更好的理解和利用基本口味和特定形狀之間的聯系可以幫助制造商在市場上獲得競爭優勢。 由牛津大學的Charles Spence博士率領的研究團隊建議這類形狀象征意義上的聯想可以和食品飲料的標簽、包裝相結合，可能在某些案例中這一想法已經得到了使用。

FrieslandCampina Kievit公司推出了一款甜奶精概念，可以取代速溶飲料中超過40%的糖并幫助制造商削減成本。

杜邦公司營養和健康部推出了旨在改善乳制品口感與質地的綜合解決方案。

總部設在加利福尼亞的圣華金谷精礦除了面向已經開發的美國本土市場，旨在擴大其在國際市場上的天然結晶紅的使用范圍。

大廚們在廚房里能做什么？當然是加工烹制美味佳肴。但是他們制作的食品可不僅僅是為了吃。看，食物還可以被制作成如此有新意的獨特造型！來自紐約的匹薩漢堡，每份熱量超過2500大卡。售價12.95美元。如果你喜愛HBO系

據世界衛生組織7月4日消息，聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標準，今后每公斤液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克。而中國衛生部等五部委發布的標準是，嬰兒食品中

7月11日消息，河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中，發現今麥郎生產的多款多批次方便面酸價超標。不合格方便面均為市面熱銷產品，包括今野拉面、一元王香辣牛肉面。下午，騰訊財經就此聯系今麥郎日清食品有限公

　　工信部昨日發布了《葡萄酒行業十二五發展規劃》（簡稱《規劃》）。《規劃》要求，期內將通過兼并重組、品牌建設等手段，將培育兩家銷售收入100 億元以上的大企業集團。　　十二五期間葡萄酒產量將倍增　　工信部

受原料價格上漲影響，近期金龍魚、魯花等品牌花生油價格再度迎來上調。同時，受到美國干旱天氣的影響，大豆油價格繼續上行的預期也相當強烈，業內人士預計，大豆油價格上調的可能性也很大。

前天，依云在華官方進口商達能依云正式回應近日亞硝酸鹽超標事件，對問題到底出在哪里仍無法給出明確解釋在國際上每年由權威機構年檢且顯示優良的依云水，偏偏在中國總是栽跟頭。今年5月底，因2.376噸依云礦泉水被檢

祝義材的突然辭職，再次為受挪用資金問題困擾的雨潤集團增添了一份不確定因素。受此影響，昨天雨潤食品（01068.HK）股價大跌，截至當日收盤，報6.39港元，下跌了9.75%。據悉，為了增強股市信心，祝義材在昨天的電話會

希臘神話中的金蘋果現在出現在了每個人的的餐桌上。多虧了“熟食車庫”，你可以給蘋果、西紅柿、梨以及任何你喜歡的東西穿上一層可以食用的金衣或銀衣，使你的食物更吸引人而不影響原本的味道。

7月10日，百事公司宣布其武漢食品工廠正式開始運營。該廠是百事大中華區第六家食品工廠，也是百事進一步拓展中西部市場的舉措之一。百事公司董事長兼首席執行官盧英德宣布了新廠的開業.

Danone is raising its interest in Centrale Laitire to 67% by acquiring part of SNI shareholding for a total?.Centrale Laitire, of which Danone has been a 29.2% shareholder since 2001, is a dairy produ

研究者介紹：綠色香蕉碾磨的面粉可以幫助揭開創造廉價好吃的無麩質面食的謎題。 《學院的營養和營養學》寫到：一批巴西的研究人員發現了一種從綠色香蕉碾磨的面粉中新開發出來的無麩質面食，可能為遵循飲食調理的人們