近日，據媒體報道，以色列食品科技公司CarobWay近日發布新型益生元纖維CarobBiome，該產品從角豆果實中提取，含85%高純度復合纖維。其獨特配方可同時改善腸道健康與代謝平衡，并能避免傳統纖維產品引發的腹脹問題。產品具有中性風味和耐熱特性，適用于烘焙食品、代餐等多種應用場景。CarobBiome可刺激GLP-1激素分泌，幫助調節食欲和血糖水平，特別適合當前流行的GLP-1飲食療法。該產品采用升級再造的角豆果肉制成，生產過程環保可持續，角豆樹僅需極少的水和肥料即可生長。據Innova市場數據顯示，纖維已成為消費者第二大追捧的功能性成分。CarobWay CEO表示，該產品將滿足市場對"腸道健康+體重管理"雙重功效的需求。（來源：foodbev）原文鏈接