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新消息
在經典的高收視美食節目《舌尖上的中國3》中，央視團隊遠赴四川樂山牛華鎮、花了近8分鐘來講述關于麻辣燙的美食故事。但其實麻辣燙在大多數時間里，都只是中餐浩瀚海洋里的一座小島。如果把時間拉回到楊國福夫婦創業
巨潮WAVE
2022.02.23
據阿里巴巴發布的《虎年春節消費趨勢報告》顯示，今年春節，盒馬預制菜銷量同比增長345%，淘寶上的預制菜銷量也同比增長超100%。一桌桌簡單易做且色香味俱全的年夜飯，讓年輕人不禁在社交平臺夸贊種草的同時，也徹底
新消費Daily
2022.02.22
新美食背后的中國城市如果網紅食品要爭咖位，那螺螄粉一定是毫無懸念的C位。這個愛的愛死，恨的恨死的柳州小吃牢牢地占據了方便食品界的粉絲榜榜首。B站上羅翔說刑法在家吃螺螄粉的視頻有1000多萬的播放量，小紅書上
五環外
2022.02.22
面對已失寵的味千拉面、諸多面食新貴，和府撈面率先跑出一步。書房空間、草本拉面，估值高達70億的和府撈面加快了上市的步伐。日前，絕味食品（SH:603517）發布公告稱，該公司全資子公司深圳網聚投資有限責任公司（下
觀潮新消費
2022.02.16
01一個春節6萬單？最近，火鍋外賣又火了節后，內參君和幾個朋友聊起假期故事，發現這個春節大家都吃了火鍋，有幾個朋友還體驗了一把火鍋外賣。我訂的時候看銷量才發現，很多人都和我一樣點了火鍋外賣。大概是初三初四
餐企老板內參
2022.02.15
社交網站的興起帶紅了一個職業，那就是探店網紅。最早的探店在電視和紙媒的時代就存在了。早期香港的電視臺經常會拍攝一些美食探店節目，走進一家美食店吃吃喝喝、點評一番，看似人人都會。如今，探店有兩個門派：圖
新周刊
2022.02.15
在重慶，說到吃飯，除了九宮格老火鍋和重慶小面，就屬鄉村基最為人樂道。初聽到這個名字，給人的印象就是家樸實無華的鄉村企業，但在當地人眼中，整條街上要是沒一家鄉村基那就是不會做生意。經過25余年的快餐行業深
泡騰VCer
2022.02.15
新消費市場經歷了2021年跌宕起伏后，在2022年開端，仍呈現出較強勁的發展勢頭。根據公開數據不完全統計，僅2022年1月，新消費賽道共計發生44起融資事件，融資總金額達到47.706億元人民幣。其中，食品飲料及餐飲品類依
第一財經商業數據中心
2022.02.15
街邊不起眼的小小快餐連鎖店，正在密集向資本市場沖刺，想要拿下麻辣燙第一股、面館第一股、快餐第一股等桂冠。2022年1月以來，已有包括楊國福、老鄉雞、和府撈面等在內的6家耳熟能詳的餐飲企業更新或公布自己的上市
AI財經社
2022.02.15
每年的春運，都是方便面的銷售旺季。今年春運，許多客運站的廣告屏上，康師傅換上了最新代言人張藝興。他手捧一碗紅燒牛肉面，旁邊配有文案就要這個味。康師傅想借助春運，掃除業績的萎靡氣息：去年上半年，它的營收
一粒金
2022.02.14
近年來，特色單品餐飲大行其道，牛蛙、小龍蝦、酸菜魚等先后成為大熱單品，從原來的地方小眾食物逐漸演變成了大眾皆愛的美食。吃兔肉在我國也有悠久的歷史，四川更是有名的吃兔圣地，兔子是否有機會成為下一個火爆單
餐飲品牌觀察
2022.02.13
配圖來自Canva可畫餐飲業的數字和智能變革正步入第二階段，即AI機器人與人工組合服務模式持續刺激降本增效。和第一階段的智慧管理系統改革不同，送餐、回盤類機器人的應用場景特點是高頻交互，需要直面消費者，同時由
劉曠
2022.02.13
有節要借勢，沒節造節也要過。面對日益常態化的節慶消費市場，各大品牌之間的市場競爭也愈發激烈。今年情人節品牌又將用什么策略能打動消費者們的心？作為世界范圍內流行的節日，一直以來，被視為情侶們法定節日的情
FDL數食主張
2022.02.11
因過年加疫情，銷售起色明顯的預制菜，剛熱乎了一個月，這就真的要涼了？自1月18日妙投發布《預制菜還能上車嗎》提示預制菜板塊回調風險后，前期遭熱炒的得利斯4個交易日收獲3個跌停板，當前（2月8日）較最高點12.98
妙投APP
2022.02.10
