6月6日，食品技術初創公司Gavan Technologies, Ltd.推出了FaTrix，作為黃油和各種烘焙食品中其他脂肪的替代品。據這家位于阿克里的公司稱，這種獲得專利的植物基脂肪-蛋白質基質可以復制動物脂肪的功能，并將飽和脂肪含量降低80%。 提取的蛋白質作為一種基礎，植物油和水在此基礎上結合，形成一種富含蛋白質的紋理脂肪。在試點試驗中，FaTrix成功取代了奶油面包中的黃油。原文鏈接
3月底，健力寶推出新品等滲電解質水。據了解，該產品等滲滲透壓范圍在250-340mOsml/L，與人體當中的體液滲透壓相當，與此同時，產品還具有0糖、0脂、0香精、0色素、0防腐劑“5個0添加”的特點，實現了“健康”與“口感”之間的平衡。
