6月9號(hào)，首屆柳州螺螄粉餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)在柳州圓滿落幕。峰會(huì)上發(fā)布了《2023螺螄粉品類發(fā)展報(bào)告》，報(bào)告指出向著標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、連鎖化演進(jìn)，是螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)鏈千億目標(biāo)的關(guān)鍵所在。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，螺螄粉線下餐飲連鎖率平均水平15%，而茶飲為45%，咖啡為55%，精細(xì)化、體系化的品牌運(yùn)營將成為餐飲品牌發(fā)力的核心。興農(nóng)微念（微念旗下餐飲供應(yīng)鏈品牌），2023年提出包含千萬原材料補(bǔ)貼政策在內(nèi)的體系化服務(wù)政策，助力螺螄粉餐飲品牌規(guī)模化、連鎖化發(fā)展。