異化優勢，同時拓展醫療健康與日常減脂場景的交叉市場，持續鞏固其高端希臘酸奶品牌的專業形象。
OIKOS FUSION飲料將從今年8月開始在沃爾瑪發售，10月份開始在全美其他零售渠道推出。
圖片來源：OIKOS FUSION
4、地域調味料跨界入咖門！肯悅上新「山西陳醋風味氣泡美式」
8月14日，肯悅推出「山西陳醋風味氣泡美式」新品。據官方介紹，該新品選用金獎咖啡豆，搭配陳醋風味飲料、蘋果飲料濃漿，口味清爽酸甜，并帶有強烈的氣泡口感。
當前現制咖啡市場競爭白熱化，差異化創新成為品牌突圍的關鍵。肯悅推出的這款美式新品切入“地方特色+咖啡”的跨界賽道，利用非常規組合制造社交傳播話題，契合Z世代追求獵奇體驗的消費心理。在咖啡功能化、風味本土化趨勢下，此舉不僅拓展了咖啡的飲用場景，更以“傳統食材創新應用”為差異化標簽，助力肯悅在競爭激烈的咖啡市場中建立獨特的文化記憶點。
目前，該新品已上線官方小程序，售價為12.9元/杯。
圖片來源：肯悅咖啡
5、功能成分不止15種！和潤推出「鮮榨乳清」新品
8月12日，和潤推出「鮮榨乳清」新品。據官方介紹，該新品含有乳鐵蛋白（≥20mg/kg）、免疫球蛋白（≥200mg/kg）和維生素B2，并含有八種益生菌（添加量為35mg/kg），有助于腸道健康和提升免疫力。該產品還含有5種天然電解質——鉀、鈉、鈣、鎂和氯，電解質總含量不低于320mg/100g，并添加有七種人體必需氨基酸 ，可補充運動后流失的礦物質，適合高強度訓練及日常飲用。
當前，運動營養品市場正加速向天然化、功能綜合化演進。和潤「鮮榨乳清」不僅契合運動人群對"天然成分+科學配比"的功能性訴求，而且突破傳統運動飲料單一補水的局限，以"鮮榨"概念傳遞原料新鮮感，吸引注重健康管理的日常消費者。這款新品通過“既可增強免疫又能加速運動恢復”的復合功能定位，推動運動營養品從專業補劑向大眾健康飲品轉型，也鞏固和潤在功能性乳制品賽道的創新地位。
該新品目前已上架和潤京東自營旗艦店，官方售價為1000ml*1瓶/17.9元。
圖片來源：和潤乳業
6、營收超280億元！雙匯發展2025上半年財報出爐
8月13日，據DoNews報道，雙匯發展在2025年半年度業績交流會上表示，受益于肉制品成本下降等因素，下半年噸利將獲得正向支撐。公司計劃加大市場投入，推廣高性價比產品，預計肉制品噸利仍將保持較高水平。半年報顯示，雙匯發展上半年營收達284.1億元，同比增長3.0%；歸母凈利潤23.2億元，同比增長1.2%。
雙匯發展以肉制品業和屠宰業為核心。2025年上半年，公司屠宰業表現亮眼，實現收入137.69億元，同比增長3.33%，外銷量68.86萬噸，同比增長11.17%，顯示公司在生豬屠宰領域的規模優勢持續鞏固；肉類產品總外銷量157萬噸，同比上升3.67%；生鮮禽產品成為新增長點，銷量達18.03萬噸，同比大幅增長17.46%，多元化布局成效顯著。
在包裝肉制品業務方面，雙匯發展上半年實現收入112.07億元，雖受消費需求調整影響，但通過產品升級，毛利率提升0.61個百分點至36.10%，盈利水平穩步改善。2025年第二季度，常溫火腿腸和低溫香腸品類的市場份額同比均有提升，成為僅次于方便面的第二、第三大即食品類。
展望下半年，公司將繼續推進業務與客戶專業化，精準激勵一線團隊，加速布局興趣電商與O2O業務，并以高性價比產品搶占增量市場。同時，要抓住下半年肉類消費旺季，公司將加快新客戶開發和網點開發，推出市場需求的精細加工產品群，并持續提升分割品占比，推廣差異化產品。
圖片來源：雙匯
7、總營收超400億，毛利率小幅上升！康師傅2025上半年財報出爐
8月11日，康師傅控股發布2025半年報，上半年集團收益400.92億人民幣，同比下降2.7%，期內毛利率同比提高1.9個百分點至34.5%。受毛利率帶動，公司股東應占溢利同比提高20.5%至22.71億人民幣。
具體來看，方便面業務板塊實現營收134億，在總營收中占比33.6%，占集團總收益33.6%；毛利同比增長0.2%至37.45億元，毛利率同比上升0.7個百分點至27.8%。其中，康師傅的容器面實現營收67.71億元，在方便面總營收中占比過半。憑借以“紅燒牛肉面”為代表的經典系列，康師傅已長期占據方便面頭部地位，并圍繞牛肉面這一傳統產品線，不斷拓寬方便面的探索邊界，提供多元化、高品質選擇。
飲品業務方面，上半年營收263.59億，占集團總收益65.7%；期內由于原材料有利與管理效能提升，飲品毛利率同比提高2.5個百分點至37.7%；毛利為99.31億，同比增長4.1%。其中，大單品“冰紅茶”上半年推出四款新口味，旨在通過“健康化+風味多元化”的創新策略，夯實品類代名詞的消費心智。與此同時，康師傅仍在加碼無糖茶，為即飲茶構建起“大眾爆款+ 健康升級+ 精品創新”的立體產品矩陣。
此外，康師傅的綠色轉型也帶來了切實收益。2024年，康師傅方便面事業油炸余熱回收項目年節省費用3500萬元。
圖片來源：康師傅
8、提升至40%！旺旺薈動電解質飲料攜手水上樂園助力"二次消費"
近日，全國多地持續高溫，各地水上樂園不斷迎來客流高峰，而藏在這類水上樂園景區“二次消費”（即門票外的其他付費項目）的挖掘潛力正成為行業關注焦點。與此同時，國內景區二次消費也存在產品單一、場景割裂等問題亟待突破。
作為國內飲品行業領軍品牌，旺旺薈動營銷憑借敏銳的洞察，嗅到水上樂園二次消費突破的需求，近日宣布與江蘇省多家頭部水上樂園達成深度戰略合作，打造"主題補水站+互動體驗區"的消費場景。數據顯示，旺旺薈動合作園區二次消費占比提升至40%以上，遠超行業10%的平均水平，為行業樹立“產品+場景”雙驅動的盈利標桿。
據悉，針對游客的即時補給能量需求，旺旺薈動推出"玩水補水套餐"，搭配旺旺邦德咖啡、O泡果奶等高蛋白飲品，配合網紅打卡互動區，客單價成功提升13%。這一創新模式不僅解決了景區二次消費產品單一的痛點，更通過場景化營銷實現了品牌與渠道的雙贏，為夏季"熱經濟"營銷提供了新范本。
圖片來源：旺旺薈動
9、旨在破局益生菌“卡脖子”難題！君樂寶-江南大學益生菌聯合創新中心正式成立
8月13日，君樂寶乳業集團與江南大學在江蘇無錫舉行“君樂寶-江南大學益生菌聯合創新中心“簽約暨揭牌儀式。此次雙方共同成立益生菌聯合創新中心，旨在聚焦益生菌菌株的研究與轉化、功能評價及產業化應用，攻克益生菌與后生元產業面臨的技術瓶頸，推動行業技術進步。
事實上，君樂寶與江南大學合作由來已久。多年來，雙方在乳品工藝優化、功能成分研究等多個領域開展了深入合作，共同攻克多個技術難題，推動多項科研成果的轉化應用。僅過去五年，雙方就合作完成了六項重大項目，涵蓋嬰幼兒配方奶粉、發酵乳等君樂寶主要業務單元。其中，雙方共同開發的高sn-2 DHA藻油技術不僅提升了產品的營養價值，以該技術為核心的“腦體雙優”科研模型更是達到了國際領先水平，贏得業界的廣泛認可。同時，君樂寶聯合江南大學在國際TOP期刊上發表多篇科研論文，系統揭示了DHA分子結構與嬰幼兒營養吸收的深層關聯，為君樂寶嬰幼兒配方奶粉的精準營養升級提供了堅實的科學基礎。
對于此次合作，君樂寶乳業集團副總裁陳君表示：“君樂寶將以最大的誠意和資源投入，為聯合中心的運行提供堅實保障，期待與江南大學一道，形成‘科研促產業、產業興科研’的良性循環，共同推動益生菌產業的繁榮發展。”江南大學校長陳衛則對君樂寶的前瞻視野表示贊賞，表示未來二者將攜手在技術創新、產品研發等方面共同發展，推動乳制品行業的高質量發展。
圖片來源：君樂寶
10、同比增長9.16%！茅臺2025上半年營業總收入超900億元
8月12日，貴州茅臺發布2025年半年報。上半年營業總收入為910.94億元，同比增長9.16%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為454.03億元，同比增長8.89%。這一成績的背后，是其對消費需求的精準把握——既有飛天茅臺等核心產品的持續熱銷，也有茅臺1935等戰略單品在次高端市場的貢獻。
渠道方面，2025年上半年，茅臺直銷渠道實現總營收400.1億元，與去年同期的337.28億元相比，增長18.6%。其中，“i 茅臺”實現酒類不含稅收入107.6億元。隨著茅臺持續加碼直銷體系建設，“i 茅臺”平臺功能不斷升級，通過減少中間環節，讓消費者以更合理的價格直接觸達產品，進一步鞏固價格體系的穩定性。
國際化方面，集團上半年實現營收28.93億元，同比增長31.29%。茅臺通過聚焦烈酒市場規模、增量貢獻人群等對烈酒消費影響等因素，將目前的國際市場進行四類分級，采用不同的業務策略，加強市場拓展，已形成“總體推進、重點推出、聚焦增量”的2025年度市場拓展規劃。
針對公司戰略規劃，茅臺集團董事長張德芹曾多次強調，茅臺需要主動求變，從商品時代向商品與服務并重轉變，從“渠道為王”向“消費者為王”轉變，摒棄被動等待的思維，以積極姿態應對時代挑戰，把握發展機遇。
圖片來源：茅臺
11、擴大植物及原料業務！邦吉宣布收購 IFF 大豆業務資產
近日，邦吉宣布已與Solae簽署收購協議，收購國際香精香料公司IFF旗下與卵磷脂、大豆蛋白濃縮物及壓榨業務相關的幾乎全部資產。此舉將增強邦吉的產品組合并鞏固其在食品和飲料領域的地位。根據IFF的數據，這些業務在 2024 年為公司創造了約 2.4 億美元（折合人民幣17億元）的營收。邦吉集團正在戰略性地拓展其在食品配料領域的能力。此次收購預計將于2025年底完成，具體時間取決于監管部門的批準和慣例成交條件。
在8月6日IFF發布財報后的分析師電話會上，IFF首席執行官兼董事J. Erik Fyrwald表示，這些被剝離的資產與邦吉的業務更為契合。在農產品業務板塊中，邦吉主要生產植物油與蛋白粕以供應食品、動物飼料及生物燃料產業，加工油籽包括大豆、油菜籽、菜籽與葵花籽。
“它們屬于高度商品化的產品，我認為由邦吉來運營會比我們更高效。”Fyrwald表示，“這些業務在我們體系中的EBITDA利潤率僅為低個位數，而且分散了我們在高差異化的大豆分離蛋白業務上的精力。剝離后，我們將能專注于應用開發和創新，而不必再被大宗業務分散注意力。這將顯著改善食品配料業務的利潤率，讓我們集中資源在真正需要關注的地方。”
此外，今年7月2日，邦吉完成了與糧食巨頭Viterra的82億美元合并，并在全球前三大大豆油籽生產國——巴西、美國和阿根廷——均有強大業務布局。
圖片來源：Bunge
12、加速餐飲廚房智慧升級！鍋圈完成對“熊喵大師”的數千萬級戰略投資
8月12日，據界面新聞報道，鍋圈近日宣布完成對“熊喵大師”的數千萬級戰略投資，并同步發布聚焦社區場景、由炒菜機器人現炒，實現中餐到家的“鍋圈小炒”項目，以及標準化中餐食材供應鏈項目“肴肴領鮮”。熊喵大師是一家主要研發智能炒菜機的公司，成立于2019年。目前，他們通過智能炒菜機和標準化數字菜譜覆蓋供應鏈體系，服務了超過100家餐飲企業，覆蓋1000多家門店。除了在供應鏈層面布局，鍋圈投資“熊喵大師”的一個目的，還在于拓展新的門店類型——鍋圈小炒（用炒菜機器人做菜的“現炒店”）。
鍋圈食品聯合創始人安浩磊表示，鍋圈小炒立足社區，旨在解決在家做中餐“不會做、做不好、做著麻煩、下館子貴”的痛點。而依托鍋圈的標準化中餐食材供應鏈體系“肴肴領鮮”，以及與熊喵大師聯合研發的智能炒菜機和數字菜譜，鍋圈小炒可以在5分鐘內現炒出菜肴，且價格僅為社會餐廳一半。根據鍋圈創始人、董事長楊明超透露的消息，今年鍋圈將在鄭州開出第一家中餐鍋圈小炒，未來會開放加盟，單店投資在30萬元左右。
今年上半年鍋圈發布的半年報顯示，公司實現營收32.4億元，同比增長21.6%；凈利潤1.9億元，同比增長122.5%，創下上市以來的營收和凈利潤最高增速記錄。談及鍋圈下半年的市場規劃，楊明超在2025年半年報業績會中表態要開始大力開店。結合目前動態來看，鍋圈小炒將可能是未來鍋圈拓店的一大抓手。
圖片來源：鍋圈食匯
