近日消息，明治將于3月中旬與使用廢棄原料生產(chǎn)精釀啤酒的公司Beer the First（神奈川縣橫濱市）合作，推出使用10%脫脂奶粉制成的牛奶酸味啤酒“MILK MOON”（350ml，OP）。該產(chǎn)品具有蜂蜜的微妙甜味和牛奶的醇香，被提議作為一種新的高附加值產(chǎn)品，針對(duì)喜歡在飯后喝一杯低度酒精飲料來(lái)放松的 Z 世代。
此次合作的主要目標(biāo)是“有效利用脫脂奶粉”。近年來(lái)，由于牛奶消費(fèi)量下降，具有長(zhǎng)期保存能力、有助于調(diào)節(jié)供需的黃油產(chǎn)量有所增加。在黃油需求上升的同時(shí)，其對(duì)應(yīng)產(chǎn)品脫脂奶粉的庫(kù)存卻不斷增加。政府正在采取措施鼓勵(lì)使用脫脂奶粉作為動(dòng)物飼料的多用途成分以及生產(chǎn)新的酸奶和蛋白質(zhì)飲料。（來(lái)源：食品新聞）原文鏈接