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新消息

“牛奶+烘焙”搭配的連鎖生意，越來越香了！

“牛奶+烘焙”互相搭配的消費場景與人群互補，在乳業與烘焙企業互相跨界的關注與助推下，開始呈現出快速繁榮的生機來！

乳業資訊網

2023.11.17

對話銀座仁志川總經理王軒：揭開吐司界愛馬仕的神秘面紗，探究網紅表象后的長紅邏輯

這或許會被笑稱為極具日本特色的“刻板”，然而這有何嘗不是商業中一直講究的匠心呢？

FDL數食主張

2023.11.17

“2元面包店”走紅全國：現烤面包只賣2元，不賺虧心錢？

2元面包店引發新一輪烘焙創業熱潮，到底賺不賺錢？

紅餐網

2023.11.12

大洗牌！一年10萬+烘焙店“消失”，小店正遭遇……

它充滿了變數，也仍有機會。

東京烘焙職業人

2023.11.12

面包賣到近百元一個，30多萬網友“不服”

一個面包的價格竟然抵得上“1花西子”（1花西子=79元），年輕人被“面包刺客”狠狠刺傷。

紅餐網

2023.11.04

看到一萬多同行倒閉后，烘焙品牌決定“集體漲價”！

兩個面包100元？到底是誰在消費？

餐企老板內參

2023.10.31

好吃不貴的面包如何煉成？盒馬自建供應鏈成“高質低價”最佳樣本

烘焙賽道跑出新“黑馬” 盒馬昆山工廠一天三四萬條吐司供應江浙滬

盒馬

2023.10.30

論烘焙的一百種倒閉方式

近3000億的烘焙市場未來會走向何方？

餐企老板內參

2023.10.30

雜糧主食 x 烘焙！順應消費趨勢，才能一直都是新風口！北京「五六穗」

一個不大一樣的店鋪。

東京烘焙職業人

2023.10.28

多麥x江南大學|“數字創新烘焙聯合研發實驗室”正式揭牌運行！

深化產學研合作，逐夢烘焙新滋味

多麥

2023.10.13

“香噴噴”的烘焙行業，為什么有六成門店活不過兩年？

在今年，烘焙行業更是迎來了“至暗時刻”。

財經無忌

2023.10.08

數讀「月餅」：中秋快樂！但“秋后”的月餅大約三折......

什么時候吃月餅“最省”？

馬上贏情報站

2023.09.25

月餅掀起減糖革命，健康與美味成為出圈秘訣

減糖不減味，美味與健康的減法月餅是這樣創造的

Foodaily每日食品

2023.09.07

烘焙行業大洗牌，預制烘焙成新風口？新舊品牌打架誰能笑到最后

除了國潮點心潮整體降溫外，高端烘焙在中國也走不通了。

艾媒咨詢

2023.09.05

又倒閉一家“高端烘焙”品牌店，宣告關店了？

現在烘焙行業需要更多更專業，注重產品質量，更適合大眾消費期望的烘焙店出現。

全球烘焙指南

2023.08.31