近日消息，歐盟委員會(huì)于上月批準(zhǔn)，從2月10日開始，將允許將經(jīng)過紫外線處理的面包蟲粉末作為新型食品投入市場(chǎng)。根據(jù)歐盟規(guī)定，面包、蛋糕、芝士、意大利面、加工馬鈴薯制品、果醬中都可加入面包蟲粉末。根據(jù)不同食品，蟲粉含量最高為4%。
歐盟委員會(huì)認(rèn)為，面包蟲含有多種維生素、蛋白質(zhì)含量達(dá)到47%到49%、容易消化，能夠作為優(yōu)秀的蛋白質(zhì)替代來源。這也并非歐盟首次批準(zhǔn)昆蟲食品。早在2021年，歐盟委員會(huì)就批準(zhǔn)面包蟲進(jìn)入歐盟的新型食品名單。隨后，歐盟還陸續(xù)批準(zhǔn)將蟋蟀粉、亞洲飛蝗粉加入食品中。（來源：界面新聞）原文鏈接